-Цитатник

Стихи - (1)

Дождливая осень. Дождливая осень заботливо стелет постели из мокрой опавшей листвы, но никто...

Стихи - (1)

Мелодия листопада. Наполнила душу опять мелодия листопада... Печали её не унять,а может быть,...

Стихи - (1)

Гроздья красной рябины... Осенние краски, осенние дни... Вновь гроздья рябины горят как о...

Стихи - (0)

Рябина горькая. Почему рябина горькая-стужа будет впереди, А пока с осенней зорькою приближаю...

Без заголовка - (1)

Осенний вальс В ворох осенних листьев спрячьте обиды, В памяти сделав отметку: «забыты!», Рад...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Десерт в стакане !!!
Десерт в стакане !!!
16:32 13.09.2017
Фотографий: 93
Посмотреть все фотографии серии  «Праздничная мясная и рыбная нарезка !!!»
«Праздничная мясная и рыбная нарезка !!!»
13:55 09.09.2017
Фотографий: 68
Посмотреть все фотографии серии Чудо - картинки !!!
Чудо - картинки !!!
00:17 09.09.2017
Фотографий: 43

 -Видео

й...  ...й
Смотрели: 16 (0)
й... Dx}]}....88 жж 888 ...й Mos (Mets
Смотрели: 131 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Susi333

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.01.2013
Записей: 2065
Комментариев: 838
Написано: 3215

10 суперрецептов

Суббота, 19 Августа 2017 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 суперрецептов, после которых ты полюбишь помидоры еще больше.


Наверняка никто не будет спорить, что помидоры очень вкусны. А если добавить к ним чеснок и немного других овощей, то получится не только витаминная бомба, но и отличная закуска

Блюда из помидоров



Читать далее...
Рубрики:  Из дневников Друзей !!!
Кулинария , вкусные рецепты
Консервирование и заготовки на зиму

Метки:  

Салат из помидоров с зеленой фасолью

Дневник

Суббота, 19 Августа 2017 г. 12:16 + в цитатник
5c1bf070f2bfd1eb1fb85d23950dd00e (500x361, 156Kb)

Салат со стручковой фасолью – превосходный вариант для небольшого перекуса, несложного сытного, полезного завтрака или легкого, вкусного ужина. Блюда со стручковой фасолью готовить —  одно удовольствие, ведь она прекрасно сочетается со многими овощами, не требует особой обработки. Ко всему этому, стручковая фасоль — овощ не калорийный, подходит для диетического питания.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
помидоры 500 г (4-5 шт)
стручковая фасоль 100-150 г
чеснок 2 зубчика
зелень базилика 2 веточки
растительное масло 1-2 ст.л.
сахар щепотка (по желанию и по вкусу)
соль
свежемолотый перец

Приготовление 

Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать крупными ломтиками.
Стручковую фасоль отварить в кипящей подсоленной  воде около 4-5 минут, до мягкости (у свежей фасоли предварительно отрезать хвостики).
Откинуть фасоль на дуршлаг и ополоснуть холодной водой,  для сохранения ярко-зеленого цвета.
Фасоль оставить в дуршлаге, чтобы хорошо стекла вода.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
В сковороде разогреть немного растительного масла, положить рубленый чеснок и обжарить около 30 секунд.
Добавить в сковороду фасоль, перемешать и обжарить, на умеренном огне, около 2 минут  

На блюдо выложить нарезанные помидоры и фасоль.
Приправить, по вкусу, солью, сахаром, свежемолотым перцем и полить чесночным маслом, в котором жарилась фасоль.
Украсить зеленью базилика. 
Приятного аппетита !!!

 
Рубрики:  Кулинария , вкусные рецепты

Метки:  

салат" из зеленых помидоров

Дневник

Пятница, 18 Августа 2017 г. 16:09 + в цитатник
Salatyi-iz-zelenyih-pomidorov-retseptyi-01 (671x512, 82Kb)
1 кг помидоров зеленых
1 кг огурцов
0.5 кг моркови
0.5 кг лука репчатого
2-4 шт. болгарского перца (ласточка)
Помидоры порезать дольками, огурцы колечками, морковь натереть нужно на крупной терке, а лук порезать крупными полукольцами. В объемистую кастрюлю налить 1 стакан рафинированного подсолнечного масла, добавить уксус 9% 1/3 стакана, 5 стол. ложек сахара и 3 стол. ложки соли (без горки). Вскипятить. Засыпать овощи. Аккуратно помешивать, пока овощи не дадут сок.
Как только все покроется маринадом, варить 10 минут. Закатать в банки. Хранятся долго при обычной комнатной температуре. Уксус в итоге вообще не чувствуется. Выход - примерно 3 литра.



1.
салат-с-зелеными-томатами-на-зиму (500x330, 163Kb)

Рубрики:  Кулинария , вкусные рецепты
Консервирование и заготовки на зиму

Метки:  

Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто

Дневник

Четверг, 17 Августа 2017 г. 16:14 + в цитатник

Вкусное, сытное блюдо хорошо как зимой так и летом!Продукты

Пошаговый фото рецепт Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №1

Баклажаны порезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №2

Пожарить во фритюрнице или в глубокой сковороде, выложить на бумажное полотенце.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №3

Готовим соус: на оливковом масле обжариваем лук, порезанный мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №4

Добавляем сырой соус из помидоров или помидоры в собственном соку кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №5

Солим, перчим, добавляем сахар и готовим на медленном огне, под крышкой, 40 минут, помешивая время от времени. За 10 мин. до готовности добавляем базилик (свежий, замороженный или сухой).

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №6

Твердый сыр трем на терке, у меня 2 сорта.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №7

Моцареллу режем ломтиками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №8

На дно формы выкладываем соус с базиликом, затем слой баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №9

Слой соуса с базиликом.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №10

Я использавала для пармиджаны готовый соус песто, но приготовить его в домашних условиях несложно и совсем недорого, расскажу как, только сделаю в следующий раз.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №11

Немного соуса песто.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №12

Пармезан.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №13

Другой твердый сыр, можно Российский. Можно использавать для пармиджаны только один из сыров, на ваше усмотрение.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №14

Моцарелла. Вот от нее лучше не отказываться!

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №15

Повторяем слои, пока не закончатся баклажаны.

Фото приготовления рецепта: Пармижиана из баклажанов с соусом из базилика и соусом песто - шаг №16

Даем пармиджане немного настояться, зимой можно и разогреть 10 мин. в духовке при 160 градусах, летом оставляем в холодильнике. Приятного аппетита!


 

 

Рубрики:  Кулинария , вкусные рецепты

Метки:  

 Страницы: 3 2 [1]