Дождливая осень. Дождливая осень заботливо стелет постели из мокрой опавшей листвы, но никто...
Стихи - (1)Мелодия листопада. Наполнила душу опять мелодия листопада... Печали её не унять,а может быть,...
Стихи - (1)Гроздья красной рябины... Осенние краски, осенние дни... Вновь гроздья рябины горят как о...
Стихи - (0)Рябина горькая. Почему рябина горькая-стужа будет впереди, А пока с осенней зорькою приближаю...
Без заголовка - (1)Осенний вальс В ворох осенних листьев спрячьте обиды, В памяти сделав отметку: «забыты!», Рад...
Вкусные рецепты : Белковая диета Пьера Дюкана - быстрый путь к избавлению от лишнего веса ( реально работает , проверено лично !!! ))) - (2)
Вкусные рецепты : American Crazy Cake или американский сумасшедший пирог - обалденный десерт !!! - (3)
Вкусные рецепты : Шоколадный торт на кипятке - поистине королевское угощение !!! - (2)
Вкусные рецепты : Салат «Мужской каприз» – путь к сердцу любимого !!! - (4)
Вкусные рецепты : Манты - не просто традиция !!! Манты - это застолье, это прекрасное времяпровождение среди семьи и друзей !!! - (1)
(и еще 199029 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
афоризмы баклажаны без выпечки варенье великие люди вкусные рецепты все для дневника вторые блюда выпечка горячее блюдо грибы десерт заготовки на зиму здоровье интересно знать интересное консервирование красивые слова кулинария курица кухня маринады маринады на зиму музыка мясо несладкая выпечка новый год овощи перец песни печенье пироги помидоры поэзия праздник природа рецепты рыба салаты сладкая выпечка соусы статусы стихи схемы творог торт умные мысли фразы холодные закуски хочу все знать цветы цитаты
Вкусные рецепты : Оригинальные и быстрые рецепты приготовления блюд из мяса свинины |
Метки: мясо свинина праздник новый год |
Подборка очень вкусных и аппетитных мясных закусок - помощь к вашему праздничному столу !!!! |
Дневник |
Блюда из тыквы – быстро и очень вкусно !!! |
Дневник |
Метки: блюда из овощей тыква мясо вторые блюда |
Пирожки с мясом - умопомрачительные пирожки с божественным вкусом и ароматом !!! |
Дневник |
Метки: пирожки мясо вкусные рецепты несладкая выпечка |
Мясо по-французски - вкуснейшее и очень сытное блюдо !!! |
Дневник |
Метки: мясо свинина вторые блюда французская кухня |
Мясные зразы из свиного фарша - мягкие , сочные и очень ароматные !!! |
Дневник |
Импровизация на тему котлет.
Блюдо идеально вписывается в гармонию праздничного застолья - например, в честь Нового года. Попробуйте - все будут в восторге! :)
Но ведь совсем несложно добавить небольшой штрих, и в результате получить новое вкусное блюдо.
Наши мясные зразы из свиного фарша внутри прячут омлет и зелень.
Зразы получаются мягкими, сочными и ароматными! Стоит попробовать!
1 кг свиного фарша,
1 луковица,
3 яйца (1 - в фарш, 2 - омлет),
1 средняя картофелина,
1-2 ст ложки манки,
1 ст ложка сметаны,
1 ст ложка муки,
1 долька чеснока,
соль, перец, специи,
зеленый лук,
зелень петрушки.
Приготовление:
Луковицу мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Измельчить блендером и положить в подготовленный заранее свинной фарш.
Туда же следом отправить измельченный сырой картофель (на терке или в блендере), 1 - 2 ст ложки манной крупы, 1 яйцо, измельченный чеснок.
Все очень хорошо перемешать, посолить, поперчить и приправить специями по вкусу.
Фарш отставить на некоторое время в сторону (чтобы манка набухла), а в это время приготовить омлет.
Для этого взбить 2 яйца, 1 ст ложку сметаны и 1 ст ложку муки. Не забудьте посолить.
Остывший омлет нарезать полосками 2см х 5 см (большие по размеру просто не поместятся). И, посыпав каждую полоску мелко нарубленными зеленым луком и зеленью, свернуть их в аккуратные рулетики.
Омлетики покласть на середину лепешки из фарша и сформовать зразы, которые обваляв в муке обжарить на разогретой сковороде.
Обжаренные зразы немного потушить под крышкой.
Подавать горячими. Приятного аппетита !!!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_725.html
Метки: зразы мясо свинина вторые блюда |
Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки - нежные ,сочные , душистые !!! |
Дневник |
Кефтедес, кефтедакиа, или по-нашему фрикадельки. Греческие! Во время приготовления блюда ваш дом наполнится такими ароматами, что вся семья непременно заглянет на кухню. И дружно спросит: а долго еще???
Кефтедес отлично сочетается с пивом, вином и узо. При помощи мясных шариков можно быстро соорудить бутерброды. А еще кефтедес замечательно уживается с картофелем фри и «Греческим» салатом. Кефтедакиа с соусом дзадзики — вообще отдельная тема! Они будто созданы друг для друга! В Греции митболы очень популярны: зайдите в любую таверну, откройте меню, и там обязательно найдете κεφτεδες!
ключевой ингредиент не мясо, а мята! Да-да, ароматное и освежающее растение. Еще можете добавить сушеный орегано или свежие листья петрушки. Советуем положить все эти травки: тогда вкус получится необыкновенный.
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_590.html
Метки: мясо фрикадельки греческая кухня |
Тыква с мясом в духовке - Простое, но очень эффектное блюдо. К тому же, очень вкусное и полезное.!!! |
Дневник |
На улице уже прохладно, осенние дожди и пасмурно. Какие мелочи... Ведь у нас уже готовится тыква с мясом в духовке — настоящий лучик солнца в пасмурную осень.
Ингредиенты:
Тыква 1 шт
Мякоть свинины 200 г
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 2 ст. л.
Кориандр 1 щепот.
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Морковь и лук очистить.
2. Мясо промыть и обсушить.
3. Нарезать мелко лук и кусочками мясо, обжарить на сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты.
4. Добавить тертую морковь.
5. Добавить соль, перец, кориандр и томатную пасту. Хорошо перемешать.
6. Тыкву вымыть.
7. Срезать «крышечку» у тыквы.
8. Удалить семена из тыквы.
9. Переложить тыкву на фольгу. Выложить в тыкву начинку.
10. Накрыть «крышкой» и смазать растительным маслом всю тыкву.
11. Завернуть в фольгу и готовить в духовке при 180 градусах С 1 час.
12. Готовую тыкву выложить на блюдо. Украсить зеленью.
13. Тыква с мясом в духовке готова. Можно радовать гостей и близких.
Приятного аппетита!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_55.html
Метки: тыква фаршировка мясо вторые блюда духовка |
Мясо свинины по-азиатски с мандаринами - очень яркое, вкусное блюдо с необычным ароматом !!! - . |
Дневник |
Сегодня предлагаем приготовить очень яркое, вкусное блюдо с необычным ароматом - свинину по-азиатски с мандаринами в остро-сладком соусе. Это блюдо обязательно понравится тем, кто любит азиатскую кухню. Несомненным плюсом является, то что готовить это блюдо легко и быстро. Ну что ж приступим!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Свинина - 500 гр.
Кунжутное масло - 2-3 ст.л.
Перец болгарский -1 шт.
Мандарин – 2 шт.
Имбирь - 10 гр.
Соус чили -200 гр.
Корица -1 ч.л.
Имбирь молотый - 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Вода – 50гр.
Кунжут
Соль
Приготовление:
1.Нарезаем перец на тонкие полоски.
2.Очищаем имбирь и чеснок, нарезаем кубиками. Очищаем мандарин от кожуры и белых прожилок.
3.Разогреваем сковороду или вок с кунжутным маслом (можно взять любое растительное). Обжариваем свинину небольшими порциями на сильном огне.
4.Когда мясо будет готово, убираем, уменьшаем огонь и на этом же масле обжариваем перец.
5.Через минут 5 возвращаем мясо. Следом вливаем соус чили, добавляем специи, воду. Обжариваем еще пару минут, добавляем мандарины, посыпаем кунжутом. Мясо готово.
Приятного аппетита!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_43.html
Метки: мясо свинина овощи вторые блюда |
Жареный рис с маринованным мясом по-китайски - ну очень вкусно !!! |
Дневник |
Такие понятия как маринование мяса, засолка, вяление в китайской кулинарии уже были известными еще в ранние исторические времена и скорее всего, поэтому это и стало причиной тому, что уникальные технологии приготовления мяса по китайским рецептам, сегодня покорили весь европейский континент, и не только. Действительно, приятное сочетание острых, сладких и нейтральных вкусов в одном соусе или другом блюде способно приятно удивить любого гурмана.
ИНГРЕДИЕНТЫ
рис длиннозерный (жасмин "Мистраль") - 1 ст.
свинина - 400 г
сало свиное - 4 ломтика
лук зеленый - 3 стебля
креветки - 200 г
соль, перец,
2 яйца.
растительное масло - 2 ст.л.
Для маринада:
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Рис отварить до готовности.
Приготовить маринад: мелко нарубить чеснок и смешать с соевым соусом и растительным маслом.
Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать полосками и положить на 1 час в маринад (через полчаса мясо перевернуть).
Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем нарезанное кусочками сало.
Замаринованное мясо вытащить из маринада, дать маринаду стечь и обжарить мясо в жире.
Добавить к мясу рис и немного обжарить их вместе.
Очищенные стебли лука нарезать кольцами, добавить к ним креветки и немного маринада и тушить около 5 минут.
Потом положить лук с креветками в рис и заправить солью и перцем.
Яйца перемешать, вылить на сковороду и, помешивая, жарить около 2 минут до состояния хлопьев, добавить к основному блюду.
Приятного аппетита !!!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_7.html
Метки: вторые блюда мясо рис китайская кухня вкусные рецепты |
Батон из мяса - вкусная альтернатива поднадоевшим котлетам и тефтелям |
Дневник |
Батон из мяса - вкусная альтернатива поднадоевшим котлетам и тефтелям
Мясной батон – очень популярное блюдо у американцев, они любят подавать его на праздничный стол. Только у них это называется «meatloaf». Мясной батон очень похож на хлеб, но это только на вид. Готовят его из мясного фарша. Он очень вкусный и сытный. Обязательно нужно попробовать, если Вы ищете альтернативу котлетам и тефтелям.
Блюдо хорошо тем, что получается очень мягким и сочным, как говорится для любых зубов.
Ингредиенты
— Фарш куриный-250 грамм
— Морковка-1 штука (крупная)
— Луковица-1 штука (крупная)
— Яйца-2 штуки
— Майонез-30 грамм
— Масло кукурузное-30 миллилитров
— Сухари панировочные-30 грамм
— Специи для мясных блюд-3 грамм
— Фольга пищевая-1 листик размером 30х30 сантиметров
Рецепт приготовления
Морковку нарезать на маленькие кубики по 5 миллиметров. Лук нарезать так же, небольшими кубиками. Обжарить в течение 5 минут на кукурузном масле морковку и лук.
В миске смешать фарш куриный, говяжий и посыпать специями для мяса. Когда используешь готовые специи для конкретных блюд, не нужно придумывать, какие еще добавить сушеные травы помимо соли и перца.
Яйца перетереть с сухарями, майонезом и добавить к фаршу. Мясную массу соединить с поджаренным луком с морковкой и жиром, в котором они готовились и все перемешать.
Всю мясную массу выложить на лист фольги и завернуть, придав форму хлебного батона.
Выпекать мясной батон в духовке 40 минут, при температуре 190 градусов на среднем огне.
Приятного аппетита!
Метки: курица мясо овощи вторые блюда вкусные рецепты |
Мясо с картошкой и грибами в горшочках |
Дневник |
Метки: блюда в горшочке мясо овощи вкусные рецепты вторые блюда грибы |
Мясо по-итальянски в томатном соусе |
Дневник |
Метки: мясо вторые блюда итальянская кухня |
Хинкали - классический рецепт !!! |
Дневник |
Хинкали впервые начали готовить в горных районах Грузии, но вскоре о рецепте узнали и в других областях Кавказа. На самом деле сходство хинкали с пельменями заключается лишь в составе теста и начинки, поскольку приготовление грузинского блюда требует настоящего мастерства, ведь хинкали лепят как мешочек со складками типа плиссе или гофре и складок должно быть не менее 18. Чем искуснее хозяйка, тем больше она делает складочек, некоторые грузинские мастерицы готовят хинкали с 36 складками, что считается вершиной кулинарного искусства. Еще одна особенность хинкали — очень сочная начинка, представляющая собой мясо в бульоне, и нужно приготовить блюдо таким образом, чтобы начинка не вытекла. В общем, хинкали — это блюдо, которое не делают второпях, его нужно готовить «с чувством, с толком, с расстановкой»
Метки: хинкали мясо тесто вторые блюда |
Вяленая свиная вырезка |
Дневник |
Вяленая свиная вырезка
Приятного аппетита ! http://wkusnyashki.ru/
Метки: мясо свинина холодные закуски вкусные рецепты |
Мясные "Улитки" |
Дневник |
Метки: вторые блюда мясо пельмени вкусные рецепты |
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕC |
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ВКУСНЕЙШИЙ ДОМАШНИЙ ДЕЛИКАТЕC
Ингредиенты:
-Вода — 1 л
-Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
-Луковая шелуха — 3 горсти
-Лавровый лист — 2 шт.
-Чеснок — 7 зубца
-Соль — 200 г
-Сахар — 2 ст. л.
-Перец черный — по вкусу
Метки: мясо сало холодные закуски |
Хашлама из говядины с картофелем |
Хашлама из говядины с картофелем
|
Метки: хашлама мясо вторые блюда вкусные рецепты |
Буженина, выдержанная в рассоле |
Буженина, выдержанная в рассоле
У нас в семье ни один праздник не обходится без буженины Мы её страстные ценители. Я перепробовала множество различных рецептов, причём все - очень хорошие
Но больше всего моему мужу нравится этот рецепт.
Я его нашла год назад у Армушик в жж, с тех пор неоднократно готовила
Понадобится:
1-1,5 кг. свинной корейки или другие бескостные части
Маринад:
1л. воды
2столовые ложки соли
7 зубчиков чеснока
2-3 лавровых листа
1ч. ложка горького перца горошком
1ч. ложка душистого перца горошком
1ч. ложка молотого кориандра
1ч. ложка сушёного орегано или базилика
--------------------------------------------------
2ч. ложки томатной пасты
2столовые ложки растительного масла
2ч. ложки паприки
Метки: буженина рассол мясо вкусные рецепты |
Мясо, тушеное со сметаной - восхитительно вкусно! |
Метки: мясо вторые блюда вкусные рецепты |