Дождливая осень. Дождливая осень заботливо стелет постели из мокрой опавшей листвы, но никто...
Стихи - (1)Мелодия листопада. Наполнила душу опять мелодия листопада... Печали её не унять,а может быть,...
Стихи - (1)Гроздья красной рябины... Осенние краски, осенние дни... Вновь гроздья рябины горят как о...
Стихи - (0)Рябина горькая. Почему рябина горькая-стужа будет впереди, А пока с осенней зорькою приближаю...
Без заголовка - (1)Осенний вальс В ворох осенних листьев спрячьте обиды, В памяти сделав отметку: «забыты!», Рад...
Вкусные рецепты : Белковая диета Пьера Дюкана - быстрый путь к избавлению от лишнего веса ( реально работает , проверено лично !!! ))) - (2)
Вкусные рецепты : American Crazy Cake или американский сумасшедший пирог - обалденный десерт !!! - (3)
Вкусные рецепты : Шоколадный торт на кипятке - поистине королевское угощение !!! - (2)
Вкусные рецепты : Салат «Мужской каприз» – путь к сердцу любимого !!! - (4)
Вкусные рецепты : Манты - не просто традиция !!! Манты - это застолье, это прекрасное времяпровождение среди семьи и друзей !!! - (1)
Мясо по-французски - вкуснейшее и очень сытное блюдо !!! |
Дневник |
Метки: мясо свинина вторые блюда французская кухня |
Мясной рулет с грибами и сыром ,,Праздничный ,, |
Дневник |
Мясной рулет с грибами и сыром ,,Праздничный ,,
Мясной рулет с грибами и сыром волшебное блюдо для новогоднего и рождественского стола. Фарш можно использовать по вкусу говяжий, свиной или смешанный с куриным мясом, что придаст вкуса и текстуры в блюде.
Ингредиенты:
Фарш говяжий 600 г
Шампиньоны 300 г
Сыр 100 г
Луковица 2 шт
Батон простой 1 шт
Растительное масло 2 ст. л.
Майонез 2 ст. л.
Горчица с зернышками 2 ст. л.
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Грибы очистить и промыть.
2. Обжарить на сковороде мелко нарезанные грибы и лук. Немного посолить.
3. Лук и батон перемолоть на мясорубке.
4. Фарш, лук и батон выложить в миску и добавить яйцо.
5. Добавить соль и перец.
6. Перемешать фарш руками.
7. Выстелить фольгу и выложить ровным слоем фарш.
8. Смазать горчицей всю поверхность.
9. Выложить сверху грибы.
10. Посыпать поверх грибов тертым сыром.
11. Свернуть рулетом.
12. Выложить рулет на противень. Нанести сверху сетку из майонеза.
13. Запекать рулет в духовке при температуре 180 градусов С, 20-25 минут. Вынуть рулет и посыпать оставшимся сыром, запекать еще 20 минут.
14. Готовый рулет остудить и нарезать на порции. Выложить на блюдо.
15. Мясной рулет с грибами и сыром «Новогодний» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!
источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_25.html
Метки: фарш грибы сыр рулеты вкусные рецепты |
СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ |
Дневник |
СВИНЫЕ РУЛЕТЫ С ГРИБАМИ
от одного только вида слюнки текут !!! Милые женщины порадуйте своих мужчин этим блюдом и будьте уверены , они это оценят по-достоинству !!!
Ингредиенты :
- 500 гр свиной шейки
- 300 гр шампиньонов
- 1 большая луковица
- 0,5 стакана красного вина
- 150 гр сыра
- 1-2 груши- соль, перец
Способ приготовления:
1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем
полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см.
2. Лучок обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем.
3. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками.
4. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. 5. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут
Метки: рулеты свинина грибы вторые блюда вкусные рецепты |
СОЛЯНКА - подборка рецептов ... |
Дневник |
1. Ингредиенты солянки из свежих грибов:
350 г свежих грибов
1 луковица
2 помидора
2 соленых огурца
10 маслин без косточек
2 лавровых листа
2 веточки зелени
соль, перец, сметана – по вкусу
Солянка из свежих грибов. Способ приготовления:
Почистите свежие грибочки, затем отваривайте их в чуть подсоленной воде минут 20. Луковицу почистите, измельчите, пожарьте, затем тушите с помидорами. Соленые огурчики нарезайте кубиками, перемешивайте с грибочками, лучком, заливайте грибным бульоном, а потом – тушите. Положите приправы, маслины, лавровый лист, тушите все треть часа. Подавать солянку из свежих грибов нужно положив сметану и веточки зелени в блюдо.
2. СОЛЯНКА С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ
Ингредиенты солянки с томатной пастой:
0,5 кг шампиньонов
400 г капусты
2 соленых огурца
2 головки лука
3 картофелины
2 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. сахара
0,5 лимона
1 ст. л. уксуса
30 г сливочного масла
2,5 л воды
соль, зелень, перец – по вкусу
50 г маслин
2 лавр. листа
Солянка с томатной пастой. Способ приготовления:
Картофель мойте, чистите и режьте кубиками. Кладите его в кипяток, проваривайте четверть часа. Капусту пошинкуйте, лук режьте на кубики. Грибы нарезайте тонкими пластиночками. На сковороду выложите масло, поджаривайте на ней лук пару минут. Кладите туда грибы с капустой, добавляйте уксус и тушите еще четверть часа на совсем маленьком огне. Потом кладите туда томатную пасту, соленые огурцы нарезайте кубиками. Все со сковороды переложите в суп. Закладывайте сахар, соль, специи по своему вкусу, тушите минут десять. Солянка с томатной пастой готова! Подавайте блюдо с кусочками лимона и зеленью, порежьте маслины кружочками.
Метки: солянка первые блюда вкусные рецепты |
Омлет с грибами и птицей |
Дневник |
Метки: омлет грибы курица вторые блюда завтрак |
Классический жульен с курицей и грибами |
Дневник |
Метки: жульен французская кухня вторые блюда кур |
Мясо с картошкой и грибами в горшочках |
Дневник |
Грибная запеканка "Пальчики оближешь!" |
Дневник |
Грибная запеканка "Пальчики оближешь!"
Метки: запеканка грибы |
Вкусные идеи: ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ. |
Вкусные идеи: ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ.
Вкусные идеи: ЗРАЗЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ГРИБАМИ.
Ингредиенты:
Для фарша:
Куриное филе 3 шт.
Отруби 30 г
Лук 2 головки
Кефир обезжиренный 50 мл
Перец, соль, приправы
Для начинки:
Яйца 4 шт.
Шампиньоны 250 г
Приправа для грибов
Приготовление:
Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем пока не получится однородная масса.
Начинка:
Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.
Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.
Приятного аппетита!
Метки: зразы грибы курица вторые блюда |
Запечённый паштет с грибами |
Запечённый паштет с грибами
Осенний марафон! Когда наступает грибной сезон, главное – не пропустить его, успеть порадовать своих родных вкусными блюдами с маслятами, опятами, лисичками и боровиками, а также обязательно заготовить грибочки впрок.
Метки: паштет грибы запеканка вторые блюда несладкая выпечка |
Вкусные и несложные в приготовлении вторые блюда |
Вкусные и несложные в приготовлении вторые блюда
Метки: вторые блюда вкусные рецепты кулинария |
Салат "Шерлок" |
Дневник |
Салат нереально вкусный, а из таких очень простых ингредиентов - вообще красота!
Метки: салаты шерлок холодные закуски вкусные рецепты |
Салат "Бонапарт" |
Дневник |
По-праздничному яркий и величественный салат «Бонапарт» относительно не сложен в приготовлении, а сочетание традиционных ингредиентов делает его еще и доступным. А какой он вкусный и… калорийный, впрочем, как и большинство салатов!
Метки: салаты бонапарт холодные закуски |
Гречневые котлеты с грибами |
Дневник |
Ингредиенты:
Метки: грибы гречка котлеты вторые блюда вкусные рецепты |
Курица в горчичном соусе с грибами! |
Метки: курица горчичный соус грибы вторые блюда вкусные рецепты |
Овощные голубцы с необычной начинкой |
Овощные голубцы с необычной начинкой
Выношу на Ваш суд второе блюдо, голубцы из овощей, грибов и колбасы. Странное сочетание… наверно подумали Вы… и не совсем полезный ингредиент увидели в названии… Хочу сразу сказать, что блюда с добавлением колбасных изделий я готовлю крайне редко, только в особых случаях!) Бывает иногда после каких-нибудь посиделок, праздников остается куча несъеденных продуктов, которые и есть уж так просто неохота и выкинуть жалко… Бывает же такое??? Или я не права?) И я хочу показать Вам, друзья, как можно эти самые продукты, в данном случае колбасные изделия, использовать в основном блюде. Тем более что обилие овощей и грибов в этих голубцах сполна перекрывает негатив колбасы. Этот рецепт для практичных хозяек ...!)
Метки: голубцы начинка вторые блюда вкусные рецепты |
Солянка с грибами |
Солянка с грибами
Грибная солянка – это вкусное, густое, насыщенное и ароматное блюдо, которое можно отнести сразу и к первым, и ко вторым блюдам. Классический рецепт солянки – густой, сытный, острый, с небольшой кислинкой суп, который готовится из разного вида мяса, ее так и называют – сборная. А что из себя представляет рецепт вегетарианской солянки? Здесь правила те же: идеально – смесь грибов, лучше, когда в основе (бульон) сварен на лесных грибах, свежих или сушеных, особенно хороша солянка с белыми грибами! К ним уже можно добавить другие сорта, искусственно выращенные грибочки тоже подойдут, как вешенки, так и шампиньоны или шиитаки.
Конечно, не все живут рядом с лесом, тем более, не каждый доверяет магазинной продукции, поэтому готовить солянку можно из любых грибов, которые вы можете купить без каких-то опасений – свежих, сушеных или маринованных. И, как говорилось выше, хорошо, когда присутствует несколько видов грибов, причем разных – шампиньонов, вешенок, груздей, лисичек или белых…
На мой взгляд, солянка не похожа ни на какое другое блюдо, и именно за это я ее и люблю. Ну, и, конечно же, за ее изумительный и необычный вкус. Она настолько вкусна, что на одной тарелочке остановится невозможно просто.
И еще один несомненный плюс этого вкусного блюда в том, что готовится оно ровно 30 минут. Всего полчаса – и у вас на столе дымится целая кастрюлька ароматной грибной солянки.
Ингредиенты на кастрюлю в 2 л:
Очень часто в солянку добавляют капусту, в сезон свежую белокочанную, зимой – квашеную. Но мне не очень нравится вкус капусты в этом супе, лучше добавить овощей для густоты и насыщенности. Но здесь – дело вкуса.
Как приготовить солянку с грибами:
В кастрюльку налила воды, поставила ее на плиту. Когда она закипела, бросила очищенный и нарезанный картофель. И оставила на тихом огне, пока картофель не начнет развариваться.
А тем временем лук очистила и нарезала. Морковь натерла. Выложила в сковороду и обжарила на растительном масле.
Затем бросила жареные грибы. Я обжарила шампиньоны и вешенки заранее.
Через пару минут – томатную пасту.
И нарезанный кубиками соленый огурчик.
Подержала на огне еще 2 минутки, и выложила маринованные грибы. В этот раз я взяла опята, но мне нравится солянка еще с маринованными груздями, вешенками и грибным ассорти.
Когда картошечка разварилась, выложила зажарку в кастрюлю.
Посолила, бросила специи, зелень и лавровый лист.
Чрез 3 минуты выключила огонь.
Вот и все, вкусная и ароматная грибная солянка готова!
При подаче я добавила в тарелку половинку кружка лимона, при желании можно добавить каперсов или зеленых оливок.
Приятного аппетита!
Метки: солянка грибы первые блюда вкусные рецепты |
Куриное филе, запеченное с грибами и сыром. |
Куриное филе, запеченное с грибами и сыром. Нежные, сочные кусочки белого куриного мяса понравятся многим .
Куриное филе, запеченное в духовке с грибами, сметаной и сыром, - простое и вкусное блюдо, приготовить которое сможет любая хозяйка. Нежные, сочные кусочки белого куриного мяса под "шапочкой" из сметаны, шампиньонов и сыра понравятся многим. Блюдо готовится очень быстро и вы сможете накормить семью, затратив минимум времени. Подать можно с любым гарниром, овощами и соленьями.
Для приготовления куриного филе, запеченного с грибами и сыром, потребуются:
Метки: курица грибы сыр духовка вторые блюда |
Куриные грудки фаршированные |
Метки: курица грибы вторые блюда вкусные рецепты |
Тефтели из гречки с грибами |
Эти тефтели из гречки с грибами по вкусу ничем не уступят мясному варианту. Не верите? А вы попробуйте приготовить.
Время приготовления 40 минут
Метки: тефтели грибы вторые блюда вкусные рецепты |
Страницы: | [2] 1 |