На улице уже прохладно, осенние дожди и пасмурно. Какие мелочи... Ведь у нас уже готовится тыква с мясом в духовке — настоящий лучик солнца в пасмурную осень.

 

Ингредиенты:

Тыква 1 шт

Мякоть свинины 200 г

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Томатная паста 2 ст. л.

Кориандр 1 щепот.

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Морковь и лук очистить.

2. Мясо промыть и обсушить.

3. Нарезать мелко лук и кусочками мясо, обжарить на сковороде с растительным маслом, 2-3 минуты.

4. Добавить тертую морковь.

5. Добавить соль, перец, кориандр и томатную пасту. Хорошо перемешать.

6. Тыкву вымыть.

7. Срезать «крышечку» у тыквы.

8. Удалить семена из тыквы.

9. Переложить тыкву на фольгу. Выложить в тыкву начинку.

10. Накрыть «крышкой» и смазать растительным маслом всю тыкву.

11. Завернуть в фольгу и готовить в духовке при 180 градусах С 1 час.

12. Готовую тыкву выложить на блюдо. Украсить зеленью.

13. Тыква с мясом в духовке готова. Можно радовать гостей и близких.

 Приятного аппетита!

источник : https://melikyan333.blogspot.am/2017/10/blog-post_55.html