ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 10:16 + в цитатник

Ингредиенты:

2 кг. белокочанной капусты

750 гр. моркови

1,5 кг. красной свеклы

1 кг. красных помидоров

350 гр. болгарского перца

2 ст.ложки соли

2 ст. ложка сахара

1 стакан подсолнечного масла

1 пачка маргарина

0.5 стакана 9 % уксуса.

Приготовление:

Промываем овощи и очищаем от кожуры. Свеклу (можно и без свеклы, у меня на этот раз без свеклы) и морковку натираем на крупной или корейской терке. Капусту шинкуем соломкой. Помидоры, перец и луковицы режим кусочками. Все овощи, масло, маргарин соединяем в большой кастрюле.

Затем вливаем воду, солим и добавляем сахар.

Варим овощную смесь на слабом огне 40 минут. После этого вливаем в уксус, перемешиваем и варим еще 10 минут.

Раскладываем зимнюю заготовку для борща по стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками.

Укутываем банки и оставляем, пока не остынут. На следующий день убираем заготовки в прохладное место (хотя они и в комнате хранятся отлично).

Такая заготовка для борща на зиму добавляется в конце варки в бульон, после готовности мяса и картошки.

Приятного аппетита !!!

maxresdefault (700x621, 86Kb)

Рубрики:

Кулинария , вкусные рецепты /Соусы,приправы,заправки
Консервирование и заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/susi333/post419972469/">Р—РђРџР РђР’РљРђ Р”Р›РЇ Р‘РћР Р©Рђ</a><br/>
	&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

2 РєРі. Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹

750 РіСЂ. РјРѕСЂРєРѕРІРё

1,5 РєРі. РєСЂР°СЃРЅРѕР№ СЃРІРµРєР»С‹&nbsp;

1 РєРі. РєСЂР°СЃРЅС‹С… РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ

350 РіСЂ. Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°

2 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё СЃРѕР»Рё

2 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР° СЃР°С…Р°СЂР°

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

1 РїР°С‡РєР° РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°

0.5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° 9 % СѓРєСЃСѓСЃР°.

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РџСЂРѕРјС‹РІР°РµРј РѕРІРѕС‰Рё Рё РѕС‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹. РЎРІРµРєР»Сѓ (РјРѕР¶РЅРѕ Рё Р±РµР· СЃРІРµРєР»С‹, Сѓ РјРµРЅСЏ РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· Р±РµР· СЃРІРµРєР»С‹) Рё РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ РЅР°С‚РёСЂР°РµРј РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ РёР»Рё РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕР№ С‚РµСЂРєРµ. РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ С€РёРЅРєСѓРµРј СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹, РїРµСЂРµС† Рё Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹ СЂРµР¶РёРј &nbsp;РєСѓСЃРѕС‡РєР°РјРё. Р’СЃРµ РѕРІРѕС‰Рё, РјР°СЃР»Рѕ, РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ &nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/susi333/post419972469/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>