Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»

Удивите гостей

Читать далее...

Улётный салатик-" Чафан"

 

Читать далее...

Салат "Пирамида"



1 баночка печени трески
2-3 картофелины
2-3 маринованных огурца
2 яйца
1 кислое яблоко (лучше сорта грени, семеринка)
100 гр. тертого сыра
майонез
Читать далее...

Два салатика

САЛАТ "ПЕТРОВСКИЙ"

Состав: рис – 1 стакан филе куриное – 500 гр. яблоко – 1 шт. майонез масло растительное укроп

Приготовление:
Рис промыть и отварить в соленой воде. Куриное филе помыть. Дать стечь воде. Мясо нарезать соломкой. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Яблоко помыть. Удалить сердцевину с косточками. Яблоко нарезать соломкой.


Все ингредиенты соединить. Добавить майонез. Перемешать. Плотно выложить в миску. Перевернуть, чтобы салат имел округлую форму. Украсить измельченной зеленью.
САЛАТ
"ПИКАНТНЫЙ"

Состав: курица копченая – 500 гр. огурец – 2 шт. яблоко – 1 шт. сельдерей морковь – 1 шт. орех грецкий – по вкусу петрушка майонез

Приготовление:
Курицу, огурец, яблоко и морковь нарезать кубиками. Добавить измельченный сельдерей и петрушку. Орехи истолочь, не превращая в крошку. Все соединить и перемешать. Заправить майонезом.

http://www.cookingsecrets.ru/

Салат "Елочка"

Ингредиенты :
• креветки — 200 г
• сыр сливочный — 100 г
• 1 отварная или копченая куриная грудка,
• 1 красная луковица,
• 3-4 яйца,
• 1 зеленое яблоко,
• 150 г сыра.
Для заправки:
• майонез + сметана + горчица (соотношение по вкусу).
Для украшения:
• тертые белки,
• сладкий зеленый перец,
• веточки петрушки,
• зерна граната.

Читать далее

Новогодний салат "Первый лист календаря"

 
Ингредиенты :
• сладкий болгарский перец (красный и желтый);
• отварные креветки;
• твердый сыр;
• вареные яйца;
• майонез (или сметана со специями);
• зелень для украшения.
(продукты для салата можно взять другие - по вкусу и наличию)

Читать далее

Салат «Ананас»


Салат «Ананас»

Ингредиенты:

– картофель - 2-3 средних штуки,
– куриный окорочок - 1 шт (300-400 г),
– грецкие орехи (половинки) - 150 г,
– яйца - 3 шт.,
– сыр - 100 г,
– маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт.,
– лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
– перья зеленого лука для украшения,
– майонез,
– соль,
– перец.

Приготовление

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
http://vkontakte.ru/sweet_ulcer

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Читать далее

Кремлевский салат

Ингредиенты

Читать далее...

Несколько вариантов салата с языком!


Читать далее...

Салат "Дельфин"

Ингредиенты

1 банка консервированных кальмаров;
2 соленых огурчика;
3 картофелины;
1 яблоко;
2 яйца;
1 маленькая баночка консервированного горошка;
майонез.

Для украшения салата:

2 вареных яичных белка;
маленькая баночка черных маслин без косточек.

Читать далее

Салаты - 12587 рецептов

Читать рецепты салатов

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

  Очень люблю этот салат. Вкусный, легкий и в тоже время очень сытный. Обязательно попробуйте!
Рекомендую! :)

Ингредиенты для салата 

— пекинская капуста
— яйца
— сыр твердый
— перец болгарский
— помидоры
— ломтики белого хлеба
— куриное филе
— укроп
— соль, перец
— майонез

Способ приготовления

Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще раз перемешать и посыпать рубленой зеленью. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.

Приятного! 

Источник 

http://bonappetito.uol.ua

 

Сообщество на Li.ru: Рецепт салата

 

Рецепты салатов - 12587 рецептов

Читать рецепты салатов

Селедочный рулет или салат-рулет "Селедка под шубой"

Селедочный рулет или салат-рулет "Селедка под шубой"

 

 

Ингредиенты: свекла средняя – 2 шт., морковь большая – 1 шт., картошка средняя – 2 шт., сливочный сыр – 100 гр., майонез – 150 гр., сельдь слабосоленая – 1 шт., желатин – 5 гр.
Способ приготовления:
1. Замачиваем в 1/4 стакане холодной воды желатин, даем набухнуть, затем нагреваем до полного растворения на водяной бане, но не кипятим! Остужаем и перемешиваем готовый желатин с майонезом.
2. Отвариваем морковь, картофель и свеклу. Морковь и свеклу натираем на мелкой терке, а картофель на крупной.
3. Сельдь очищаем, удаляем косточки и режем на кусочки.
4. Раскладываем на столе пищевую пленку, желательно в несколько слоев.
5. Добавляем к свекле 3-4 ложки смеси майонеза и желатина, перемешиваем и выкладываем прямоугольным слоем на пищевую пленку.



6. Следующий слой – сыр, в который также добавляем майонезно-желатиновую смесь в количестве 2-3 столовых ложек.



Внимание! Каждый следующий слой по площади должен быть меньше.

7. Далее идет картофель, в который предварительно также добавляем 2-3 столовые ложки майонезно-желатиновой смеси.



8. Затем слой моркови с добавлением 2-3 столовых ложек смеси майонеза и желатина.



9. Посередине морковного слоя выкладываем кусочки филе рыбы.



10. Придерживая с двух сторон края плёнки (хорошо, если в данный момент найдется помощник), аккуратно (с небольшим усилием) сворачиваем наши слои рулетом .



11. Заворачиваем края пленки, рулет заворачиваем в фольгу и на несколько часов убираем в холодильник.



Перед подачей на стол разрезаем салат-рулет острым ножом.

Примечание:
1. для красоты (да и для вкуса тоже) первым слоем на пленку можно посыпать мелко порубленный укроп;
2. картофельный, свекольный и морковный слои обязательно немного посолите;
3. филе сельди лучше порезать по длине на длинные полоски для удобства нарезания порционных кусочков.

Селедка в жилетке

Ингредиенты: 100 г сельди, 2 отварные картошки, 1 отварная морковь, 1 отварная свекла, 1/2 г репчатого лука, 2 ст.л. майонеза, укроп, петрушка, зеленый лук.
Способ приготовления:Зелень измельчить. Лук и картофель нарезать кубиками, перемешать, добавить нарезанную зелень и 1 ст.ложку майонеза. Морковь и свеклу натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Селедку нарезать ломтиками. На целлофановом пакете разложить картофельную массу, в середину положить свеклу и морковь сверху выложить селедку. Края пакета поднять, соединить, получившийся рулет - хорошенько прижать. Полученный рулет разрезать на кусочки длиной 3-4 сантиметра.





Рецепт рулетиков из селедки под соусом из шпината

Ингредиенты: 6 селедок, 5-6 стручков сладкого маринованного перца, для соуса: 50 г горчицы, 200 г майонеза, 200 г шпината, соль, сахар, лимонный сок, лимон для украшения
Способ приготовления: Филе сельди без кожи и костей разрезать вдоль на две полосы, каждую обернуть полоской перца, скрутить рулетиком и сколоть зубочисткой, выложить по краям продолговатого блюда и сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком.
Шпинат залить горячей подсоленной водой, откинуть на дуршлаг, остудить и размять вилкой.
Майонез растереть с горчицей, добавить шпинат, приправить солью, сахаром и лимонным соком.
Полученный соус вылить на середину блюда, украсить кружочками лимона.

Овощные шарики "Загадка"

ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"

Симпатичная альтернатива традиционной "селедке под шубой" и морковному салату с чесноком.

Но гораздо меньше майонеза, значит, и легче для нашего организма.

На такое количество, что вы видите на снимке, сварите до готовности 1 крупную морковь и такого же размера свеклу.

Охладите.

Натрите 100 гр твердого сыра на мелкой терке, разделите на две части.

Точно так же измельчите в отдельные мисочки морковь и свеклу, смешайте с натертым сыром.

К свекле добавьте тертый яичный желток.

К моркови - тертый белок и чуть измельченного чеснока.

Кусочек филе малосольной селедочки нарежьте небольшими кубиками.

Из свекольной массы сформируйте шарики, внутрь которых закатайте по кусочку селедки.

Из морковной то же самое, внутрь кусочек чернослива или грецкого ореха.

Если масса получилась недостаточно влажной и плохо слипается в шарик, добавьте немного майонеза. Мне добавлять не пришлось - все получилось и так.

Выложите шарики на плоское блюдо, сверху капните майонезом и украсьте зеленью.

Поставьте на полчасика в холодильник.

100 Салатов на День Рождения - как не упасть в Оливье

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты салатов на День Рождения

 

Салаты на День Рождения

 

Читать далее...