Шампё - Champeix, коммуна в департаменте Пюи-ле-дом на реке Гуз-Шамбон, в 20 км от Клермон-Феррана. Население 1,2 тыс. жит.

La chapelle Saint-Jean au cœur du château du Marchidial - церковь Сен-Жан в замке Маршидьяль

La Couze Chambon à Champeix - река Гуз-Шамбон

 Ле-Пюи-ан-Веле (фр. Le Puy-en-Velay) — город в регионе Овернь. Население 20 тыс. чел.

Город стоит в центре плато с высокими краями, откуда начинается целый лес потухших вулканов. Возможно, именно странное окружение сделало Пюи священным местом. Столетиями сюда приходили пилигримы и именно здесь в 951 г. началось первое описанное паломничество в Сантьяго де Компостелу.
Оказавшись в городе, взберитесь на Вороний утес, чтобы сверху обозреть старый город. На вершине этого потухшего вулкана находится гигантская статуя Богоматери Французской. Ее изготовили из расплавленных пушек, захваченных после сдачи Севастополя и Крымской войне.

Лабиринт узких улочек старого города жмется к Вороньему утесу. Над ними возвышается собор Нотр-Дам-дю-Пюи, построенный на другой вулканической вершине. Здание XІІ в., которое сейчас реставрируют, демонстрирует мусульманское влияние, проникшее по маршруту пилигримов: от куполов, западного фасада с заостренными арками, мозаики и полос каменной кладки веет духом Востока. Внутри собора можно взглянуть на фрески XІІІ в. и копию Черной Мадонны, которая вернулась назад из крестовых походов, но была сожжена во время Революции.

К северу от Вороньего утеса на самой крутой из вулканических вершин находится еще более удивительная романская церковь XІ в. Сен-Мишель-д’Ангю. По 268 ступеням можно подняться в часовню, чьи грациозные очертания и бриллиантовые узоры на фасаде также демонстрируют восточное влияние.
Традиционным промыслом Пюи было плетение кружев, и в музее Крозатье хранится коллекция сплетенных вручную узоров.
 

Vue panoramique - панорама города

 Юсон - Usson - деревня в депратаменте Пюи-де-Дом в Оверни. Население 263 чел. Деревня находится у вулканического пика, возвышающегося над долиной реки Алье.

В замке Юсон в 1585-1605 гг. содержалась в заточении Маргарита Наваррская (королева Марго), первая супруга Генриха IV. Позже замок был разрушен по приказу кардинала Ришелье. Это была красивая крепость с 20 башнями и тремя рядами стен.

От блестящего прошлого Юсона остались руины тройных стен замка, дома XV-XVI вв. и церковь в романском стиле. 

L'église Saint-Maurice (XIV/XVIe siècles) - церковь Сен-Морис

Мулен (фр. Moulins) — город в центре Франции, префектура департамента Алье. Население — 21,9 тыс. жителей. Название Мулен переводится как «мельницы».

Расположен на правом берегу реки Алье. Город находится к северу от гор Центрального массива.

Впервые упоминается в 990 году.

В 1488 году Мулен становится столицей герцогства Бурбонского.
 

Tour de "La Mal-Coiffée et la cathédrale en arrière-plan - Башня Маль-Куафе (напоминание о средневековом замке герцогов бурбонских) и Нотр-Дам на заднем плане

Rue de l'ancien Palais - улица Ансьен Пале (старого дворца)

Сен-Флур (Saint Flour) город в регионе Овернь с венчающим утес кафедральным собором Сен-Пьер (XIV в.), музеями Альфреда Дуэ и От-Овернь. Население 6,6 тыс. чел.

Сен-Флур делится на две части - верхний и нижний город. Верхний находится на Планезе - вулканическом плато (900 м высотой), нижний город расположен в долине реки Андер.

Французский поэт Камий Гандийон Жан Дарм (Camille Gandilhon Gens d'Armes) в своей поэме назвал Сен-Флур "городом ветра" (cité du vent) и это имя закрепилось за городом.

Первые следы человеческих поселений в районе Сен-Флура датирются ещё бронзовым веком. Здесь находится множество дольменов: древних сооружений, сложенных из огромных каменных плит

Мягкий климат и сочные пастбища Оверни создают идеальные условия для скотоводства. Правда, зимой здесь бывает по-настоящему холодно, зато летом, когда пастухи отправляются к своим горным хижинам (burons), коровы мирно пасутся на альпийских лугах, наслаждаясь солнышком. Там, наверху, раньше делали прославленный сыр канталь (Cantal).

Овернь знаменита своими ветчинными и колбасными изделиями (charcuterie). В каждой деревушке имеется собственный деликатес: например, в Сен-Флур это паштет из свинины с травами в оболочке из теста (frian sanflorain). Кстати, паштеты тут делают всевозможные - от бархатисто-нежных до по-крестьянски грубоватых. Среди прочих деликатесов можно назвать кровяную колбасу с каштанами (boudin aux chataignes), ветчину с перцем (jambon аи poivre), а также сырокопченую «горную ветчину» (jambons crus).
 

Кухня Оверни проста, сытна, вкусна. Типичный примеры: густой капустный суп со свининой или ветчиной (soupe aux choux); бульон с белым вином, овечьими потрохами, шпиком, травами и пряностями (tripoux); традиционная похлебка с овощами, засоленной свининой, колбасками (potee auvergnate) или толстая лепешка из картофеля, обжаренного со свининой, шпика и расплавленного сыра (truffado). Популярны в Оверни также картофель со шпиком, луком и травами (pommes de terre аu lard) и пикантное картофельное пюре с сыром канталь (aligot). Местную ветчину можно назвать только превосходной, как и особо нежную чечевицу из Ле-Пюи (vertes du Pu), которую часто подают на гарнир.

Вишня используется для приготовления вкусных сладких блюд - например, mil-lards или Кляфути (clafoutis), и вообще для выпечки (patisserie).

Сорта сыра могут составить огромный список. Помимо классического сыра канталь (Cantal), надо отметить Saint-Nectairec ореховым привкусом, а также козьи сыры Galette de la chaise dieu и Brique du Forez, также легко отдающие орехом. А голубые сыры, знаменитые bleus d'Auvergne (на самом деле их плесень может быть и зеленоватой), у себя на родине особенно свежи и пикантны. Между прочим, сыр Fourme d'Ambert тут делали еще до того, как Цезарь завоевал Галлию. В горах Оверни и по сей день сохранились десятки маленьких сыроварен, куда стоило бы заглянуть.

Удовольствие можно получить и от местных вин - например, простого и свежего Cotes d'Auvergne, которое делают близ Клермон-Феррана, или от легкого красного Chateaugay. А завершить застолье в Оверни надо рюмочкой Verveine du Velay, терпкого ликера из вербены и еще 31 вида трав. Вы можете выбрать, что именно пить: желтый, нежно-сладковатый ликер (jaune) ими зеленый (vert), более крепкий.

http://www.cuisine31.ru/ru/news/arvernia

Монлюсон (фр. Montluçon) — самый крупный город департамента Алье в регионе Овернь Франции. Население 40 тыс. чел.  Монлюсон расположен в центральной части Франции, на северо-западе департамента Алье. Он лежит в излучине верхнего течения реки Шер, в конечном пункте канала Берри, на холме.



Молюсон, бывший частью герцогства Бурбонского, был захвачен англичанами в 1171 году, а затем Филлипом II Августом в 1181 году.

В XIV веке Людовик II де Бурбон-Конде перестроил замок и крепостной вал. В 1529 году Монлюсон и другие города Бургундии перешли французской короне, а Генрих IV Наваррский модернизировал его укрепления.

В 1791 году город становится административным центром, а затем, благодаря каналу Барри и железной дороге, промышленным центром. Население города увеличилось с 5 000 жителей (1830) до 50 000 (1950).

Клермон-Ферран (фр. Clermont-Ferrand, окс. Clarmont-Ferrand) — город и коммуна на юге центральной части Франции, столица региона Овернь и префектура (административный центр) департамента Пюи-де-Дом. Население 150 тыс. человек.


География

Город расположен на так называемом Центральном массиве, на высоте порядка 410 м над уровнем моря. В окрестностях много гор (гряда Пюи), в том числе потухших вулканов.
Le puy de Dôme vu depuis la place Sugny


История Клермон-Феррана

Столица Оверни — один из древнейших городов Франции, греческий историк Страбон упоминает его под названием Немессос.

Название Клермон (Clarmontis; лат. Augustonemetum или Clarus Mons (Ferrandi)) встречается уже в анналах королевства франков под 761 г. Правителем его в раннее средневековье был епископ. Именно Клермон стал базой первого крестового похода.