Горячие бутерброды - быстро, просто, сытно, нарядно!

Читать рецепты горячих бутербродов

Творожный сыр за 20 минут

Ингредиенты:

Молоко 1% — 1 л
Кефир 1% — 1 л
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Специи — по вкусу
Соль — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30–40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10–15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять специи, соль и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.

Приятного аппетита!

источник

ВЫ ВСЁ ЕЩЁ ПОКУПАЕТЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В МАГАЗИНАХ... БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ!

ВЫ ВСЁ ЕЩЁ ПОКУПАЕТЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО В МАГАЗИНАХ... БОЛЬШЕ НЕ БУДЕТЕ!

Гренки с сыром

Читать рецепты гренок с сыром

9 любимых детсадовских блюд

Наверное, многие мамы и бабушки сталкивались с тем, что малыш просит приготовить детский омлет или запеканку такую как в детском садике. А дома как не старайся, не получается добиться таких вкусовых качеств. У блюд из меню детского садика есть своя особенность и, включив их в свое домашнее меню, можно не только угодить вкусам своего ребенка, но и доставить удовольствие взрослым домочадцам, которым рецепты блюд для детского сада напомнят беззаботное детство. Например, свекольник, приготовленный по рецепту как в детском саду, обязательно порадует и взрослых и детей.

Готовим дома как в садике:)) >>>

Капустные котлеты с яблоком- для тех кто постится или не ест мяса

Предлагаю вам еще один рецепт постных капустных котлет,которые готовятся вместе с тушеными яблоками.Обжариваются такие котлеты в сухарях.Если вы будете их готовить в пост,то конечно яиц добавлять не нужно.Такие котлеты лучше не обжаривать,а приготовить их в духовке,смазав форму любым растительным маслом.

 

Читать далее

Принципы приготовления от Ильи Лазерсона

Принципы приготовления  от Ильи Лазерсона

Читать далее...

Пластичные блинчики для фаршировки.

Очень понравился рецепт блинчиков для фаршировки. Они получаются очень тонкие и ажурные, не теряют своей формы. Посмотрите этот видео рецепт - Вам тоже он должен понравится!

 

находки от Шрека Лесного

Омлетно-творожная запеканка с грибами

Задумала сделать обычный омлет с зеленью и шампиньонами.В холодильнике обнаружила пол упаковки творога,решила попробовать совместить омлет с творожной запеканкой.Получилось неожиданно очень вкусно-запеканка напоминала по вкусу пирожки с творогом и зеленым луком. Первым делом нужно разогреть духовку до 170-200* Читать далее Очень вкусно,и выглядит апетитно.

 

Сосиски в кляре на шпажке.

Предлагаю Вам познакомиться с замечательным блюдом сосиски в кляре на шпажке. Это может быть еда и на каждый день и её можно смело преподнести на праздничный стол. Рецепт очень простой, но сможет заслужить своего внимания у многих. Знакомьтесь с ним.

Читать далее...

Шикарная подборка домашних сыров

1.Домашняя моцарелла.

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.

Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.

Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть. Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.

Читать далее...

Аппетитный домашний плавленный сыр без вредных консервантов

Домашний плавленный сыр без вредных консервантов. Просто и аппетитно!
И никаких растительных жиров.

Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.

Далее>>>

Замечательный завтрак с коблером.

Не ломайте голову, что приготовить на завтрак. Воспользуйтесь этим рецептом. Завтрак с коблером  - это быстро и вкусно!

Читать далее...

Отличная подборка начинок в блинчики.

Блины любите? Тогда начинки к ним - отличная подборка!

Читать далее...

для сброса веса

Мой опыт за 10 месяцев (Май 2012 - Февраль 2013)
Многие узнав, что я стала легче на 17 кг норовят пожалеть и угостить конфеткой и очень удивляются, когда я отвечаю, что конфетка сегодня уже была, на завтрак и больше не надо. У одной вкус такой же как и у 10! А жалеть меня не надо, я ни одной минуты не бываю голодная, злая, измученная. Мне не снятся пельмени и торты, у меня не бывает срывов, я не считаю калории и не сижу на диете.

А знаете почему?
Потому, что что бы похудеть, надо есть!
.......................

Плавленый сыр из творога в домашних условиях



друзья! Сегодня я расскажу как сделать плавленый в домашних условиях из творога. Когда я смотрю в магазине на состав его, мне становится плохо – сплошная химия и вредность. А меж тем сделать домашний плавленый сыр проще простого, и быстро настолько, что вы удивитесь, прочитав рецепт.

И снова сырники-удачный рецепт

И снова сырники

Автор: JessyBri

 

 

 

Описание: Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто....

Ингредиенты

• Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
• Яйцо — 2 шт
• Крахмал — 3 ст. л.
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.

Приготовление

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.

 

Влажными руками формуем небольшие сырнички

 

и обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.

 

Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)

 

Разводим сметану водой (чтобы было жидко)

 

 

и заливаем сырники.

 

Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой. Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))

 

Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое)) Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину. Приятного аппетита!