Блины к Масленице - Рецепты блинов на Масленицу - Блинчатый пирог с начинкой из творога, чернослива и грецких орехов
|
|
Четверг, 14 Марта 2013 г. 00:00
+ в цитатник
Ингредиенты для приготовления блинчатого пирога
Для теста:
-
подсолнечное масло (для смазывания сковороды)
Для начинки:
-
очищенные грецкие орехи — 100 г
-
чернослив без косточек — 100 г
-
жирная сметана — 100 грамм
-
вишневый джем либо конфитюр — 200 г
-
фруктовое желе — 1 пакетик
-
любые ягоды (для украшения)
Способ приготовления блинчатого пирога
Замешиваем тесто для блинов:
-
Тщательно размешиваем яйца с солью и сахаром
-
Добавляем в полученную смесь половину нормы холодного молока (300мл)
-
Взбиваем смесь при помощи кондитерского венчика до получения однородной массы, периодически добавляя оставшееся молоко
У нас должно получиться жидкое тесто.
-
Процеживаем готовое жидкое тесто через сито
-
Приступаем к выпеканию блинчиков
Блинчики следует выпекать на смазанной жиром и хорошо разогретой сковороде.
Готовим начинку для блинов на Масленицу:
-
Измельчить чернослив и грецкие орехи в блендере
-
Обсыпаем форму двумя столовыми ложками орехов для украшения блинчатого пирога
-
Смешиваем творог со сметаной, черносливом, грецкими орехами и медом и хорошенько вымешиваем
Украшаем блинчатый пирог:
-
Выстелаем пищевой пленкой изнутри круглую форму, по диаметру большего размера, чем блины
-
Выкладываем по краям формы блины по кругу так, чтобы примерно треть блина выходила за бортик формы
-
Выкладываем на дно формы первый блин
-
Распределяем по нему равномерным слоем творожную начинку
-
Намазывем его вишневым конфитюром либо джемом
Выкладываем таким образом слои до самого верха формы, чередуя обе начинки.
Завершающим слоем должен быть конфитюр либо джем.
-
Закрываем блинчатый пирог свободными краями боковых блинов
-
Накрываем блины краями пленки
-
Ставим приготовленный блинчатый пирог в холодильник (только не в морозилку) на 2-3 часа
Перед подачей блинчатого пирога ко столу на Масленицу:
-
Украшаем сверху ягодами и обсыпаем орехами
Приятного аппетита!!! )))
Все материалы взяты из открытых источников. Авторские права на публикации принадлежат их авторам. При копировании статей обязательна активная ссылка на сайт http://supersolnishco.net
Метки:
масленица
блины к масленице
рецепты блинов на масленицу
начинки для блинов на масленицу
рецепты блинов с начинкой на масленицу
блины на масленицу рецепты
рецепт блинов на масленицу
блинчаты
Процитировано 1 раз
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-