Подготовка Влажная и цветного сахара

Подготовьте все необходимые компоненты :

• рассыпчатый сахар
• кипяченая вода – 2 чайные ложки
• пицевой краситель ( тех цветов, которые вы хотите в итоге получить) – надо будет 1 или 2 капли (зависит от желаемой насыщенности)
• пиалка для смешивания компонентов
• пластмассовая ложечка для перемешивания
• металическая формочка сердечка ( или другая по вашему вкусу)
• небольшой картон
•  карандаш
• ножницы
•  фольга (на нее будем укладывать цветные сахарные фигурки) или пластмассовый лоток

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Чизкейк (англ. Cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
В Великобритании чизкейк (cheesecake) — непечёный холодный десерт, который обычно состоит из базового слоя — толчёного печенья, смешанного со сливочным маслом и спрессованного в толстый блин, и слоя начинки — смеси из молока, сахара, сыра, сливок, иногда — желатина.

Ингредиенты для приготовления чизкейка (cheesecake):

* 500 г маскарпоне,
* 300 г печенья (которое легко крошится),
* 200 мл сливок 33-35%,
* 100-150 г сливочного масла,
* 150 г сахара,
* 20 г желатина 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нам понадобится:

•  750 мл. сливок,
•  200 грамм сахара,
•  2 ананаса средних размеров,
• 200 грамм шоколада,
•   3 яйца (только белки)

ДАЛЕЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ ЖЕЛЕЙНОГО ТОРТА:

• 6 пачек разноцантного желе
• 1 литр сметаны
• 50 гр желатина
• 250 гр сахара

Мои дети и друзья очень любят мои желейные тортики. Даже на новый год для них всегда находиться место в желудке. А еще сметана способствует выведению алкоголя из организма. Он просто тает во рту и освежает. Правда есть один недостаток, вам придется затратить время на его приготовление, но он того стоит.

 Все что вам нужно  указано на фото

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

источник -

http://inter-esy.ru/?p=2990 

наконец-то я добралась до этого торта, думаю он понравится всем)), он очень нежный и воздушный!!!!, очень приятный вкус

для этого торта нужны пирожные заварные и сметанный крем, вот и всего-то))), но я дополнила бисквитным коржом на 2 яйца и черносливом, ну об этом ниже в рецепте

1. испечь бисквитный корж: 2 яйца, 1/2 стакана сахара и муки (яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, выпекаем в форме 23.5 см в диаметре 20 минут при 180 градусах)

2. испечь заварные пирожные: 4 яйца, 1 стакан воды, 1 стакан муки, 100 г сливочного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать деревянной лопаткой, пока к стенкам ничего не будет прилипать.

Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе

Включить духовку для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто колбаской 6-7 см. В течение 30 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета.

Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!

После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.

3. готовим сметанный крем: 900 грамм сметаны 20-25 % жирности взбить с 1.5 стакана сахара

4. чернослив 100 грамм обдать кипятком и нарезать мелкими кусками

5. сборка торта: на дно разъемной формы выкладываем наш бисквит, каждое заварное пирожное обмакиваем в сметанном креме, выкладываем плотно в 1 слой на бисквит, выкладываем чернослив, затем второй слой заварных в сметанном креме (у меня получилось 26 заварных и они все пошли на 2 слоя), оставшийся сметанный крем заливаем в форму, ставим в холодильник наш торт на ночь

6. утром делаем шоколадную глазурь: всего по 2-3 ст. ложки – сахара, сметаны, сливочного масла, какао порошка, варим на маленьком огне 2 минуты, даем немного простыть и заливаем наш торт, ставим в холод для застывания глазури

7. освобождаем наш торт от формы, украшаем бока и верх по желанию ( я украсила орехами и шоколадной посыпкой, а верх – сеткой из шоколада)

пора кушать!!! ну ооочень вкусно и нежно!!!!!

ЕЩЕ О ТОРТИКАХ:

ИНТЕРЕСНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ ТОРТОВ – 18 ИДЕЙ

ТОРТ “МОНАСТЫРСКАЯ ИЗБА”

ТОРТ “НАПОЛЕОН ИЗ ЛАВАША” 

Какая прелесть эта Пасха!!! Просто чудесное настроение, как у детей, так и у взрослых. И самое интересное, что каждая хозяйка старается сделать этот праздник более таинственным и приятным. Вот и мы сегодня приготовим необычные сладкие яйца для малышей, на вид как настоящие!

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

• шоколад от киндер-сюрпризов
• белая начинка – из ингредиентов для “чизкейка” – смотрим здесь
• вместо “чизкейка” можно сделать сладкую творожную массу
• желток – “соус маракуйя”

Соус:

• Разрезаем маракуйю пополам, ложечкой вынимаем мякоть.
• Добавляем мед и сок лимона
•  Смешиваем все с оливковым маслом

ДАЛЕЕ НЕБОЛЬШОЙ ФОТО-МАСТЕР КЛАСС

ПРИГОТОВЛЕНИЕ АРБУЗНОГО МИНИ-ТОРТИКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Арбуз
• Йогурт
• Миндальные крошки
•  Клубничка и черника – для украшения

ДАЛЕЕ

>>>>>

Такие необычные желейные дольки, очень просто сделать самому.

Нам понадобится:

• соковыжималка (не обязательно электрическая, есть и ручная) для цитрусовых.
• апельсины
• желе в пакетиках, разного цвета
•  формочки для кексов

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТАКУЮ КРАСОТУ

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>.