100мл воды

50гр сл масла

100гр муки

1ч л соли

1ст л сахара

3-4 картофелины (сваренные и размятые в пюре-примерно300-320 грамм)

3 яйца

Воду нагреть с солью сахаром и маслом, довести до кипения, убавить огонь и всыпать муку
Хорошо перемешать,
тесто должно отставать от стенок кастрюли,
снять с огня(масса будет,как пластилин)
В тесто добавить картофельное пюре,
хорошо перемешать
По одному ввести яйца, каждое тщательно вмешивая в тесто
Нагреть духовку до 200 С.
При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, и выпекать, не открывая духовку 10 минут, уменьшить температуру до 180 С и еще выпекать до румяного золотистого цвета.

ИСТОЧНИК

.

ВСЕМ ЛЮБИТЕЛЯМ ПИВНОЙ МАРИНОВКИ ПОСВЯЩАЕТСЯ!
ЖМЕМ НА КНОПОЧКУ
 

ПОЛУЧАЕМ РЕЦЕПТ

3 стакана муки,
1 яйцо,
2/3 стакана воды,
1/2 чайной ложки соли.

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. (ОБЯЗАТЕЛЬНО)!
В это время делаем фарш. Мясо(1 к 1 свинина,говядина) лук, соль, перец. Все остальное по вкусу и консистенции. Раскатываем тесто листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

500 гр клубничного пюре

200 гр клубники

80 гр сахара

15 гр желатина (3 листа)

1кг густого йогурта

120 гр меда

15 гр желатина (3 листа).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для пюре клубнику взбить в блендере до образования однородной массы.
В небольшой кастрюле разогреть 1/3 клубничного пюре с сахаром на
медленном огне. Довести до кипения и снять с огня.
Замочить желатин, и соединить с остальным пюре.
Охладить пюре в холодильнике.
Как только желе начинает застывать добавить клубнику, нарезанную на 4 части.
Аккуратно перемешать и выложить в форму (2 л) или порционные формочки,
которые поставить в холодильник.
Желатин замочить в холодной воде до набухания и растворить в
небольшом количестве горячей воды. Йогурт смешать с медом.
Часть йогурта соединить с подготовленным желатином.
Хорошо перемешать и добавить остальной йогурт.
Охладить в холодильнике. Только следите, чтоб йогуртный крем не застыл.
Охлажденный крем выложить на клубничное желе (оно должно застыть).
Разровнять и остудить десерт до полного застывания.
Перед подачей форму с желе опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть на блюдо!

Готово!

ВОТ САМ ИСТОЧНИК

ТЕПЕРЬ О САМОЙ ДИЕТЕ

Конечно, диета не полностью соответствует названию, но голодать на ней не придется. Все разрешенные в течение дня продукты делите на 3–4 приема и ешьте в то время, какое вам нравится. Соль и приправы запрещены.

Меню

1й день

400 г отварного мяса, 300 г овощного салата (помидоры, огурцы, лук, зелень) со сметаной.

2-й день

2 вареных яйца, 50 г нежирного сыра, 400 г фруктов.

3-й день

400 мл нежирного мясного бульона, 300 г овощного салата со сметаной, 200 г сухофруктов.
 

4-Й день

400 г творога, 3 отварных картофелины, 400 г фруктов, помидор и зелень.

КАК ВИДИТЕ НИЧЕГО СЛОЖНОГО, НО У КОГО ПРОБЛЕМЫ С ЖЕЛУДКОМ, НЕ ШУТИТЕ С ДИЕТАМИ!

Уже разрастается виноград и сейчас самое время солить виноградные листья пока они молодые и нежные, то есть все надо сделать и успеть вовремя. Итак,
для засолки необходимо срезать молодые листья винограда гладкие на ощупь, то есть не шершавые и размером с ладонь, можно меньше, можно крупнее, это по желанию и особого значения не имеет, но я всегда стараюсь срезать листочки на концах веток, там они более нежные. Срезать желательно с черенком, потом объясню для чего это нужно. С выбором листьев закончено.

Листья хорошо промываем, собираем в пучки по 10 или 15 штук и связываем ниткой, укладываем в банку, заливаем рассолом. Рассол готовим из сырой воды и соли, больше ничего. Соли кладем столько, чтобы сырое яйцо плавало на поверхности рассола. Закрываем баночку и ставим в прохладное место, это холодильник или погреб. Следить за тем, чтобы не уходил рассол, то есть в процессе хранения листья будут его впитывать, если такое происходит рассол доливать, иначе верхние листья заплесневеют. Храниться могут долго, не один год, если выдержана рецептура.

А теперь напишу для чего срезать надо листья с черенками. Во-первых так удобнее их доставать из банки, они не рвутся. Во-вторых, вы уже будете знать сколько вам потребуется для долмы, я обычно готовлю 60-70 штук и значит мне надо достать 6-7 связок. Не развязывая залить кипятком и дать постоять, залить можно повторно. А уже потом срезать нитку и срезать черенки, начать готовить.

Приятного аппетита!

источник

на 4 порции:

•10 г. сушеных белых грибов

•250 мл. мясного бульона

•2 ломтика белого хлеба

•по 1 пучку петрушки и базилика

•30 г. пармезана

•600 г. филе свинины

•100 мл. сливок

•по 2 ст. ложки топленого мАсла и грибного соуса

приготовление:

1.Грибы замочить в теплом бульоне,отжать и порубить. С помощью миксера измельчить мякиш хлеба и подсушивать 3 мин. в духовке при 200’. Достать и остудить. Зелень мелко порубить. Сыр натереть и тщательно перемешать с зеленью и хлебной крошкой.

2.Мясо вымыть, обсушить и посыпать специями. Обжаривать 10-15 мин. в топленом масле, снать со сковороды и дать постоять. Жир от жаренья развести бульоном, в котором замачивались грибы, и сливками. Варить соус 5 мин., перемешать с грибами.

3.Мясо, смазав соусом, обвалять в сырной панировке. Запекать 5 мин. при 250′ . Подавать вместе с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Приятная сторона этого "дежурного" блюда состоит в том, что его приготовление не займет много времени и средств, а гости просто пальчики оближут.

Запеченные куриные ножки в духовке

В каждом морозильнике обычно найдется пара-тройка куриных ножек. Даже если они "каменные" - в наше время не составит большого труда разморозить их в микроволновой печи.
Если окорочка крупные - советую разрезать их на три части, если небольшие - на две. Чем меньше кусочки, тем быстрее они приготовятся. .
На протвень или сковороду налейте немного растительного масла. Потом каждый нарезанный кусочек посолите, поперчите и укладывайте в подготовленную посуду.

Используйте любые имеющиеся в доме приправы, можно даже куриный кубик. А сверху обмазывать майонезом.
Полуфабрикат готов. Ставьте в горячую духовку и засекайте время - 30-40 минут. Пока ножки запекаются (при температуре 200-220 градусов) - у вас есть время для того, чтобы приготовить гарнир или заняться своим внешним видом. Готовые запеченные куриные ножки не забудьте украсить зеленью и, при желании, можно добавить немножко мелко порезанного чесночка.

На гарнир можно приготовить всё, что Вашей душе угодно: картошку, рис, макароны, гречку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ИСТОЧНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6-8 картофелин,
1 морковь,
1 болгарский перец,
2 плавленых сырка со вкусом грибов,
2 шпикачки (или 200гр. копченой колбасы),
соль,
перец,
зелень по вкусу,
раст.масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

1. Картофель вымыть,очистить, нарезать маленькими кубиками,опустить в 2-2,5л. кипящей воды,варить 20 мин.
2. Морковь натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать. Перец почистить от семян и плодоножек,нарезать кубиками.
3. Шпикачки или колбасу нарезать кубиками и обжарить на раст. масле 2-3 мин., добавить морковь, лук и перец,жарить 5 мин. Затем все добавить в суп.
4. Сырки натереть на крупной терке,добавить в суп, посолить. поперчить по вкусу,перемешивать, пока сырки не растворяться. Суп подовать с зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
источник