Просто огромное спасибо источнику за предоставленные рецепты!!!

1. Балканский салат.

3 сладких перца (красный, желтый, зеленый)

1 луковица

150 гр. овечьего сыра (брынзы)

соль, перец, оригано

свежая петрушка

оливковое масло

немного бальзамического уксуса

1. Паприку нарезать крупно (как вам нравится)

2. Лук мелко нарезать.

3. Овечий сыр нарезать крупными кубиками.

4. Из оливкового масла, уксуса, соли, перца сделать заправку....приправить салат....украсить петрушкой.

 

2. Витаминный салат с сельдереем и яблоком.

корень сельдерея

2 яблока

3 крупных моркови

3 ст. л. яблочного уксуса

1 ч. л. сахара

3 ст.л. сметаны + 1 ст. л. майонеза

Сельдерей, яблоко и морковь нашинковать или натереть на крупной терке. Уксус смешать с сахаром, сметаной и майонезом - заправить салат.

 

3. Зеленый салат с сухариками.

листья любого салата

200 гр. помидорок черри

200 гр. ржаного хлеба

2 яйца сваренных вкрутую

Для заправки:

соль, перец, оливковое масло и сок лимона (все по вкусу), зубчик чеснока,  3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. пармезана, можно добавить желток (по вкусу)

Из хлеба приготовить сухарики (крутоны) сбрызнуть их оливковым маслом с соком лимона. Черри, яйца сваренные вкрутую нарезать как вам нравится....все ингредиенты смешать..заправить заранее приготовленной заправкой, соль, перец по вкусу.

 

4. Салат с шампиньонами.

200 гр. салата 

6 крупных шампиньонов маринованных

2 помидора

1 маленькая баночка кукурузы

1 свежий огурец

100 гр. сыра фета

обычный йогурт 3.5% жирности

2  ст. л. бальзамического темного уксуса

немного оливкового масла

соль, перец по вкусу

Все ингредиенты салата смешать (нарезка по вкусу) и заправить йогуртово-уксусным соусом с добавлением небольшого количества оливкового масла

 

5. Яичный микс салат.

2 яйца сваренных вкрутую

5 перепелинных яиц сваренных вкрутую

100 гр. свежего горошка (можно консервированного) предварительно его отварить в подсоленой воде 5 - 6 мин.

1 луковица

петрушка

оливковое масло

бальзамический уксус (по вкусу)...можно заменить соком лимона

соль, перец по вкусу

 

6. Фасолевый салат с сыром моцарелла.

200 гр. консервированной фасоли

200 гр. сыра моцарелла

1 маленькая баночка кукурузы

руккола

для заправки тыквенное масло и немного бальзамического уксуса

соль, перец по вкусу.

К этому салату можно еще добавить консервированного тунца или любую другую рыбку, кроме шпрот...на фото все прекрасно видно (приготовление описывать нет смысла...)

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!