Для приготовления нужно:

700 гр. мяса
2 луковицы
2 яйца
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
соль, перец

Порежьте мясо мелкими кусочками, порежьте лук полукольцами, а лучше четверть-кольцами. Смешайте все, добавьте яйца, сметану, муку и крахмал. Посолите, поперчите и все тщательно перемешайте. Дайте промариноваться в течении нескольких часов, можно оставить на ночь. Обжарьте на раскаленной сковородке с двух сторон, накладывая ложкой.

Гарнир любой!
 

источник