.

Испеките на Пасху оригинальный, а главное очень вкусный пирог в виде яйца.
Украшать его надо ягодами, орехами, кокосовой стружкой - всем, что поярче.
На 10-12 кусочков нужно:

• 500 г песочного печенья
• 200 г сливочного масла
• 500 мл 30%-ных сливок
• 1 банка сгущенки
• сок 2 лимонов

Для глазури:

• 2 яичных белка
• 1-1,5 стакана сахара
• пищевая красная краска

Как приготовить:

1. Печенье раскрошите и смешайте с маслом. Выложите в форму или на небольшой противень в виде яйца.
2. Взбейте сгущенное молоко со сливками. Когда крем будет очень густым, введите сок лимонов и вновь взбейте.
3. Если нет формы, то вокруг яйца из печенья сделайте бортики из плотного картона, чтобы они надежно стояли. Вылейте внутрь начинку - и поставьте тут же в раскаленную до 200°С духовку на 5-7 мин.
4. Достаньте пирог в виде яйца из духовки, чтобы остывал.
5. Яичные белки взбейте в крепкую пену с сахаром. Немного полученной массы отложите, а остальное смешайте с пищевым красителем Аккуратно покройте верх пирога с помощью кисти розовой глазурью. А оставшейся белой сделайте узоры.

 

ИСТОЧНИК