• лук репчатый  - 1 шт.
• петрушка - 20 г
•  растительное масло - 30 мл
• помидоры - 400 г
• Перец чили молотый - ¼ ч.л.
•  Яйцо куриное - 4 шт.
•  Перец сладкий красный - 1 шт.
•  Соль морская - 1 ч.л.
•  Чеснок дольки - 2 шт.
• Перец черный молотый - ¼ ч.л.
• Куркума молотая - ½ ч.л.
•  Зира (кумин) - ½ ч.л.

1. Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец. 

3. Посолите, добавьте специи. Когда смесь закипит, сделайте в ней 4 углубления и в каждое аккуратно вылейте по одному яйцу.

4. Готовьте на небольшом огне до тех пор, пока яйца не будут готовы (степень прожарки выбирайте на свое усмотрение). Каждое яйцо немного посолите и посыпьте свежемолотым черным перцем. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.
 

--------------------------------------------

Простой и очень вкусный рецепт. Усилий минимум, а получается вкусный и сытный завтрак.

Ингредиенты:

• лаваш тонкий 1 шт
• Сыр 100 г
• любой на Ваш вкус
• Окорок 100 г
• Яйца 5 шт
• Молоко 100 мл
• Специи 1 щеп.
• на Ваш вкус
• Соль 1 щеп.
• Зелень 1 пуч.
• по вкусу

Способ приготовления:

Берем тонкий лаваш, нарезаем его ленточками шириной примерно 5-6 см..Сыр -любой на Ваш вкус, режем произвольными пластиками, мясо, или кто любит, можно колбасу или ветчину (у меня был окорок), тоже режем пластиками… Выкладываем на ленточку лаваша сыр и мясо, чередуя..

Сворачиваем ленточку с начинкой в рулетик-“розочку”, если разворачиваются – краешки можно скрепить зубочистками (только не забываем их потом удалить из готовых рулетиков)).. Так поступаем со всеми ленточками, превращая их в “розочки”..

Выкладываем “розочки” в форму, смазанную сливочным маслом

Готовим омлетную смесь из 5 яиц, 100 мл молока, соли, перца или используем любимые специи..Заливаем “розочки” омлетной смесью..

Далее-можно готовить на плите под крышкой, как обычный омлет, но детям нравится, когда лаваш хрустящий и поджаристый, поэтому лучше запекать в духовке) В духовке запекаем омлет при 180 градусах примерно 20-30 минут.

Остается при желании посыпать зеленью.

Приятного аппетита!