Нам необходимы спиральки-рожки, свиная шейка .

Лучше  - мясо 1/3 от остального)))

К мясу добавим свежий красный перчик соломкой, и репчатый лучок. Перемешаем, накроем крышкой и на 7 - 10  минут оставим.

Потушим еще минут 5-7 под крышкой. Пока мясо доходит, взболтаем 4 яйца венчиком. 

Все тщательно взбиваем вилкой или венчиком. Не забыли про спиральки? Достаем, промываем в дуршлаге. Спиральки должны быть сварены аль-денте.

Накрываем крышкой, не перемешивать! Как только сыр расплавится - выключаем плиту, но сковороду с нашей запеканочкой оставляем на плите.

 Даем охладиться чуток, минуты 2-3. Аккуратно, как тортик, режем порционно запеканку, выкладываем на тарелочки , посыпаем зеленым лучком!

Источник: chef.com.ua