Ингредиенты:

• 200 г филе красной рыбы (солено-копченой),
• 100 г плавленого сливочного сыра,
• 2 ст. ложки майонеза,
• пучок зелени,
• 3 яйца,
• 300 мл. молока,
• 1/2 стакана просеянной муки,
• 1 щепотка соды,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• соль.

Способ приготовления:
Яйца взбить венчиком.

Добавить молоко, соль, муку, соду, масло. Хорошо взболтать и дать тесту постоять 20 минут.

Выпекать блинчики на сковороде с двух сторон.

Сложить блины в стопку и дать «отдохнуть».

Рыбу порезать пластиками или небольшими кусочками. Сливочный сыр смешать с майонезом. Зелень порубить. Каждый слой смазываем и кладем поочередно зелень.

Затем рыбу.

Когда все слои будут сложены. Последний блинчик смажьте сверху обсыпьте зеленью и украсьте кусочками рыбы. Дайте пропитаться 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.kedem.ru/recipe/bakery/blini/2011-03-05bltortik/