-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sunshinela

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.02.2010
Записей: 6902
Комментариев: 497
Написано: 10316

Картофельная запеканка

Суббота, 19 Марта 2016 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная запеканка.

Картофельных запеканок очень много и очень большое их разнообразие рецептов. Мне встретился для меня новенький рецепт, который с удовольствием добавляю в свои кулинарные закладки. Такая картофельная запеканка, да ещё и с мясными шариками будет очень вкусной и аппетитной на вид. Присоединяйтесь - будем готовить вместе это блюдо.

image (500x332, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Закусочный "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Четверг, 25 Июня 2015 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Miledi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный "Наполеон" с картофельно-грибным кремом.

Желание приготовить данную закуску (именно закуской я это считаю), пришла после посещения сайта Юлии Высоцкой. Девушка Лиза, утверждала, что это нечто потрясающее и очень вкусное. Конечно, я была заинтригована. А тут и повод появился, наше с мамой День Рождения (мы родились рядышком и с родней празднуем в один день). Мы принципиально каждый год, накрываем стол новыми блюдами. Нет, существуют любимые рецепты, которые мы готовим из года в год, но салаты и закуски, мы ищем всегда новые. Не спорю, иногда рискуем. Но разочарований, было не так много.

Что сказать? Это вкусно. Я не могу сказать, что это сверхъестественно, как утверждал автор. Это просто вкусно и достаточно просто. Но что самое интересное, закуска на следующий день, оказалась в разы вкуснее свежей. Вот это удивило...

Вывод, это не только горячая закуска, как утверждает источник. Закусочный "Наполеон", универсальная вещь. Ну и конечно, это блюдо не вяжется с красным сухим вином, например или шампанским. Это, закуска под водку.

И да, это не для тех, кто боится за свою фигуру. Но без фанатизма, почему бы и нет?

Рубрики:  Рецепты/пироги и иже с ними...
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Запеканка из картофеля и мясного фарша

Вторник, 17 Февраля 2015 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из картофеля и мясного фарша

3560462_P1200133 (640x480, 89Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/пироги и иже с ними...
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Болгарский картофельник с брынзой

Пятница, 13 Февраля 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский картофельник с брынзой



сырой картофель - 5-6 шт.
брынза - 200 гр.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 2 шт.
мята сухая - 2-3 щепотки
соль, черный перец - по вкусу,
масло сливочное - 50 гр.(добавляется на готовую запеканку)
(лучше всего, чтобы запеканка у Вас была невысокая, чтобы она успела хорошо внутри пропечься. уменя была форма d=28 см., картофельник получился великолепным!)
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Ароматная запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Среда, 04 Февраля 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Ароматная запеканка из картофеля с сыром и чесноком

3407372_zapekanka_iz_kartofelya (580x378, 37Kb)/3407372__1_ (580x378, 89Kb)

6 картофелин, 4 столовые ложки качественного майонеза, 2 сырых яйца, 100 г твердого сыра, 2 зубка чеснока, соль, молотый черный перчик. Еще для рецепта необходим сушеный, свежий или же замороженный укропчик. Вместо него можно взять зелень петрушки. Или соединить несколько видов зелени.

Сыр измельчить при помощи терки или комбайна, а чеснок - прессом. По отдельности. Половину измельченного сыра соединить с 1 сырым яйцом и нарезанной зеленью. Полученной смесью необходимо покрыть картофельную запеканку для образования аппетитной, невероятно красивой румяной корочки.

Второе яйцо и оставшийся тертый сыр нужно тщательно смешать с майонезом и давленым чесноком. Это получится заготовка для ароматной запеканки. Сырой картофель измельчить на терке крупно и добавить к предварительно сделанной заготовке. Не забываем добавить соль и перец. В форму для запекания выложить картофельную запеканку. Сверху полить сырно-яично-укропной смесью.

Осталось отправить картофельную запеканку в духовку и с нетерпением ждать трапезы! Духовку нужно разогреть до 180 С. Когда запеканка будет готова, вы увидите умопомрачительную аппетитную румяную корочку. Безусловно, запеканку можно разнообразить, добавив в виде начинки мясной фарш либо фаршем грибы с жареным луком. Все это нужно будет щедро сдобрить приправами. И тогда аромат и вкус картофельной запеканки покорит вас, а блюдо станет одним из самых любимым в семье! Согласитесь, оригинально и сытно!


3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Всеми любимый праздник новый год считается семейным, поэтому очень важно знать все тонкости его проведения. Как выбрать елку для интерьера, какие блюда приготовить к праздничному застолью, где найти оригинальный подарок и многое другое - важное и требующее предварительной подготовки. Найдите всю информацию на специальном новогоднем сайте!

Рубрики:  Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Рыба под соусом

Суббота, 06 Декабря 2014 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусная рыба под соусом

Невероятно вкусная (580x462, 53Kb)

Ингредиенты:

● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу

Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842

Ларилорхен
Рубрики:  Рецепты/рыба
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельные зразы с курицей под грибным соусом

Вторник, 21 Октября 2014 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с курицей под грибным соусом



Картофельные зразы с курицей под грибным соусом
Куриное филе нарезаем кусками и отвариваем в небольшом количестве воды с кореньями. Отдельно отвариваем картофель. Из готового картофеля готовим пюре добавляя картофельный отвар и муку. Отваренную курицу с кореньями пропускаем через мясорубку добавив
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

ЖЮЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ

Среда, 03 Сентября 2014 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖЮЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ

julien-v-kartoshke-00 (550x395, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Суббота, 23 Августа 2014 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт. Картофельная запеканка с фаршем из индейки

Картофельная запеканка с фаршем из индейки

 

Сытная и очень вкусная запеканка – если к ней добавить легкий салатик, то получится полноценный ужин.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофель в мультиварке

Среда, 02 Апреля 2014 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Хассельбек" в мультиварке!

 Картофель "Хассельбек" получил своё название в честь ресторана Hasselbacken в Стогкольме, где его впервые подали в таком виде. Картофель очень вкусный и нарядный, горчица придает ему пикантности, лимонный сок лёгкую кислинку, а цедра -неповторимый аромат! И, оказывается, картофель очень классно запекать в мультиварке, у него получается особый, неповторимый вкус!

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/мультиварка
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницейм

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей

11 (550x395, 225Kb)

Откровенно говоря, не знаю, откуда и когда "приплыли" в наш обиход и общепит жульены - в том виде, в каком мы к ним привыкли. Просто не интересовался, поскольку не являюсь почитателем этого вида горячей закуски. Что-то мне в этих жульенах откровенно не нравилось. Скорее всего сам процесс "закусывания". Ну, выскреб из кокотницы чайной ложкой некую - иногда вкусную, иногда нет - субстанцию, а закусить, в принципе, и нечем. На днях я решил таки закусить не только жульеном, но и кокотницей заодно. Вот в этом случае все сразу стало на свои места, особенно если жульен -  грибной. 


Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Зразы картофельные с грибами

Дневник

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 09:52 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельный рулет

Четверг, 04 Июля 2013 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный рулет "Добавка будет???"

Нежное, тающее во рту картофельно-яичное облако основы, ароматная начиночка и иы идете за добавкой.
kartofelnyj-rulet-quotdobavka-budetquot_6135 (700x525, 69Kb)
Вкусно и в горячем, и в холодном виде (если доживет). Тесто получается бесподобное, воздушное, нежное, очень интересное на вкус. Вместо фарша можно использовать жареные грибочки или смесь фарша с грибами.
a9d069c66436154da3004c013ed10dda (15x15, 3Kb)не останется ни кусочка!...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельные котлеты с соусом

Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с соусом

Картофельные котлеты с соусом

ИСТОЧНИК= Кулинарная школа

Картофельные котлеты румяные, нежные, мягкие. Дети их просто обожают. А молочный соус очень дополняет вкус этих котлеток. 

Для приготовления котлет нам понадобится: 
картофель 4 шт, 
масло сливочное 1 ч л,
соль по вкусу, 
мука для панировки, 
масло для жарки. 
Для соуса: 
молоко 250 мл, 
2-3 вареных яйца, 
соль, перец черный молотый, 
масло сливочное 1 ч л, 
мука 1 ст л, 
зелень.

Приготовление:
1. Картофель почистить, сварить до готовности в подсоленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
2. Размять в пюре.
3. Сформовать котлетки, обвалять в муке.
4. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
5. Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить.
6. Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца.
7. Покрошить в соус любую зелень и черный перец.
Перемешать. Соус готов.
8. Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом.

Приятного аппетита!
Рубрики:  Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельные пирожки с грибным соусом

Четверг, 13 Июня 2013 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Saechka62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки с грибным соусом.


Картофельные пирожки с грибным соусом




Для пирожков:


Картофель – 1 кг
Мука – 1 стакан (2 столовых ложки в тесто, остальное на обвалку пирожков)
Соль – по вкусу
Мясной фарш (любой, на Ваш выбор и вкус) – 400 г
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Масло сл. – 50 г
Масло растительное для жарки
0_99a9b_c0e26b1d_XL.jpg (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

Суббота, 23 Марта 2013 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

3877424_97635863_large_3877424_1 (700x700, 213Kb)ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/пироги и иже с ними...
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ

Среда, 20 Марта 2013 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ

3877424_krokety (500x354, 40Kb)КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Картофельная бабка (рецепт простой вкуснятины)

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная Бабка (Рецепт простой вкуснятины)

cook-title-2

Это блюдо белорусской кухни. Я что-то тоже очень давно не готовила эту вкуснятину, по этому мы съели ее очень быстро. Вся сложность - это натереть картофель на мелкой терке (но есть пару секретов). А самое главное все быстро и вкусно.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Пирог - драник

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог - драник.

Сегодня, я предлагаю Вам приготовить не драники, а пирог-драник, но по сути , готовится основа таже, но только с начинкой и в форме пирога. Вкуснее намного. Да и по форме интереснее и празднично как то. 

b8O_e-Wwxao (604x453, 173Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/пироги и иже с ними...
Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

Чесночная картошка

Среда, 13 Февраля 2013 г. 10:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночная картошка

RM0RyoShzjc (604x453, 202Kb)

 

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Мои любимые овощи

Метки:  

 Страницы: [2] 1