"Медовые" кабачки быстрого маринования |
Метки: кабачки маринад консервирование овощи |
Вишневый кетчуп - это интересно |
Вишня цветет в этом году, как говорится, по - настоящему. Думаю, будет хороший урожай. Самое время подумать, что еще кроме варенья и компотов можно приготовить из этой удивительной ягоды.
К примеру, как вам вишневый кетчуп? Это интересно!
Наверняка, он станет хорошей приправой к мясу, рыбе и птице.
Давайте немного уйдем от надоевших стереотипов и чуток пофантазируем.
Начинаем!
|
Метки: вишня кетчуп питание приправа вкусное |
КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ |
Метки: капуста маринад консервирование |
Аджика из слив и сладкого перца |
Метки: приправа соус сливы |
ЛЕНИВЫЙ салат из помидоров на зиму |
Метки: салат консервирование |
Маринованная морковь по-тайски |
Метки: морковь заготовки |
Соус ткемалевый (сливовый, вишнёвый - из любых ягод) |
Метки: соус |
Остренькая капуста быстрого приготовления |
Остренькая капуста быстрого приготовления
Автора блога цитирую полностью. ИСТОЧНИК
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" со стола!
Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется )
Метки: капуста |
Аджика яблочная |
Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)........... (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла)
Метки: аджика |
Баклажаны, как грибы, в майонезе |
Очень вкусная заготовка, которая напоминает грибы в сметане
Метки: баклажаны консервирование |
Вкусное ассорти из овощей |
Всё ещё подбираю разные рецепты. Вот попался ещё один вкусный рецепт
На дно литровой банки положить лавровый лист, перец горошек, чеснок порезанный пластинками(можно добавить зелени).
Метки: консервирование овощи |
огуречный салат "На зимний стол - разносол" |
Метки: консервирование |
Домашний кетчуп с яблоками и травами |
Кетчуп получается правильной густой консистенции с приятным бархатным вкусом.
Метки: помидоры |
Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле |
С такими помидорчиками готовить можно всё и в закуски разные идут- чудо!
Ингредиенты:
1,5 кг помидоров (сорт «Сливы»),
раст. масло, 20 горошин черного перца, 3-4 зубчика чеснока, щедрая щепотка сухого базилика, щепотка соли, небольшой пучок свежего орегано (душицы).
Приготовление:
Разогреь духовку до 140°С. Разрезать помидоры пополам и удалить мякоть с семенами. Взять огнеупорную большую посуду или глубокий противень. Уложить в него помидоры в один слой разрезанной стороной кверху. Измельчить в ступке 20 горошин перца, щепотку соли, 3 зубчика чеснока, щедрую горсточку сухого базилика и небольшой пучок свежего орегано. Этой смесью посыпать помидоры в противне и залить рафинированным оливковым маслом так, чтобы помидоры были на 2/3 погружены в масло! В разогретой духовке запекать помидоры минимум 2 часа (если они начинают обгорать, убавить температуру духовки). Затем уложить помидоры в банку и залить тем маслом, в котором они томились. Закатать в стерелизованные банки.
Метки: помидоры консервирование |
Кабачки маринованные в лимонном соке с мёдом и чесноком |
Метки: кабачки |
маринованные чесночные стрелки и соус к мясу |
Чеснок любите ? Предлагаю Вашему внимаю два очень хороших рецепта
Этот соус готовиться к мясу и любым мясным блюдам.
Мои, домашние, говорят, что с этим соусом можно съесть даже жареные гвозди.
Сочные зеленые стрелки чеснока тщательно очистить, вымыть и уложить в подготовленные банки, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на сутки. Воду слить и залить маринадом, банки закатать.
Маринад:
http://yxdaha.ru/hesnok.php
находки от Шрека Лесного
Метки: чеснок рецепты |
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями |
Можно использовать самые различные овощи, лучше всего мелких сортов (огурцы, помидоры, лук, райские яблочки, алыча...).
Если крупные - порезать на порционные дольки или кружки (морковь, перец, кабачки или патиссоны, цветная капуста...).
Некоторые овощи, как стручковая фасоль и кукуруза, надо пробланшировать несколько минут в кипящей воде.
Вобщем... набор овощей может быть разный.
МАРИНАД на 1 л воды: 4 ч.л соли
Метки: овощи консервирование |
Кулинарная книга |
Сказать по честному я часто ищу рецепты в интернете, готовлю не все что нахожу , но слюньки пустить не против.
Совершенно случайна наткнулась на просто обалденный сайт под названием
"Кулинарная книга Алии"
Всем , Всем, Всем РЕКОМЕНДУЮ ГОРЕЧО зайти на ее сайт
нашла там так много всего интересного, что самое для меня важное это то что каждый рецепт с множеством фото, очень красивые , аппетитные фотки и рецепты.
В общем зашла туда и глаза разбежались =))
в общем держите ссылку и смотрите сами : http://kulinariya123.blogspot.com/
Несколько рецептов ее которые точно испробую
"Шоколадная бомба" (холодный десерт)
http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post.html
Перец для фарширования на зиму |
Метки: рецепты |
Чесночные кабачки на зиму |
Метки: Рецепты |
Страницы: | [2] 1 |