Читать далее...

1. Воздушная запеканка из тыквы с манкой.

Прелесть этой запеканки не только в нежной текстуре, но и в ее практичности.
Блюдо полностью сохраняет свои вкусовые качества даже в холодном состоянии.
Это позволяет брать ее с собой на работу в качестве легкого обеда.
Если под рукой не окажется блендера, можно просто размять тыкву с сахарной пудрой с помощью вилки.

Ингредиенты:
400 г тыквы;
100 г манной крупы;
3 ст. л. сахарной пудры;
40 г изюма;
1 яйцо;
Сливочное масло.

Способ приготовления:
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
Отварить тыкву в слегка подсоленной воде, затем остудить.
Добавить яйцо и пудру, взбить все блендером.
Продолжая взбивать, добавить манную крупу.
Изюм хорошо промыть или подержать в кипятке, добавить в общую массу.
Форму для выпечки смазать маслом и немного притрусить манной крупой.
Выложить тыквенную массу в форму и запекать 40 минут при 170-180 градусах.

Еще 3 рецепта запеканки с тыквой

Тыквенные панкейки
Ингредиенты:

● 200 г тыква (пюре)
● 2 шт. яйца куриные
● 200 г мука
● 4 ст.л. сахар
● 30-40 г масло сливочное
● 200 мл молоко коровье
● 10 г разрыхлитель
● щепотка соль
● по вкусу мед (для подачи)

Приготовление:

Осенью самое время печь не просто панкейки, а тыквенные панкейки! Они получаются очень красивого цвета, нежные и пористые. Пакейки хороши тем, что жарятся на сухой сковороде без масла, поэтому получаются абсолютно нежирные и полезные. Тыквенные панкейки будут отличным завтраком и для детей и для взрослых
Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке по мягкости при температуре 180-200 градусов. Измельчить тыкву в блендере. У меня получилось такое пюре, но можно пробить пюре в блендере чуть дольше и оно будет более однородным. Пюре необходимо 200 г.Читать далее...

Читать далее...

Читать рецепты блюд из тыквы

 

Ингредиенты: 

Очищенная тыква 300 г
Овсяная крупа 60 г

Читать далее...

Читать далее...

10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Закуска из кабачков с острой сырной начинкой с грибами
Часть 2 - Крабовые рафаэлло
...
Часть 5 - Шесть ошибок при запекании овощей
Часть 6 - Ананасовая закуска
Часть 7 - 10 рецептов с тыквой, которые помогут вкусно приготовить главный овощ осени

Богатый урожай овощей – это то, что мы получаем в дар от природы осенью. И королевой осеннего урожая считается красавица ТЫКВА!Существует много рецептов полезных и диетических блюд из тыквы.  Сегодня мы будем готовить блины из тыквы.

Рецепт рассчитан на большое количество блинов, поэтому заранее приглашайте гостей, всем хватит!Берем 1 кг. тыквы, чистим ее от семян и кожуры, нарезаем мелкими кусочками и варим до мягкости.

Читать далее...

 

Мёд из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием.

Принимать тыквенный мёд рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря

Чтобы сделать тыквенный мёд надо взять тыкву, срезать с неё верхушку и вынуть все внутренности.

Затем надо

 

Читать далее »

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Лучшие вегетарианские рецепты для стройной фигуры
Часть 2 - Свекольный квас – целительный бальзам
...
Часть 6 - Картофельная...почти пицца
Часть 7 - Яичница в помидоре, вкусно и оригинально
Часть 8 - Мёд из тыквы
Часть 9 - Курица в перце — оригинально и вкусно
Часть 10 - Помидоры, фаршированные мягким сыром. Яркая овощная закуска с пряным ароматом и волшебным вкусом
...
Часть 17 - Кабачки по-корейски «улетают» первыми
Часть 18 - Итальянский завтрак: фриттата с с зеленью
Часть 19 - Цветная капуста, запеченная с яйцами и соевым соусом

Ингредиенты: кукурузная крупа 400 г, молоко 200 мл, тыква 400 г, 

Читать далее...

 

Ингредиенты:

тыква - 1 кг
апельсины - 1шт.

Читать далее...

Читать далее...

 

Ингредиенты:

тыквенная мякоть — 200 г

вода или молоко — 2 стакана

Читать далее...

Вот они — настоящие чудеса: из одной-единственной тыквы можно приготовить полный обед, от супа до пирога и десерта! Попробуйте, и прекрасный принц будет у ваших ног...


Тыква - последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне.
ПИРОГ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОНОМ И МИНДАЛЕМ
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ЗАПЕКАНКА ИЗ СВИНИНЫ С ТЫКВОЙ И ГРИБАМИ
ТУШЕНАЯ ТЫКВА С ГРИБАМИ
РАГУ ИЗ ТЫКВЫ, ТОМАТОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Вы, конечно же слышали, что тыква - очень полезна. А много ли рецептов из нее знаете? Если вы сосчитали два, то знаете точно больше других. Но и вы наверняка найдете для себя что то новое и интересное в этой подборке, может быть это будет варенье, а может - классический тыквенный пирог.

А если вы не знаете рецептов, просто потому что ее не любите? Дайте себе шанс изменить свое мнение и попробуйте осетинские пироги , конечно же с тыквой!
Тыквенный пирог

Осенью обязательно надо попробовать тыквенный пирог. Это нежная сезонная выпечка с согревающим ароматом специй станет приятным и вкусным противовесом серой и дождливой погоде.

Ингредиенты: Тесто Мука — 250 г, Сахар — 2 ст. л., Масло сливочное — 160 г (охлажденное, нарезанное кусочками), Вода — 2-3 ст. л. (ледяная)

Читать дальше...

Вертута с тыквой

Оригинальное название этого пирога – вертута, и он является типичным блюдом молдавской кухни. Готовится с разными начинками, а мы попробуем с тыквенной. Получается оригинально, красиво, вкусно и некалорийно.
Ингредиенты: Тесто
Молоко — 160 мл, Яичный желток — 1 шт., Масло сливочное — 1 ст. л. (растопленное), Мука — 280 г, Сахар — 1/2 ч. л.,

Читать дальше...

Осетинские пироги с тыквой и сыром

Тыква — королева осеннего стола! Но не всем по душе ее особенный аромат и ни с чем не сравнимый вкус. Признаюсь, что и сама не относила себя к ее поклонникам. Но этот рецепт — мой маленький шажок на этом пути. Неповторимый тыквенный «дух» здесь тонкий, едва уловимый. Так что если Вы тоже не «любители», смело пробуйте! А вдруг?

Читать дальше...

Варенье из тыквы

Это варенье из тыквы готовится с небольшим количеством сахара, получается очень нежным и неприторным. Длительное время сохраняется благодаря тому, что укупоривается в стерилизованные банки под железные крышки. По вкусу и консистенции не похоже на традиционное варенье, это скорее десерт: нежные кусочки тыквы в сиропе.

Читать дальше...

Kекс с тыквой

Один из моих «коронных» кексов, который я пекла, наверно, уже раз сто. Это любимый кекс моего мужа, который тыкву терпеть не может, зато к этому кексу питает самые нежные чувства. Сама тыква, кстати, не чувствуется. Многих людей угощала этим десертом, и все удивлялись, когда узнавали, в кексе присутствует тыква. Пока люди не знали секретного ингредиента, они полагали, что их угощают медовым кексом.

Читать дальше...

Оладьи из тыквы

Вкус самой тыквы в них почти не чувствуется (для моего мужа, который любит тыкву только в диапазоне от «так себе» до «иногда съедобно» — это очень важно). От тыквы остается только легкий медовый аромат и очень приятный оранжево-желтый цвет. Пасмурной осенью смотреть на такие яркие оладьи – одно удовольствие. Ну и кушать, само собой.
Ингрeдиенты:
Тыквенное пюре — 150 гр. (или 200 граммовый стакан замороженной тыквы). Если нет блендера для приготовления пюре, тыкву можно натереть на мелкой терке.
Мука — 250 гр., Кефир — 1 стакан, Яйцо — 1 шт. , Сахар — 1 ст.л.
Сода — 1 ч.л., Соль — ½ ч.л.,Растительное масло – для жарки

Читать дальше...

Приятных экспериментов со вкусным результатом!
Приятного аппетита!

Тыква — вкусный и диетический овощ, который содержит огромное количество полезных веществ, среди которых витамины групп, А, В, С, Е и важные макроэлементы. Чтобы оставаться в хорошей форме, возьмите на заметку, как готовится тыква в духовке, а также учитесь выпекать ароматный тыквенный пирог с пряностями.
Тыква в духовке с медом и орехами



Ингредиенты: 500 г тыквы 2 ст.л. грецких орехов 1 ст.л. меда 30 г коричневого сахара 1 ст.л. сливочного масла

Способ приготовления: Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите тыкву и нарежьте крупными ломтиками. Выложите на противень, сбрызните водой, накройте фольгой и запекай 30 мин. Растопите масло и смешайте с измельченными орехами, сахаром и медом. Выньте тыкву из духовки, полейте медовой смесью и запекайте еще 15 минут без фольги

Читать далее...

Тыква - последний овощ на грядке, но далеко не последний на кухне. С наступлением осени рыжая красавица тыква ступает на наш стол. В печеном, вареном, тушеном, жареном виде; в десертах, супах, выпечке, гарнирах и основных блюдах. Из нее мы черпаем не только вкусовое наслаждение, но и массу витаминов и полезных микроэлементов, сохраняем молодость и улучшаем пищеварение. Посмотрим, что можно приготовить из тыквы.

Не знаете что приготовить из Тыквы?!

Мед из тыквы – это настоящий бальзам для вашей печени, еще он улучшает пищеварение и обладает слабительным действием.
Принимать тыквенный мед рекомендуется при ожирении, болезнях почек и мочевого пузыря.

далее

Про тыкву я могу говорить бесконечно! А блюда с тыквой - бесконечно пробовать! Если вы так же относитесь к оранжевой красавицы, прошу любить и жаловать - яркие, позитивные манты с тыквой.

Читать далее...

Ну, не такие уж это и секреты! Тем не менее, многие и понятия не имеют, что тыкву можно хранить не только в целом виде, употребляя по мере необходимости. Тыкву можно консервировать. Причём, существует немало способов сохранить и приумножить её вкусовые качества. Признаюсь честно, мы не практикуем консервирование тыквы. Но я неоднократно пробовала заготовки у друзей-знакомых. Это действительно очень вкусно. Итак, рецепты в студию! Но сперва…


 

Какие тыквы можно консервировать?

Конечно же, в первую очередь хозяйки заготавливают продукты, которые в силу каких-то причин нельзя хранить долго. К примеру, плоды с повреждённой при ударе кожицей или отломанным под корень «хвостиком». Важно, чтобы тыква была спелая, иначе вкус у заготовки будет неважный. Никаких иных обязательных условий выбора, в общем-то, и нет. 

далее

 

http://www.7dach.ru/Tatyana-sadovodniza/sekretnye-...otovki-tykvy-na-zimu-7204.html

Пирог получился волшебным на вкус, кисло-сладкими кусочками ананаса. И никто не догадается, что пирог - тыквенный!... Его можно есть сразу, а можно подождать, пока остынет.

Времени на подготовку уходит немного...

       Готовим:

Полтора стакана тёртой на крупной тёрке тыквы, половина лимона (вместе с цедрой измельчить в блендере), 2 яйца, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 ч. л. соды, гашённой уксусом, 1 стакан сахара.

Читать далее...

Если вы не любите блюда из тыквы, скорее всего, вы неправильно ее готовите или просто не нашли подходящего рецепта. Специально для этого мы публикуем подборку 20 лучших рецептов блюд из тыквы: от супа до оладьев, от смузи до икры.
Как готовить тыкву? Вот несколько общих рекомендаций. В первую очередь, необходимо понять, какая именно тыква оказалась на вашем столе – летняя или все-таки зимняя. Визуально они отличаются мякотью: у летних сортов она более нежная и сочная, у зимних – плотная не только снаружи, но и внутри. Зато зимние сорта можно хранить и 2-3 месяца, если положить тыкву в прохладное, темное место. Перед приготовлением любую из тыкв, независимо от рецепта, необходимо разрезать, срезать кожицу и вычистить семена.

Читать далее...

Читать рецепты с запеченной тыквой

Сентябрь – самый сезон для тыквы. Что приготовить из этого вкусного и полезного овоща? Один из лучших вариантов блюд – запеканки, в таком виде тыква нравится даже тем немногим людям, которые не очень ее любят.
Запеканки из тыквы делаются просто и не представляют никакой сложности даже для начинающих, неопытных кулинаров – никаких высоких познаний в кулинарии для их приготовления не требуется. Просто найдите рецепт с теми продуктами, которые вы любите, соблюдите все рекомендации, изложенные в рецепты, и запеканка обязательно получится вкусной.
Сочетать в запеканках тыкву можно с самыми разными продуктами: творогом, фаршем, мясом, беконом, сыром, грибами, макаронами, рисом, всевозможными овощами, и даже иногда с фруктами – яблоком, например. Из приправ подходят мед, чеснок, имбирь, тимьян, розмарин, тмин, кардамон, корица, перец молотый и т.д.

РЕЦЕПТЫ ЗАПЕКАНОК ИЗ ТЫКВЫ

Читать далее...

 

Ингредиенты:

 

Тыква (мякоть) - 400 г.

Плавленные сырки - 1 шт.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 0,5 стакана

Зелень — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Тыкву натереть на крупной терке.

Плавленные сырки также натереть на терке.

Зелень измельчить.

Смешать тыкву, яйцо, зелень, плавленные сырки. Посолить, поперчить. Добавить муку и перемешать.

В сковородке разогреть подсолнечное масло.

Выкладывать столовой ложкой массу на сковороду и жарить до золотистого цвета с двух сторон.

Томатный суп с тыквой и фасолью можно готовить как постным, так и на бульоне. Если есть подготовленная тыква – очищенная и порезанная, то остальное все просто и быстро. За счет фасоли и тыквы супчик получается очень сытным даже в постном варианте.

Ингредиенты:

500 гр. мякоти тыквы;
1 банка белой фасоли;
1 банка консервированных томатов;
1-2 морковки;
1 луковица;
1-2 зубчика чеснока;
подсолнечное масло;
соль;
перец.
Читать далее...

Супчик получается густой и острый. Очень прост в приготовлении, очень вкусный.

Ингредиенты:

Тыква - 500 гр
стебли сельдерея - 2 шт
морковь - 1 шт
луковица - 1 небольшая
чеснок - 2 зубчика
томатное пюре (домашний кетчуп) -2 ст.л.
соль, кайенский перец, мускатный орех

Способ приготовления:

1. Лук, морковь, чеснок и сельдерей нарезать произвольно. Слегка обжарить на растительном масле.
2. Залить овощи небольшим количеством кипятка и дать покипеть минут10.
3. В это время нарезать тыкву крупными кусочками .
4. Добавить ее в кастрюлю, накрыть крышкой и потомить 5 мин. Затем залить еще кипятком, чтобы вода почти покрыла тыкву и варить почти до готовности тыквы.
5. Добавить томатное пюре и варим мин. 10, до полной готовности тыквы.
6. Измельчить в блендере , посолить, поперчить , довести до кипения и тут же снять с огня.
7. Дать постоять минут 20, чтобы настоялся.

Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/recipes/37881

Серия сообщений "супы":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 13 - Суп-лапша с курицей
Часть 14 - Великий пост - Борщ по-монастырски
Часть 15 - Великий пост - Тыквенный суп-пюре
Часть 16 - Великий пост - Томатный суп с тыквой и фасолью
Часть 17 - Щи валаамские
Часть 18 - Великий пост - Суп овощной с макаронами