Постный паштет из свеклы с орехами

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 10:01 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Постный паштет из свеклы с орехами

3925311_ (700x687, 266Kb)

Всем, кто любит свеклу, рекомендуем попробовать приготовить этот вегетарианский паштет. Быстрый и простой рецепт, а выглядит так, как будто блюдо из меню высокой кухни. Яркий и вкусный паштет содержит всего несколько простых ингредиентов. Но так вкусно, что нет сил оторваться!

Вам потребуется свекла, запеченная в кожуре, пармезан и грецкие орехи (при желании можно заменить кедровыми) Подается с крекерами или брускетами. Можете использовать как намазку для разнообразных бутербродов. Прекрасное, красочное блюдо для вечеринки или семейного застолья.

3925311_pashtet_iz_svekli (700x700, 299Kb)

Свекольный паштет

Ингредиенты

450 граммов свеклы

200 грамм орехов

120 грамм пармезана, мелко натертого

1-2 зубчика чеснока, мелко нарезанного

1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока

1/2 чашки оливкового масла

1 щепотка морской соли

1 щепотка черного перца, свежесмолотого

Как готовить

Вымойте и вытрите свеклу. Поместите в духовку, разогретую до 180 С, запекайте до готовности.

Очистите свеклу, разрежьте на четверти и поместите в кухонный комбайн.

Взбейте до состояния гладкого пюре, отмерьте 200 гр.

Пюре вместе с орехами и пармезаном поместите в чашу комбайна. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Готовый паштет можно хранить до 7 дней в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике.

Совет:

Вам понадобится около 2 больших клубней свеклы для этого рецепта.

Вы можете приготовить большую порцию пюре из свеклы и заморозить ее по 200 грамм, чтобы приготовить это блюдо в считанные минуты.

Источник econet.ru

Серия сообщений "постные блюда":
Часть 1 - 6 рецептов. Великий пост
Часть 2 - Домашний майонез без яиц
...
Часть 28 - ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ С КРЕВЕТКАМИ
Часть 29 - Сегодня готовим постную пиццу
Часть 30 - Постный паштет из свеклы с орехами
Часть 31 - 5 рецептов вкусных блюд для поста
Часть 32 - Эксклюзивные авторские рецепты приготовления каши