Как же вкусно со сметанкой!

Моя семья очень любит, когда я готовлю оладьи со всевозможными начинками.

• Капуста — 400 грамм
• Лук — 1 штук
• Кефир — 200 мл
• Яйцо — 1 штук
• Мука — 3-5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Соль, перец, зелень по вкусу
• Приготовление:

   

  1. Нашинковать мелко капусту, посолить и помять руками. Капуста должна стать мягкой и пустить сок.
  2. Лук натираем на крупной терке, добавляем кефир, яйцо, мелко порезанную зелень, по желанию выдавите зубочек чеснока, муку и разрыхлитель, хорошенько перемешиваем, тесто должно получиться, как густая сметана.
  3. Разогреваем на сковороде немого растительного масла и жарим оладьи на среднем огне до золотистого цвета.