Салат "Новогодний сюрприз"

Пятница, 18 Декабря 2015 г. 12:26 + в цитатник

Цитата сообщения Н_Филина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

5358008_DeNsJjwi (700x467, 19Kb)

Приятные неожиданности – что может быть лучше к Новому году? Салат «Новогодний сюрприз» – из категории гастрономических неожиданностей.

Это замечательное блюдо удивит вас и ваших близких в новогоднюю ночь! Для приготовления 2 порций, то есть для «Сюрприза на двоих», вам потребуется:

РЕЦЕПТ САЛАТА “НОВОГОДНИЙ СЮРПРИЗ”

5358008_mQnmfqFa (500x375, 20Kb)

200 гр филе куриное

4 шт яйца

1 шт авокадо

1 шт огурец

0,5 шт лимон

50 гр масло оливковое (растительное)

Соль, перец – по вкусу

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПРОСТ:

Отварим и мелко нарежем мясо и яйца.

Также мелко нарезаем огурцы (лучше всего кубиками).

Ссыпаем эти продукты в отдельную миску и тщательно перемешаем с добавлением майонеза.

Заправляем маслом (желательно оливковым), добавляем сок половинки лимона.

Теперь самое интересное – авокадо.

Наш совет: выбору авокадо лучше уделить особое внимание: внешне фрукт должен быть достаточно спелым, но без тёмных пятен, говорящих о повреждениях и не первой свежести.

Разрезаем этот тропический фрукт «по экватору», на 2 равные дольки. Косточку аккуратно вынимаем, чтобы не повредить внешнюю структуру плода. Сочную мякоть извлекаем с помощью ложечки – она станет украшением «Новогоднего сюрприза». В кожуру авокадо укладываем салат, сверху помещаем десерт – мякоть авокадо.

В качестве декора можно использовать и огурец. Его можно нарезать в виде новогодней ёлочки или другой праздничной фигурки! Счастливого Нового года!

источник