Шашлык по-мирзаански (грузинская кухня).

Пятница, 02 Января 2015 г. 17:42 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Время приготовления: 20 минут + 4-6 часов на маринование

Порций: 4-6

Сложность блюда: 2_из_5

Вам потребуется:

масло растительное – 4 ст.л.

соль

уксуса – 1 ст. л.

масло сливочное – 50 г

кинза, укроп

1 большая белая луковица

лук красный – 2 луковицы

4–6 зубчиков чеснока

1 кг говяжьего филе

шампиньоны

Нашла классное фотосообщество на котором есть фотосессии детей очень много полезных статей как правильно фотографировать и всего всего что связано с фото. Я рекомендую этот портал foto.ua. А мы начинаем готовить.

Как готовить:

1. Филе нарезать крупными кубиками, посыпать солью, перцем, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный репчатый лук, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 4–6 ч.

2. Красный лук нарезать полукольцами и обжарить в сливочном масле до полуготовности, 5 мин., добавить измельченный чеснок и обжаривать еще 1 мин.

3. Грибы нарезать четвертинками и обжарить до полуготовности, положить мясо, вынутое из маринада, и обжарить до появления корочки. Добавить жареный лук, перемешать, выложить в глиняную сковороду и довести до готовности в духовке, нагретой до 220ºС, в течение 10–15 мин. Посыпать измельченной зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Шашлычок