Нам понадобится:
 
500 г тыквы
500 + 250 мл. молока
4 яйца
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100 мл. раст. масла
220 г муки
 
Берём тыкву, чистим, режем на кусочки, заливаем 500 мл. молока и варим до готовности. Снять с огня и подробить в блендере до однородной массы, дать остыть. И вот в эту массу мы уже добавляем яйца, соль, сахар, 250 мл. молока, растительное масло и муку. Тесто получается гуще чем для обычных блинчиков. Блинчики получаются толстенькие и очень нежные. Можно даже сказать, что получаются такие тоненькие омлеты.
 

 
Даём постоять тесту минут 10 и приступаем к жаренью (во как сказала ) блинов
 

 
Обжариваем с двух сторон, как обычные. Осторожно, блинчики тяжёлые и мягонькие, поэтому возьмите лопатку по-шире, иначе они могут порваться. Можно смазать блинчики топлёным маслом.
 

 

http://www.kuharka.ru/