Блинчики с бананами и карамелью.

Новый рецепт к масленице 2011 года.

 

Состав:

Для блинов (на 10-15 шт.):

Сливок .......................1/2 стакана,

Яйца............................3 шт.,

Мука...........................200 гр.,

Масло сливочное....100 гр.,

Бананы.......................10 шт.,

Вода.............................2 стакана,

Растительное масло для жарки, соль, сахар по вкусу.

Карамель:

Сахар...........................100 гр.,

Вода.............................50 мл.

Приготовление:

Шаг 1.

Яйца взбить с сахаром и солью, влить воду, сливки и растопленное сливочное масло. Всыпать муку и тщательно перемешать (лучше миксером). Дать выстояться 40 минут. Испечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке. Бананы очистить и завернуть в блинчики.

Шаг 2.

Как сделать карамель?

В сковороду влить воду, добавить сахар и уварить на медленном огне до золотистого цвета.

Блины с бананами положить в карамель и выдержать 3 минуты. Готовые блинчики переложить в тарелку, можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник

Блины в бутылке!

Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!

Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!

Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!

Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:

2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.

Нажмите, чтобы увидеть картинки 

Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!

Нажмите, чтобы увидеть картинки 

Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.

Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!

Секреты выпекания правильных блинов…

Казалось бы печь блины очень просто. Но выпекать блины тонкие, полупрозрачные, красивые и воздушные – уже искусство, и оно имеет свои секреты.

 Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков

Читать далее...

Блины с шоколадным сюрпризом



Продолжаю радовать вас необычными завтраками. Я по прежнему убеждена, что красивый вкусный завтрак - залог успешного дня.


Организованная продажа дипломов по низким ценам. Теперь не нужно высиживать пять лет, завтра ты уже специалист!
Чудесная авторская керамика как вариант элитного подарка!

Мини-блинчики "Несквик"

Я с детства очень, очень люблю разные блины, оладушки, особенно , если их готовит моя мама. У каждой хозяйки блины имеют свой неповторимый вкус, у бабушки был один, у мамы другой, у меня тоже свой. Представляю рецепт таких мини-блинчиков, приготовленных по маминой рецептуре, немного переделанной мной на свой лад.

Мини-блинчики "Несквик"

Читать далее...

Блинчики мулатки-шоколадки!!!!!!!

Завтра Большая масленица!!!!!!!!! Еще можно успеть приготовить вот такие простые, но очень вкусные блинчики!

рецептик

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!

Блины скороспелые

Этот рецепт я использую уже много лет! Это рецепт из замечательной книжки, перешедшей ко мне по наследству - Книга о "Вкусной и здоровой пище" выпуска 1961 года!

Итак! Блины скороспелые!

3 стакана молока, 3 стакана муки, 2-3 яйца, 1 ст. ложка сахара, по 1/2 чайной ложки соли, соды и кислоты.

Яйца смешиваем с 2 стаканами молока, прибавляем соль, сахар и соду, затем всыпаем муку и хорошо размешиваем. Лимонную кислоту добавляем в стакан молока, размешиваем и добавляем в уже замешанную смесь. Хорошенечко размешиваем и начинаем печь блины!

Сковородку я смазываю брусочком картофеля, который накалываю на вилку и макаю в растительное масло! очень чудно смазывается!

К Масленице. 80 рецептов блинов.

К Масленице. 80 рецептов блинов

Блины рисовые

Блины гурьевские

Блины кукурузные

Блины боярские

Блины морковные

Блины пшеничные со сливками

Блины городские

Крепы с начинкой из козьего сыра

Блины воскресные

Блины с суфле

Еще 70 рецептов

Блины на кефире



Ну что, блинная неделя продолжается, пора бы вспомнить еще один хороший рецепт!
Нам понадобится:
мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
масло растительное - 3 ст.л.

Взбить яйца до появления легкой пены, добавить соль. Влить в яйца стакан кипятка и продолжать взбивать. Затем добавьте стакан кефира. Муку просеять, смешать с содой и по ложке добавить в жидкость. Тщательно размешать, чтобы не образовались комки. Добавить ложку сахара и растительное масло.
Взять любимую сковороду для блинов и выпекать на ней тонкие блинчики. Обжаривать с двух сторон до красивого золотисто-коричневого цвета.

Все Поздравления с Днем Святого Валентина на одном сайте, можно выбрать.
Последнее время я люблю играть на www.livegames.ru, если придете по моей френдовой ссылке ( http://livegames.ru/?friend=60012 ) - начисляют бонус и мне и вам ;)

*Блинчики от звезд!*

Блинчики с шампиньонами и сыром от Юлии Высоцкой,

автора книг «Едим дома» и «Едим дома круглый год»

Продукты:

350мл молока

100г муки

50г сливочного масла

1 яйцо и 1 желток

немного соли.

Начинка:

300г шампиньонов

1 луковица

2 дольки чеснока

1ст. ложка сливочного масла

100г голубого сыра

3-4 ст. ложки сливок

2ст. ложки Массандры

50г любого сыра

тмин, орегано, черный перец и морская соль.

30 лучших рецептов блинов к Масленице!







Вам, мои друзья! Приятного аппетита!

Блины на дрожжах	Блинчики с грибами	Блинчики с пивом
Блины на боржоми	Блинчики посные с вареньем и конфитюром	Блины сметанные
Блины яблочные	Блинчики гречневые с грибами	Блины Романовские
Блины шотландские	Блины молочные	Блины овсяные быстрого приготовления
Блины-скородумки	Картофельные блины - драники	Блинчики со шпинатом
Блины с квашеной капустой и овощами	Блинчики с творогом	Блинчики-Валентинки. Для романтического ужина
Блины манные	Блины с припеком	Тыквенные блинчики
Блинчики с красной икрой	Блинчики с мясом и рисом	Блинный торт с мясом и грибами
Блинный торт с семгой	Блинные мешочки с сюрпризом	Блинчики с бананами
Блинчики из печени	Блины с печенью трески	Блинчики с шоколадом и орехами