Марокканский мятный чай

Рецепты знаменитого на весь мир мятного марокканского чая.
Я часто его готовлю дома.Довольно таки прост и незатейлив.

<

more

Домашние палочки

На 24 палочки:

- 350 г муки

- соль

- 60 г свежих дрожжей

- 170 мл теплой воды

- 1 ложка растительного масла

Палочки со специями:

- по 2 столовые ложки мака, тмина, кунжута, смеси сушеной зелени, тертого пармезана или крупной соли

Сладкие палочки:

- по 2 столовые ложки корицы с сахаром, измельченных орехов, кокосовой стружки, сахара

+ мука для посыпки

+ белок 1 яйца

+ масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Всыпьте в миску горкой 250 г муки, в середине сделайте углубление. Покрошите в него дрожжи, добавьте часть воды и растительное масло. Замесите тесто, добавьте оставшуюся воду. Перемешайте. Накройте полотенцем и отставьте в сторону на 2 часа (лучше на всю ночь).

2. Положите в тесто для палочек со специями пол чайной ложки соли и щепотку соли в тесто для сладких палочек. Замесите тесто, добавив в него оставшуюся часть муки. Накройте полотенцем и отставьте еще на 30 минут.

3. Разогрейте духовку до 200 С°. Разделите тесто на 24 куска и сформуйте тонкие палочки. Положите их на смазанный маслом противень и смажьте сверху взбитым белком, затем посыпьте любыми добавками.На 10 минут накройте их полотенцем.

4. Выпекайте в горячей духовке в течение 15 минут. Затем охладите их. Подавайте к столу свежими.

В одной порции: 68 ккал/280 кДж; белки – 2 г; жиры – 1 г; углеводы – 11 г;

Филейная занавесочка на кухню

Источник: http://hook.md-zadina.ru/dlya-doma/zanaveski-shtor...-s-chajnoj-kofejnoj-temoj.html

Серия сообщений "Занавески":

Часть 1 - Филейное вязание
Часть 2 - Занавеска с кошками
...
Часть 36 - Очень ажурная занавесочка
Часть 37 - Ананасная занавеска
Часть 38 - Филейная занавесочка на кухню

Серия сообщений "филейное вязание":

Часть 1 - салфетка с котиками
Часть 2 - Кошек много не бывает: филейное вязание
...
Часть 63 - Прямоугольная салфетка-филейка
Часть 64 - Две салфетки филейным вязанием
Часть 65 - Филейная занавесочка на кухню
Часть 66 - Журнал с филейным вязанием
Часть 67 - Много филейных салфеток,скатертей и т.д.

[138]



I m a Pictureholic

cups & mugs

Три рецепта творожной пасхи


Творожная пасха - непременная принадлежность пасхального стола. Она символизирует землю обетованную, пасхальное веселье и райскую жизнь своим "молоком и медом".

Традиционная пасха должна иметь форму четырехгранной пирамиды с усеченным верхом. Творог для пасхи лучше покупать сухой, на развес, а сметану брать густую, жирную. Сахарный песок должен быть как можно более мелким - в идеале возьмите сахарную пудру. После приготовления пасху необходимо на 12 часов убрать в холодильник, при этом держать ее надо под грузом.
ДАЛЕЕ>>>

~ Апельсиновое варенье ~

Очень вкусное варенье именно из марокканских апельсинов, оно очень душистое, по вкусу напоминает терпкий мед со вкусом апельсина, т.к. варится вместе с кожицей. Такое варенье подходит и для украшения тортов. Попробуйте, варенье просто необыкновенное и готовить очень легко!

Блинчики с бананами и карамелью.

Новый рецепт к масленице 2011 года.

 

Состав:

Для блинов (на 10-15 шт.):

Сливок .......................1/2 стакана,

Яйца............................3 шт.,

Мука...........................200 гр.,

Масло сливочное....100 гр.,

Бананы.......................10 шт.,

Вода.............................2 стакана,

Растительное масло для жарки, соль, сахар по вкусу.

Карамель:

Сахар...........................100 гр.,

Вода.............................50 мл.

Приготовление:

Шаг 1.

Яйца взбить с сахаром и солью, влить воду, сливки и растопленное сливочное масло. Всыпать муку и тщательно перемешать (лучше миксером). Дать выстояться 40 минут. Испечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке. Бананы очистить и завернуть в блинчики.

Шаг 2.

Как сделать карамель?

В сковороду влить воду, добавить сахар и уварить на медленном огне до золотистого цвета.

Блины с бананами положить в карамель и выдержать 3 минуты. Готовые блинчики переложить в тарелку, можно полить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Источник

Яблоки в тесте

Рецепт запеченных яблок я уже давала когда-то в дневнике, но сегодня попробовала нечто новое - запеченные яблоки в тесте. Тесто использовала готовое слоеное (с маленьким малышом не особо наготовишь), серединку у яблок предварительно вырезала и залила углубление медом. Получилось офигенски вкусно. Главное - красиво украсить, чтобы из вашей выпечки получилось нечто творческое и заманчивое.
Надрезы на листочках сделала ножом.

Хочу выбрать межкомнатные двери на этом сайте, и цена приемлемая, и выбор шикарный.
Перед вами - карта Таиланда, подробная и очень удобная.

Засахаренные лепестки роз

Замечательный десерт ко дню Святого Валентина!:)
Хотя и в любые другие дни, лепестками можно украсить, например, пирожные.
Признаюсь честно. Если бы мне любимый преподнёс такое лакомство - он покорил бы моё сердце и остался бы в моей памяти навсегда!:)





Читать далее

http://community.livejournal.com/master_klass/309120.html

Овсяное печенье

Для рецепта потребуется:  
овсяные хлопья - 1 стакан
мука -1 стакан
сахар - 1/2 стакана (я кладу значительно меньше, чтобы не было слишком мсладким) 
мед - 1/2 стакана
сметана - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
масло или маргарин - 100г 
сода - 1/2 ч. л.
 

Масло растирают с сахаром добела. К смеси постепенно добавляют мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, муку, смешанную с содой. Все тщательно перемешивают в течение 1—2 мин. Ложкой выкладывают тесто на противень и выпекают при 200-220С 10—12 мин.

 

Имбирное печенье

Тук, тук! А я к Вам опять с очередной вкусняшкой!

 Снаружи хрустящее и ломкое,  внутри мягкое, как бисквит. Вкусное, рассыпчатое, ароматное! При укусе сильно ощущается аромат мёда, но имбирное послевкусие приятно оттеняет медовый привкус.

Итак, Имбирное печенье!

Рецепт

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Субботний завтрак, или "оладьи с припеком"

Думала, чем бы вкусненьким порадовать своих домашних в субботнее утро и так удачно натолкнулась на эту идею! Автор настолько подробно и вкусно рассказывает, что решила поделиться с вами и выложить весь мастер-класс, тем более, что я тесто готовлю практически так же (только ванильку не ставлю, и так вкуснотища)). 

Итак, легко, просто, вкусно и красиво "Оладьи с припеком"!

Рецепт

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Карамельные булочки с глазурью.

Источник: Сайт в Интернете От Виктории (vitoria) блог в жж

Читать далее...

Француские оладьи (старинный рецепт)

Источник рецепта: "Чудеса из теста" Москва, издательство "Сталкер", 2006 г

Ингредиенты

Способ приготовления

1 ст молока 200 г муки 2-3 яйца 2 ст л сахара 0,25 ч л соли смесь растительного и сливочного масла для жарки

Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой). В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон. Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно. Я подавала с мёдом Приятного аппетита!

Яблоки в "кармашках" (+ 5 рецептов)



Яблоки в "кармашках"

Ингредиенты:

• 8 яблок

• сахар, молотая корица

• изюм, орехи

• 1 яйцо

• слоеное или дрожжевое тесто

Читать далее...

Чаепитие во французском стиле

Фотосессия Jodi Miller "French Antique Inspired" для The Bride's Cafe

Читать далее...

ЧайничковоЧашечковое...

давненько не было пополнения коллекции..
Igor Ozkin


+5



+9

Блины в бутылке!

Сегодня на работе коллега поделился интересным методом приготовления обычных тоненьких блинов. Уникально! Я решила попробовать!

Мы на кухне делаем ремонт, поэтому извиняйте за "красоты" по сторонам!

Итак! Приготовление блинов без мытья посуды!

Берем 1,5 литровую бутылку от минералки и стандартный набор для приготовления блинов:

2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, пол чайной соли, 3 столовых ложки раст.масла и 600 грамм молока.

Нажмите, чтобы увидеть картинки 

Берем сковороду капаем раст. масло и выливаем из бутылки тесто, разливаем тесто по сковороде и печем блины!

Нажмите, чтобы увидеть картинки 

Что я хочу сказать...Друзья мои, не бойтесь экспериментировать на кухне! Я давно не балую Вас новыми интересными рецептами, но простите меня - из-за затянувшегося ремонта всей квартиры у меня нет подходящих условий для создания красивых фотографии блюд. А ведь это творческий процесс и просто чтобы сфотографировать лишь бы как - я не люблю. Но я слежу за всеми новинками и обещаю Вас об этом информировать.

Я по образованию технолог приготовления пищи и повар пятого разряда и хоть по профессии давно не работаю, но от души рекомендую, если Вам нравится эта профессия - учитесь на профессионального повара. И даже если в дальнейшем у Вас пропадет желание работать в общепите, навыки заправского кулинара в жизни всегда пригодятся. Профессия повара постоянно развивается, творческая, очень интересная, в ней имеет место фантазия, выдумка и эстетический вкус. И пусть курсы повара станут первой ступенькой в Вашей карьере.При заказе курсов через сайт PROFOBUS.ru Вы получите 5% скидку!

Чайники

рыбы-чайники


лягушка-чайник


и он тоже чайник


другие чайники:http://www.liveinternet.ru/users/3528819/post129531129/