В последнее время отдаю предпочтение минимализму во всем, особенно в том, что употребляю внутрь. Как же я люблю лето! Простая еда - отварная картошечка, сдобренная сливочным маслом и свежие огурчики с грядки - что еще нужно для счастья желудку?
Простая еда проще усваивается организмом и очень быстро переваривается, не оставляя тяжести в желудке (если, конечно не съесть за раз 2 кг картошки

Каша на воде со сливочным маслом, медом, яблоками и изюмом :)

В первый раз сварила суп не на мясном бульоне. В последнее время меня тянет на бобовые: все-же организм хочет белка, хоть какого-нибудь :)
Полтора стакана гороха замочила на ночь в холодной воде, затем промыла и залила холодной водой. Поставила на огонь, варила 40 минут, затем добавила две картошки кубиками, зажарку из двух морковок и лука, посолила, добавила смесь перцев из мельнички. В конце готовки немного размяла горох толкушкой для картофеля (все равно у меня обычный горох не разваривается до конца, сколько не замачивай и сколько не вари). Никакого мясного бульона, никаких копченостей и т.п. И без хлеба (многим известно, что хлеб с бобовыми не очень сочетается Красотень получилась, вкуснотень. Мои ели и даже не заметили что суп не на курином бульоне как обычно

Начала с брокколи. Ах, какая ж вкуснотень: со сливочным маслом растопленным...ммм. Так понравилось, что ела это и на ужин вчера и на завтрак сегодня.
Оказывается в ней очень много витамина С и А, она помогает предотвратить раковые заболевания. И очень сытная. Пачки в 400 грамм мне хватило на завтрак и на ужин. Цена пачки - примерно 9 грн. Замороженую брокколи бросила в кипящую воду, через минуту вынула шумовкой, полила растопленым сливочным маслом и приправила немножко итальянскими травами.

Как варить овсяную кашу?
Овсяная каша готовится из овсяных хлопьев (или овсяной муки). Считается полезным завтраком. К овсяной каше могут добавляться сахар, соль, молоко, масло, варенье, фрукты (в том числе и сухофрукты).
Готовить овсянку можно по следующему рецепту:
Продукты для каши овсяной: ¾ стакана овсяной крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки сливочного масла, ягоды (любые) свежие или мороженые, соль.
Для приготовления каши овсяной в кастрюлю налейте молоко и воду. Вскипятите, посолите, добавьте мед и всыпьте крупу. Варите 10 минут. При подаче к столу добавьте в кашу ягоды свежие или мороженые.
Совет: крупу, перед тем, как варить кашу, лучше помыть в нескольких водах для удаления шелухи.

Корень имбиря является чуть ли не самой полезной специей, в Индии его называют «универсальным лекарством». И действительно имбирь известен всему миру как противоопухолевое средство, так как способствует разжижению крови, он обладает тонизирующим эффектом, уберегает от простуды. Имбирь своими лечебными свойствами не уступает луку и чесноку, но в отличие от них, имеет приятный аромат. Имбирь богат на полезные вещества, в нем содержится железо, натрий, цинк, аминокислоты и все активные компоненты, необходимые человеку.

Свежий тертый и сухой имбирь используют в приготовлении различных блюд: он имеет пряный и острый вкус. Также из корня имбиря можно приготовить вкуснейший чай.

Зимой этот чай может согреть, защитить и вылечить от простуды – он хорошо прогревает горло, убивает микробы и повышает иммунитет. Имбирь успокоит кашель, облегчит выделение слизи, а если вы подогреете чай, он поможет избавиться от боли в горле.

Можно выпить горячий имбирный чай перед едой – это поможет пробудить аппетит, а после еды – улучшить пищеварение, избавиться от болей и дискомфорта в животе. Врачи разрешают употреблять имбирный чай в небольших количествах больным с гастритами.

Так как имбирный чай улучшает пищеварение, он полезен при похудении.

Имбирный чай способствует улучшению мозгового кровообращения и памяти. Люди творческие и интеллектуального труда, выпив стакан имбирного чая, почувствуют заряд бодрости, энергии и прилив сил.

После того, как я попробовала такой чай с подружкой в вегетарианском кафе, не могу без него :))

Один из множества рецептов:
1,2 л воды
3 ст.л. мелко натертого свежего имбиря
6 ст.л. сахара
5 ст.л. меда
щепотка молотого черного перца
4 ст.л. лимонного или апельсинового сока

Вскипятите 1,2 л воды, бросьте в нее 3 ст.л. мелко натертого свежего имбиря и снимите с огня. При простуде прокипятите чай 10 минут с открытой крышкой. Если вы используете сухой молотый имбирь, уменьшите его порцию вдвое и держите воду на медленном огне около 20 минут. Растворите 6 ст.л. сахара и 5 ст.л. меда. Процедите. Добавьте щепотку молотого черного перца и 4 ст.л. лимонного или апельсинового сока.