Такая капустка удивит не только отменным вкусом, но и звонким хрустом!

Читать далее

Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Салат "Цезарь"

ЗАКУСКА ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ШАМПИНЬОНОВ С СОЕВЫМ СОУСОМ

Спешу поделиться с вами очередным вкусным рецептом из грибов. На приготовление уходит минимум времени и сил, зато результат превосходит все ожидания. Для рецепта я запекал свежие шампиньоны целиком в духовке, чтобы они сохранить их сочными и ароматными. Если у вас есть возможность запечь их на мангале, обязательно сделайте это. Так закуска получится еще вкуснее!

Я нашел массу вариантов применения этим невероятно ароматным грибочкам. Само собой их можно подавать как гарнир или закуску к основному блюду. А еще их можно добавлять в различные салаты и делать с ними сэндвичи и бутерброды.

Ингредиенты:

свежие шампиньоны 300 г

петрушка несколько веточек

рафинированное подсолнечное масло 1 ст. л.

соевый соус 75 мл

чеснок 2 зубчика

Число порций: 2

Время приготовления: 30 минут

По желанию петрушку можно заменить зеленым базиликом или укропом, или сделать из зелени ассорти.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготавливаем и запекаем грибы

  Для этого рецепта лучше использовать шампиньоны примерно одного размера, чтобы они пропеклись в духовке равномерно и с одинаковой интенсивностью. Помоем грибы, при необходимости почистим шляпки ножом. Переложим их на противень с высокими бортиками ножками вверх. На дно формы нальем немного воды. Поставим противень в горячую духовку. Будем запекать шампиньоны целиком при температуре 180 градусов примерно 15 минут.

  

  Не рекомендую солить ингредиенты, так как соевый соус и так достаточно соленый.

• Шаг 2: Нарезаем грибы

  Готовые шампиньоны остудим до комнатной температуры. Если они небольшие, то можно оставить их целыми. У меня они были среднего размера, поэтому я разрезал их на слайсы.

  
• Шаг 3: Готовим соус и смешиваем ингредиенты

  Для соуса вольем в глубокую пиалу соевый соус и растительное масло. Можно использовать оливковое масло, но я в этот раз добавил подсолнечное.

  

  Зубчики чеснока очистим, помоем. Пропустим их через пресс и добавим в масляную смесь. Количество чеснока может меняться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

  

  Зелень петрушки помоем, обсушим и мелко нашинкуем. Высыплем петрушку в соус. Тщательно его перемешаем.

  

  Теперь соединим все составляющие нашей вкусной закуски.

  

  Перемешаем ингредиенты и дадим им 5-10 минут настояться и пропитаться ароматами друг друга.

  
• Шаг 4: Подача

  Готовое блюдо будем подавать как закуску к мясу, птице или колбасным изделиям. Также грибы могут стать вкусным дополнением к картофельному пюре или кашам для постящихся и вегетарианцев.

  

  Приятного аппетита!

  Источник

Перед Вами подборка рецептов простых весенних салатов, которые можно заправлять не только майонезом или сметанной, а приготовить вкусные соусы, более полезные для организма.
Салаты, заправленные кисломолочными продуктами – это кефир, ряженка, натуральные йогурты, их можно смешать с небольшим количеством сметаны, добавив мелко нарезанной зелени.

Очень вкусная заправка, называемая французским соусом, который можно приготовить по больше и хранить в холодильнике.

Потребуется:

3 – 4 зубчика чеснока
1 – 2 ч. л горчицы (на свой вкус)
½ стакана растительного масла
2 – 3 ч.л. лимонного сока (можно заменить яблочным уксусом или винным)
1 ч. л сахара
соль

Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный рецептик баклажанов по-корейски. Для воплощения в жизнь этого лакомства понадобится приобрести следующие съедобные составляющие:

• 2 баклажанчика
• 3 болгарских перчика (разных цветов, так будет визуально красивее)
• одну луковицу
• одну морковку
• чесночок в количестве 5-6 зуб (пробуйте на вкус готовое блюдо, по желанию можно добавить чеснок и сделать поострее)
• соевый соус - будет достаточно 2 ст. л.
• 1 ч. л. сахара
• кунжут - 1 ст. л
• и напоследок 30 мл уксуса 9 %

Процесс приготовления довольно прост и не отнимет много времени:

• Понадобится нарезать длинной соломкой баклажанчики, полосочки посолить и отставить на 30 минут.
• После откинуть соломку из баклажанов на дуршлаг и дать стечь соку.
• На растительном масле следует обжарить полосочки из баклажанов.
• Болгарский перчик также нарезать соломкой.
• А лучок лучше нарезать полукольцами.
• Морковку натереть на терке специальной для корейской морковки.
• Чеснок пропустить через пресс. Чем острее хотите готовое блюдо, тем больше долек чеснока можно добавить.
• Еще теплые баклажаны необходимо соединить со всеми ингредиентами.
• После добавить сахар, кунжут, уксус и соевый соус.
• Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник на пару часов.
• Перед подачей по желанию посыпать зеленью.

___________________________________________

Ингредиенты:

баклажаны

морковь

Читать далее:

Ингредиенты:

• Зеленые яблоки 2 шт.;
• Свежие огурцы 3-4 шт.;
• Отварная куриная грудка;
• маслины 5-8 шт. (разрезать на пополам);
• Черный молотый перец.

Соус:

Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны.

Узнать,  как приготовить и подать свиной язык в салате, можно из этой замечательной подборки рецептов. Такие салаты отлично идут к  праздничному столу,  да к любому застолью.

Ингредиенты:

Отварное или копченое куриное филе — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Маленькие маринованные огурцы — 0,5 маленькой банки
Маринованные шампиньоны — 1 маленькая баночка
Консервированный зеленый горошек — 2–3 ст. л.
Домашний майонез — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на 6–8 частей.
2. Куриное филе и грибы нарезать кубиками. Огурцы нарезать соломкой. 
3. Выложить в порционные креманки курицу, грибы, огурцы, зеленый горошек и яйца. 
4. Полить майонезом и украсить петрушкой. Перемешать салат после подачи.

Приятного аппетита!


 

источник

Не обязательно представители высших слоёв населения едят только трюфеля и красную икру. Но, чтобы прикоснуться к их миру, выбирать нужно блюда исключительно оригинальные, например, салат "Каприз аристократа". Удивительно, что в его состав входят простые продукты, такие, как мясо и помидоры, и готовится он очень быстро и просто. Но мы получаем салат с очень необычным вкусом.