-Цитатник

Домашние панировочные сухари - (1)

Как только вы научитесь делать такие сухарики, вы навсегда забудете о покупных. Ведь дел...

11 способов вкусно приготовить ФУНЧОЗУ - (1)

11 способов вкусно приготовить ФУНЧОЗУ!   С этим восточным прод...

Запекаем в "рукаве" - рыба - (0)

Запекаем в "рукаве" - рыба : Рыба с картофелем в  "рукаве" : 500 гр. л...

Запекаем в "рукаве" - курица - (0)

Запекаем в "рукаве" - курица : Курочка в  "рукаве"  с мёдом и пряно...

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ (в "рукаве" - (0)

ШАШЛЫК В ДУХОВКЕ (в "рукаве"): Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в suhana

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.08.2010
Записей: 15656
Комментариев: 631
Написано: 16519

Выбрана рубрика ВСЕ КРЕОТИВНОЕ.


Другие рубрики в этом дневнике: этническая индии(3), Энкаустика рисование восковыми мелками (1), ШАХ РУКХ КХАН(211), ШАПОЧКИ НА СТРАНИЦУ(1), ЧАСИКИ(28), Хотмайлы и коды(16), ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ(189), химчистка(8), ХЕЛУИН(8), фракталы(6), фотошоп с нуля(16), ФОТО БОЛЛИВУДА(10), ФОНЫ(151), ФЛОРА И ФАУНА(147), ФЛЕШ ИГРЫ(125), уроки фотошопа(87), урок создания рамочек(18), УКРАШЕНИЯ ДЛЯ ТОРТИКОВ(153), украшение .закусок .салатов(13), тосты и анигдоты(28), ТОРТИКИ(338), тексты и(20), ТАТУ И(3), СШИТЫЕ ИГРУШКИ(178), схемы(33), СУПЫ(79), ССЫЛКИ(51), СПЕЦИИ(16), Соусы(100), СОЗДАНИЯ ДНЕВНИКА(1), СМАЙЛИКИ(230), скрапы фотошопа(22), скорая для наших меньших братьев(1), САЛАТЫ(275), с новым годом !!(37), РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ(433), РУКОДЕЛИЕ швейные и вышивания(457), ретро(2), РАМОЧКИ ДЛЯ ТЕКСТА(218), рамочки фотошопа(36), разные словари!(1), разное бельё(1), разделы дневника(42), разделители(9), пэчворк-лоскутки(14), ПРОГРАММЫ(188), ПРИКОЛЫ(3), постельные принадлежности(2), ПЛЕТЕНИЕ(30), Пищевые добавки, красители и консерванты и разрыхл(5), ПЕРГАМОНО(8), ПАСХА(119), пасуда-чашки, лошки,паварешки.(9), ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ(386), ОТКРЫТКИ+КОД(168), ОТКРЫТКИ(81), Оригами(52), ОГОРОД САДОВОД (123), Овощные и фруктовые блюда(387), ОБОИ(15), О МАЕМ КОМПИКЕ(216), НАШИ МЕНЬШИЕ БРАТЬЯ(23), НАША КУХНЯ(298), НАПИТКИ,КОКТЕЙЛИ,АЛКОГОЛЬ(195), МЯСНЫЕ БЛЮДА(876), Мультики(17), МУЗЫКА(35), МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА(134), молитва(2), мода-мода(29), Мидзухики(1), МАНИКЮР ПЕДИКЮР(24), макияж(4), ЛИ РУ(272), КУЛИНАРНАЯ КНИГА(181), КУЛИНАРИЯ И ВЫПЕЧКА(1923), косички(31), КЕРАМИКА И ЛЕПКА(409), КВИЛИНГ И ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ(188), КАФФЫ(2), КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛЮДА(232), КАРВИНГ УКРАШЕНИЯ БЛЮД(63), КАРАНТИН ОПАСНО(8), ИНТЕРЬЕР,МЕБЕЛЬ,КУХНИ(242), индийские фильмы(106), индийские клипы(52), ИНДИЙСКИЕ НАРЯДЫ(15), ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ(104), ИЛЮСТРАЦИИ К СКАЗКАМ И РИСУНКИ(171), изонить(14), игры(2), ЗНАКИ ЗАДИАКА(2), ЗДОРОВЬЕ(88), ЗАСОЛКА И КОНСЕРВИРОВАНИЯ(245), ЗАПЕКАНКИ(78), ЗАЛИВНЫЕ(5), завтроки и обеды(13), еда французская(4), еда фаршированая(4), еда узбекская(20), еда татарская(6), еда приготовленная в пароварке(11), еда постная(33), еда паштеты(1), еда малдавская(2), еда латино-американская(10), еда китайская и карейская(58), еда итальянская(49), еда испанская и брозильская(4), еда из микроволновки(4), еда еврейская(2), еда дачная и на природе(63), еда грузинская(30), еда восточная(350), еда африканская(11), еда армянская(13), еда азербайджанская(12), дома и дачи и все для них(89), ДЛЯПОХОДОВ И ДАЧИ (0), ДЛЯ ПРИВЕТ . РУ(1), ДЛЯ ПОХОДОВ И ДАЧИ (0), Для блокнотов и кулинарных тетрадок.(1), ДИСЕРТЫ(638), ДЕТСКОЕ ВЯЗАНИЕ(92), ДЕТСКИЙ ИНТЕРЬЕР(52), ДЕТСКАЯ ЕДА(52), ДЕКОРАТИВНЫЙ ДЕКУПАЖ(32), генераторы(41), ГАНУТЕЛЬ(3), ВЯЗАНЫЕ ИГРУШКИ(32), ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ(258), ВЯЗАНИЕ, плетении,ткание(612), ВСЯКО РАЗНО ЭТО НЕ ЗАРАЗНО(165), ВСЯКИЕ ИГРУШКИ(149), ВСЕ О ФОТОШОПЕ И ДЛЯ НЕГО(275), ВСЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ(211), восток(5), Винтажные рамочки(4), винзеля,уголки.штампы(2), ВИДЕО КЛИПЫ(82), ВАРЕНЬЕ(21), бродилки(41), БОЛЛИВУД(266), БОДИАРТ(3), БЛЮДА ИЗ КРУПЫ И ЗЕРЕН(91), БЛЮДА ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧКИ !(2), блюда в мультиварке (0), БЛИНЫ!(14), БИСЕРОПЛИТЕНИЯ(59), бижутерия(15), библейские заветы(1), MASTER KOOL(501), KACMETNKA(138), INDIA(99), 1 АПРЕЛЯ(5), -клипарты(73), СКАЗКИ И СТЕШКИ(45)

>Самая креативная упаковка мира

Пятница, 14 Октября 2011 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая креативная упаковка мира

Дизайн упаковок, представленных ниже определенно уникален в своем роде. Он заставляет захотеть заполучить продукт не смотря на то, что внутри. Это самая креативная и необычная упаковка, оставшаяся лишь на уровне концепта или же успешно воплощенная в реальность.

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

10 самых необычных гибридов

Пятница, 24 Июня 2011 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых необычных гибридов

Прежде всего, гибрид - это не ГМО, а продукт селекции. Это плоды, которые появились на свет в результате скрещивания видов растений. Некоторые из них уже довольно прочно укрепились в магазинах (нектарин, миниол), но есть и более интересные, но пока не привычные для нас фрукты и овощи.

1. Желтый арбуз

Энергетическая ценность: 38 ккал

Полезные элементы: витамины А, С

 

 

С виду это обычный полосатый арбуз, только внутри он ярко-желтый. Но вдобавок к непривычной окраске этот арбуз содержит совсем немного, по сравнению с обычным, косточек. Такой арбуз появился на свет в результате скрещивания дикого арбуза, который как раз желтого цвета (правда, есть его невозможно), с обычным. И теперь круглые желтые арбузы выращивают летом в Испании, а овальные — зимой в Таиланде. Кстати, там желтый арбуз особенно уважают, ведь по тайским поверьям желтый цвет притягивает деньги. Арбуз этот нежный и сочный, правда, не такой сладкий, как красный.

В России тоже есть желтые арбузы, и родом они из Астрахани. Десять лет над выведением нового сорта работал заведующий отделом селекции бахчевых культур Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства Сергей Соколов, пока, наконец, не смог получить сорт, который назвал «Лунный». Кстати, российский сорт — в отличие от иностранных —очень сладкий и с экзотическим привкусом, по поводу которого мнения расходятся: то ли это лимон, то ли манго, то ли тыква.

Стоит сказать, что эксперименты по выведению желтого арбуза шли давно. К примеру, украинским селекционерам повезло меньше, чем российским. В результате скрещивания они получили гибрид под названием «кавбуз», который взял от арбуза только аромат, а всем остальным пошел в тыкву. Его лучше всего использовать для приготовления каши.

2. Фиолетовый картофель

Энергетическая ценность: 72 ккал

Полезные элементы: витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо и цинк

 

 

Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка, фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Этим насыщенным цветом картошка обязана высокому содержанию антоцианов, которые обладают антиоксидантными свойствами, кстати, сохраняющимися после приготовления.

Больше других картофелю сорта «Фиолетовое величество», который широко продается в Англии уже около полугода (в продажу картошка поступила накануне Хэллоуина), подходит климат Шотландии, где ее теперь и выращивают.

Популяризации необычного корнеплода среди домохозяек поспособствовал английский кулинарный гуру Джейми Оливер, не боящийся экспериментировать. Из такой картошки получается оригинальное пюре насыщенного фиолетово-синего цвета, она хорошо смотрится запеченной в компании других овощей, что уж говорить о картошке фри. По вкусу фиолетовая картошка не отличается от обычной.

3. Капуста романеско

Энергетическая ценность: 25 ккал

Полезные элементы: каротин, минеральные соли, витамин С, цинк

 

 

Овощ, выглядящий как пришелец, является близким родственником цветной капусты и брокколи, только его нежно-зеленые соцветия не округлой формы, а конусообразной и располагаются на кочане по спирали. Кстати, его форма служит поводом для шуток. Говорят, что кочан романеско выпал из летающей тарелки где-то в Италии, откуда эта капуста родом. Подлинная история появления романеско более прозаична: в широкой продаже она появилась около 10 лет назад, а ее популяризации послужили голландские селекционеры, которые слегка улучшили овощ, знакомый итальянским домохозяйкам еще с XVI века.

В романеско много полезных веществ и мало клетчатки, за счет чего она легко усваивается. Немаловажный факт для родителей, которые хотят заставить ребенка есть капусту: при приготовлении романеско не возникает характерного запаха капусты, который так не любят дети. К тому же экзотический вид космического овоща наверняка вызовет желание его попробовать. Готовить романеско можно как обычную брокколи — варить, тушить, добавлять в салаты и в пасту.

Необычный овощ блистает не только на кухне, но и в науке. Математики утверждают, что на примере романеско можно объяснять геометрическое понятие «фрактал».

4. Плуот

Энергетическая ценность: 57 ккал

Полезные элементы: витамин С, клетчатка

 

 

Гибрид сливы и абрикоса, плуот назван по первому и последнему слогу двух английских слов: plum (слива) и apricot (абрикос). У плуота, который больше все же пошел в сливу, есть родной брат — априум, который, напротив, больше похож на абрикос.

Снаружи плуот может быть розового, зеленого, бордового и фиолетового цвета, а внутри — от белого до насыщенного сливового. Авторы этого фрукта взимают роялти в размере около $2 за саженец. Его вывели в 1989 году в калифорнийском питомнике Dave Wilson Nursery, где сначала выращивали саженцы обычных плодовых деревьев на продажу, а потом занялись созданием своих собственных сортов. На сегодняшний день в мире насчитывается одиннадцать сортов плуота, два сорта априума, один сорт нектаплама (гибрид нектарина и сливы), а также одни сорт пичплама (гибрид персика и сливы).

Говорят, что из плуота получается отличный сок, десерты, домашние заготовки и даже вино. А в свежем виде это настоящее лакомство, ведь плуот гораздо слаще как сливы, так и абрикоса.

5. Арбузный редис

Энергетическая ценность: 20 ккал

Полезные элементы: витамин С, фолиевая кислота

 

 

Арбузный редис как будто вывернулся наизнанку — малиновый он не снаружи, а внутри. Сверху же его покрывает бело-зеленая шкурка, которая делает его похожим на арбуз. По форме и размеру этот редис похож на некрупную репку или редьку, а его диаметр составляет 7-8 см. Снаружи редис, как и полагается, горький, а ближе к сердцевине становится сладковатым. Вместе с тем он не такой хрустящий и сочный, как обычный сорт, и гораздо более твердый.

Арбузный редис рекомендуют запекать, делать из него пюре, добавлять к овощам для жарки или в салат. Очень эффектно смотрятся ломтики арбузного редиса, посыпанные черным кунжутом или черной же солью. В Калифорнии это блюдо — ресторанный хит. За пучками лучшего арбузного редиса закупщики отправляются на фермерские рынки. В России этот овощ несложно вырастить на даче.

6. Йошта

Энергетическая ценность: 40 ккал

Полезные элементы: витамины С, Р, антоцианы, обладающие антиоксидантными свойствами

 

 

Чтобы дать название плоду любви смородины и крыжовника, йоште, соединили два немецких слова johannisbeere (смородина) и stachelbeere (крыжовник). Ягоды йошты почти черного цвета, размером с вишню, имеют кисло-сладкий вкус, немного вяжут и приятно отдают смородиной.

Создать смородину величиной с крыжовник, но при этом без колючек мечтал еще Мичурин. Ему удалось вывести крыжовник темно-фиолетового цвета, который получил название «Мавр черный». Примерно в то же время в Берлине над созданием гибрида трудился Пол Лоренц. К 1939 году он вырастил 1000 саженцев, из которых намеревался выбрать лучший, но началась Вторая мировая война. И только к 1970 году немецкому ученому Рудольфу Бауэру удалось создать идеальный гибрид. Теперь существует два сорта йошты: «Черный» и «Красный», коричнево-бордового и блекло-красного цветов соответственно.

Куст йошты за сезон приносит 7-10 кг ягод, которые используются в десертах, домашних заготовках и даже для ароматизации газировки. Йошту советуют есть при желудочно-кишечных заболеваниях, для улучшения кровообращения и выведения из организма радиоактивных веществ и тяжелых металлов.

Йошта, как и смородина, редкий гость на прилавках магазинов, и купить ее можно только на фермерских рынках. Или собрать с куста, выращенного на собственной даче.

7. Брокколини

Энергетическая ценность: 43 ккал

Полезные элементы: витамины А, С, кальций, железо, фолиевая кислота, клетчатка

 

 

Сложно поверить, что брюссельская и савойская капуста, брокколи и кольраби — родственники. Недавно в капустном ряду случилось прибавление. В результате скрещивания обычной брокколи и овоща гайлан (китайская брокколи) получилось растение, похожее на спаржу с головкой брокколи на макушке. Брокколини не имеет резкого капустного духа, немного сладковата, с перечной ноткой, нежная на вкус, напоминает брокколи и спаржу одновременно. Новый овощ содержит массу полезных веществ и низкокалориен.

В США, Испании, Бразилии, странах Азии брокколини — привычный гарнир. Обычно его либо слегка обжаривают в масле либо подают свежим, политым маслом. Брокколини отлично чувствует себя в ориентальных и итальянских блюдах.

Для истинных поклонников брокколини существует отличная вакансия на ферме в австралийском Станторпе. За час прополки, сбора и перевязывания брокколини в букетики работодатель предлагает $17.

8. Нэши

Энергетическая ценность: 46 ккал

Полезные элементы: антиоксиданты, кальций, фосфор, клетчатка

 

 

Нэши — это гибрид яблока и груши, культивируемый много столетий в Азии. Еще его называют азиатской, песочной, водяной или японской грушей. Круглое яблоко на вкус оказывается сочной, хрустящей грушей. Цвет фрукта — от бледно-зеленого до оранжевого. Яблокогруша имеет преимущество перед обычной грушей: оно тверже, поэтому лучше переносит транспортировку и хранение.

Использовать фрукт лучше соло или в салатах, потому что нэши содержит много воды, что не очень хорошо для термической обработки. Кроме того, нэши подают как закуску к вину вместе с виноградом и сыром. Существует около 10 особенно популярных коммерческих сортов нэши, которые выращивают в США, Австралии, Новой Зеландии, Чили, Франции и на Кипре.

9. Юзу

Энергетическая ценность: 30 ккал

Полезные элементы: витамин С

 

 

Юзу, или японский лимон, — гибрид мандарина и ичангской папеды (декоративный цитрус). Желтого или зеленого цвета фрукт с бугристой кожицей размером с мандарин имеет яркий аромат и кислый вкус. Он используется японцами еще с VII века, когда буддийские монахи завезли его на острова с материка. Фрукт популярен также в кулинарии Кореи и Китая.

Юзу применяется в большинстве случаев для отдушки. У него потрясающий аромат — цитрусовый, с нотами хвои и цветочными оттенками. Цедра юзу — одна из популярнейший японских приправ. Она используется для мясных и рыбных блюд, добавляется в суп мисо, лапшу. На основе цедры делаются алкогольные и безалкогольные напитки, джемы, сиропы, десерты. Кислый, ароматный и не такой прямолинейный, как лимонный, сок юзу используется в качестве уксуса, также он служит основой для популярного соуса понзу.

Юзу используется не только в кулинарии. Этот фрукт является участником японского праздника зимнего солнцестояния, который отмечается 22 декабря. В этот день взрослые и дети принимают ванны с плодами юзу, символизирующими солнце. В горячей воде фрукт благоухает еще сильнее и, согласно поверьям, отгоняет злые силы. Считается, что после ванны с юзу человек год не будет болеть простудой, особенно если после водных процедур перекусить тыквой, еще одним символом солнца. В юзу-ванну окунают и домашних животных, а оставшейся водой поливают растения.

10. Желтая свекла

Энергетическая ценность: 50 ккал

Полезные элементы: фолиевая кислота, витамин А, калий, клетчатка

 

 

Вряд ли желтая, или, как ее еще называют, золотая свекла, получит признание на российском рынке. Уму непостижимы желтые борщ, свекольник, винегрет, селедка под желтой шубой. А вот американцы, далекие от русских кухонных традиций, наоборот, не нарадуются на желтую свеклу — она не пачкается при приготовлении.

По вкусу этот овощ от привычного нам практически не отличается. Такой же сладкий, ароматный, готов подружиться с любым продуктом — от сыра и копченостей до цитрусовых, хорош в запеченном виде и даже в чипсах. Листья желтой свеклы можно использовать в свежем виде для салатов.

http://www.russianfood.com/blogs/?id=0&post_id=3447

Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

Миниатюры в продуктовом мире

Среда, 22 Июня 2011 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миниатюры в продуктовом мире

Художник Кристофер Боффоли создает миниатюрные "продовольственные миры". Маленькие человеческие фигурки живут своей жизнью на клубнике, хот-доге и даже в луже молока. Кристофер признается, что его увлечение миниатюрными человечками началось с игрушечной железной дороги, которую ему и его брату подарил отец. Из людей, автомобилей и зданий можно было создать свой малнький совершенный мир, но, все-таки, этот мир был не настолько безграничен, как хотелось бы Кристоферу.

Еще 14 картинок
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

Дурио, красные огурцы, рука Будды… 12 самых экзотических овощей и фруктов

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения SASHOKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дурио, красные огурцы, рука Будды… 12 самых экзотических овощей и фруктов

1. Фиолетовая морковь



Не одно поколение людей убеждено в том, что морковь бывает только оранжевого цвета, однако фиолетовый — первоначальный, исконный цвет этого овоща. Окрас моркови обусловлен бета каротином с некоторым добавлением пигмента альфа каротина. Они содержат фиолетовый пигмент антоцианин, который действует как антиоксидант.

Вам надоел постоянный шум в вашей квартире, хочется приходя домой чуствовать себя как в крепосте, тогда заходите на сайт металлопластиковые окна киев и срочно заказывайте лучшие металопластиковые окна от одного из извеснейших производителей. Если хотите избавится от шума раз и на всегда, преобретайте и устанавливайте только лучшие окна и они не подведут. Подробная информация на сайте!!!


Фиолетовая морковь изображена на рисунках, сделанных в египетском храме ещё 2000 лет до нашей эры. В десятом веке фиолетовая морковь выращивалась в Афганистане, Пакистане, северном Иране. В четырнадцатом веке в южную Европу ввозились малиновая, белая и жёлтая разновидности. Выращивалась также чёрная, красная и зелёная морковь.

Недавно голландские растениеводы изучили полезные свойства фиолетовой моркови. Они считают, что овощ фиолетового цвета обеспечивает организм дополнительной защитой от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Черные помидоры



Уникальный сорт помидоров появился в продаже на британском рынке. По словам некоторых экспертов, в овоще содержится некое вещество, во много раз усиливающее сексуальное влечение. Новый сорт черных помидоров получил название «кумато». Это родственник дикого растения Lycopersicon cheesmanii. По размеру он такой же, как и обычные помидоры, но слаще, и кожура у него коричнево-черного цвета. Потребовалось шесть лет научных исследований, чтобы улучшить этот овощ и начать его продажу в Европе. Когда помидоры впервые выращивались ацтеками и инками в VIII веке, они были не только красными, но и желтыми, зелеными, красными, белыми и черными. Выращивались они там, где сейчас расположен Эквадор, Боливия, Чили, Перу и Мексика.

Эта помесь помидора с ежевикой способна на 30% продлить жизнь мышам, подверженным раку толстой кишки. Кроме преимуществ, которыми обладают и обычные помидоры — высокий уровень витамина С и антиоксиданты.

3. Радужная капуста



«Радужная» цветная капуста появилась в Англии. Британская компания Syngeta выпустила на рынок новый сорт цветной капусты — Rainbow Cauliflowers, соцветия которой окрашены в яркие оранжевый, зеленый и фиолетовый цвета. По вкусу это точно такая же капуста, зато она добавляет цветности в приготовленные блюда — новый сорт не теряет своей насыщенной окраски даже после готовки.

Еще одно преимущество самой цветной капусты в мире-то, что в оранжевом сорте содержится в 25 раз больше бета-каротина, чем в обычных соцветиях, а фиолетовый насыщен антоцианином, который полезен для профилактики заболеваний сердца, поскольку замедляет свертываемость крови.

Представитель компании, Эндрю Кокер подчеркнул, что необычные цвета капусты — вовсе не продукт генной инженерии, а результат традиционной селекции, которая заняла не один десяток лет.

4. Клубника пайнберри



Родиной плода, который имеет ту же генетическую структуру, что и обычная клубника, но вкус и запах, как у ананаса, считается Южная Америка. Там его обнаружили голландские фермеры и уже семь лет успешно выращивают в теплицах. Уникальный вид находился на грани исчезновения, когда голландские фермеры возродили его в теплицах. В незрелом виде ягоды зеленые, а о их спелости говорят белая кожица и красные семена.

5. Лиловый картофель



В Великобритании в продажу поступил новый сорт картофеля, насыщенного фиолетового цвета. Фиолетовыми также остаются все производные из этого овоща — чипсы, картофельное пюре и т. д. Картофель, получивший название Purple Majesty, на вкус такой же, как и его более привычные нам сородичи, однако насыщен антоцианами — именно они придают чернике, ежевике и баклажанам их отличительные оттенки.

Выращивается новый сорт в Шотландии. В этом году было собрано около 400 тонн урожая, что не очень много, однако в следующем году производители планируют увеличить показатель.

Синий картофель разделяют на несколько видов. Так, например, сорта Franzosische Truffel-kartoffel и Linzer Blaue в процессе готовки не теряют свой цвет, остаются темно синего цвета и очень сильно развариваются. Тогда как два других Linzer Roze и Kipfler достаточно долго готовятся и не развариваются, но, процессе готовки теряют свой необычный цвет. Их, как правило, используют в сыром виде с топинамбуром при приготовлении салатов.

6. Красные огурцы



Эти овощи лишь условно называются «красными огурцами». На самом деле с классическими огурцами они не имеют ничего общего. Они не имеют своего вкуса и используются больше в декоративных целях.

Этот овощ по внешнему виду очень напоминает огурец, хотя цвет он имеет ярко-красный. Но на вкус он просто «никакой». На самом деле, этот плод относится к семейству тыквенных растений и носит название «красный огурец» или «тладианта сомнительная». Это чудо было привезено в Европу из Юго-Восточной Азии, и считается больше декоративным растением, чем съедобным. Однако если вы посадите эту красоту на своей даче, то через пару лет весь ваш огород будет представлять собой сплошные заросли красного огурца.

7. Romanescu



Это близкий родственник капусте брокколи и цветной капусте. Если вы любите капусту, то этот фантастический овощ вам, несомненно, понравится. Кроме того, этот удивительный овощ, буквально напичкан антиоксидантами.

Романеску, или романская брокколи, цветная коралловая капуста. Дизайнеры и 3D-художники восторгаются ее экзотическими формами, похожими на фракталы. Капустные почки нарастают по логарифмической спирали. Первые упоминания о капусте романеску пришли из Италии 16-го века.

Романская капуста брокколи обладает самым наитончашим вкусом, каким может обладать капуста. Романеску не рассыпчатая, вкуснее брокколи, сладковатая с ореховым, а не сернистым оттенком вкуса. Свежий кочан капусты романеску следует хранить в холодильнике не более 4-х дней. Так как капуста твердая, кочан нарезают на кусочки зубчатым ножом.

С кусочками капусты романеску готовят запеканку, подают с соусом бешамель и сыром рокфор. Капуста романеску богата антиоксидантами каротиноидами, витамином С.
Этот экзотический овощ легко вырастить тем, у кого есть опыт выращивания капусты брокколи, так как агротехника идентична.

8. Дыня Кивано (Cucumis metuliferus)



Дыня Кивано (антильский огурец, рогатая дыня, ангурия). Кивано, земляк киви, родом из Новаой Зеландии. Внешне плод напоминает желто-оранжевый огурец с многочисленными рогами. На самом деле кивано не такой грозный, каким кажется: колючки мягкие, корка неплотная. Лучший способ поедания фрукта — разрезать его пополам и выхлебать зеленую мякоть. Кивано похож на огурец и лимон одновременно — освежает. Он содержит витамины группы РР, а витамина C в нем хоть отбавляй.
Средний вес плода 300 г, средняя длина 12 см. Плоды необычайно декоративны и могут применяться для создания оригинальных композиций и даже в качестве елочных украшений.

9. Рука Будды



Это популярные в Азии плоды одного из представителей подсемейства цитрусовых (семейство Рутовые). Содержимое этого фрукта под толстой кожицей очень сильно напоминает лимон. Имеет самые крупные из всех цитрусовых плоды. Их длина составляет 20–40 см. диаметр — 14–28 см.

10. Дурио



Плод дурио напоминает, какой-то «инопланетный» фрукт размером с футбольный мяч, покрытый жёсткой колючей шкуркой. Мякоть внутри фрукта бледно-жёлтого цвета. Запах похож на грязные ношенные носки, гниющее мясо, или сточные воды (выбирайте, что вам больше нравится). Тем не менее, этот фрукт на вкус изумителен и изящен. Первый европейский исследователь, который в 1700-ых годах впервые попробовал этот фрукт назвал его «королём фруктов». «Стоило отправиться в опасное путешествие только ради того, чтобы попробовать этот фрукт» — добавил отважный путешественник.

11. Монстера (Monstera deliciosa)



Монстера растёт у многих дома. В природе это растение образует вкусные плоды. Зрелая сердцевина плодов монстеры, несмотря на неприятный острый запах, по вкусу напоминает ананас.

12. Звёздный фрукт



Поперечный срез этого фрукта образует практически правильную звезду. Этот плод сочный, сладкий с кислым оттенком. По вкусу напоминает виноград, манго, лимон — всё в одном. В своём составе содержит много щавелевой кислоты, поэтому не рекомендуется злоупотреблять этим фруктом людям с почечной недостаточностью. Родина фрукта — Шри-Ланка

 

Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

Необычные овощи и фрукты

Воскресенье, 06 Февраля 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения SASHOKI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные овощи и фрукты.


Необычные овощи и фрукты. Часть 1

Вообще говоря, подобных овощей и фруктов достаточно много, и объем статьи просто не позволяет уместить информацию обо всех. Стоит также отметить, что в этом обзоре не будут рассматриваться экзотические овощи и фрукты, привычные жителям тропиков, например, но непривычные нам, обитателям средней полосы. Сегодня давайте рассмотрим те овощи и фрукты, которые представляют собой продукт скрещивания всех тех овощей и фруктов, которые мы знаем. Постараюсь выделить наиболее интересные образчики.

Вы молоды и наконец то решились на то что вам пора заводить ребенка но как это зачастую бывает молодые и будушие родители в большинстве своем особо не знают что их ждет при принятии эого решения, именно по этой причине предлагаем посетить сайт http://slavclub.ru и узнать больше относительно того что вас ждет уже сейчас и в будущем. На сайте вы сможите услышать советы от знающих людей относительно того что делать во время и после беремености, много советов относительно воспитания ребенка и мно чего другого что обязательно пригодится вам и вашей второй половинке. Подробная информация на сайте!!!

Капуста романеско

Необычные овощи и фрукты. Часть 1



Эта капуста неожиданно появилась сразу во многих супермаркетах, и представляет собой нечто вроде реализации математического понятия фрактал в живом мире. Кроме внешнего вида ничего необычного в этой капусте больше нет - ее вывели селекционеры из Нидерландов, которые умеют не только тюльпаны выращивать, ага. Интересно, что именно эту капусту рекомендуют специалисты по детскому питанию - некоторым детям не нравится запах капусты, а у этого овоща знакомый многим запах очень слабый. Его можно готовить точно также, как обычную капусту, и вкус будет точно такой же.

"Арбузный" редис

Необычные овощи и фрукты. Часть 1


В принципе, внешний вид этого овоща вполне традиционный - необычна только расцветка снаружи и внутри. Редис назван арбузным не потому, что у этого овоща вкус арбуза, а потому, что раскраска тканей редиса внутри похожа на арбуз. Только черных арбузных семечек не хватает, чтобы иллюзия была полной. Редис этот не очень крупный, и более твердый, чем привычный многим редис. Он в основном используется для декорирования блюд, и особенно популярен среди поваров в ресторанах. В средней полосе растет так же хорошо, как и обычный редис.

Груши Нэши (nashi)

Необычные овощи и фрукты. Часть 1


Несмотря на экзотический внешний вид, этот фрукт - не продукт работы современных селекционеров. Еще много веков назад гибрид яблока и груши нэши выращивали в некоторых странах Азии. Соответственно, и называется этот фрукт либо азиатской, либо японской грушей (это уже отечественные названия). Разновидностей такой груши много, но наиболее интересно выглядят плоды, которые вы можете видеть на фото. Обычно используются в качестве закуски, плоды более твердые, чем яблоки или груши.

Японский лимон

Необычные овощи и фрукты. Часть 1


Не так давно и этот фрукт начал появляться в отечественных супермаркетах, хотя известен уже довольно двно, начиная с 5-6 века нашей эры. Обычно фрукт используется в качестве добавления для различных блюд, причем "лимон" имеет весьма интересный аромат. Из его цедры делают приправы, его используют для изготовления различных напитков. Считается также, что фрукт способен излечить от многих заболеваний, и в Азии его с лечебной целью использует много людей.

Желтый арбуз

Необычные овощи и фрукты. Часть 1


Внешне этот арбуз ничем не отличается от своих собратьев. Но вот если его разрезать, сразу станет видна разница - он ярко-желтый. Отметим, что этот арбуз не такой сладкий, как обычные, красные арбузы - но это касается сортов, выведенных зарубжными селекционерами. А вот отечественные селекционеры вырастили в 2000 году желтый арбуз, который по сладости даже превосходит своих обычных родственников. К сожалению, желтые арбузы в продаже попадаются достаточно редко, так что мало еще тех, кто попробовал мякоть желтого арбуза на вкус. Если среди наших читателей есть такие - будет интересно услышать ваше мнение.
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

10 самых необычных гибридов и сортов овощей и фруктов

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых необычных гибридов и сортов овощей и фруктов

Йошта, плуот, нэши, брокколини, фиолетовый картофель, желтый арбуз и другие успехи селекционеров, приятные на вкус.



Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.

Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.
Далее
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

49 полезных девайсов для кухни

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

49 полезных девайсов для кухни

Кухня - это то место, где встречаются наши желания и наши возможности. Эти полезные устройства помогут вам не только приготовить, но и с креативом подать любое блюдо на стол. Где приобрести такие не знаю, не спрашивайте:).



Далее
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

ЗАБАВНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЕДЫ

Среда, 01 Декабря 2010 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАБАВНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЕДЫ

1. 
Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

С дуба рухнули

Суббота, 16 Октября 2010 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_shakherezada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С дуба рухнули


Любите ли вы желуди? А может вы их просто готовить не умеете?

Читать далее

http://shakherezada.livejournal.com/165304.html

Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

фейхоа

Четверг, 14 Октября 2010 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения katya71 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фейхоа

ФЕЙХОА:полезные свойства и рецепты.

Ноябрь 2009 2 коммент.

Сразу после рождения ребенка, у меня обнаружили недостаток йода. Прописали таблетки, а также посоветовали налегать на морскую рыбу и фейхоа… И если с рыбой было все понятно, то при чем здесь этот самый фейхоа? В чем же заключаются его полезные свойства?

Выбираем фейхоа
фейхоа полезные свойства
Чтобы не ошибиться и купить хорошее фейхоа, нужно разрезать одну ягодку вдоль, и если мякоть прозрачная значит плод созревший. Если фрукт имеет коричневый цвет, значит он испорченный, а если мякоть белая и непрозрачная – значит, не спелый. Фейхоа имеет нежный землянично-ананасовый вкус. Кожица тоже полезна, но она имеет терпкий вкус, и немного вяжет.

На рынках и магазинах в ноябре начинают появляться ягоды темно-зеленые с пупырышками – это и есть фейхоа. Мы хорошо знаем и любим хурму, мандарины, гранаты, а вот фейхоа вызывает некоторые опасения и очень мало используется в пищу. А ведь ягоды фейхоа занимает не последнее место в зимнем рационе.

Все, наверное, задавали себе вопрос, где и когда все-таки произошла ягода с необычным названием фейхоа. Давайте ответим на этот вопрос.

Южная Америка является родиной фейхоа, ее еще называют «акка», «ананасная трава». Так же произрастает в Уругвае, Парагвае, северной Аргентине и южной Бразилии. Европейцы узнали о фейхоа в XIX веке. Директор музея истории, бразильский ботаник Жоао да Силва (Сильва) Фейхо был первым, кто открыл эту замечательную ягоду. А назвал эту ягоду немецкий ботаник Отто Карл Берг. Фейхоа является субтропическим растением, поэтому и произрастает в европейских странах, в Крыму, на побережье Кавказа, а вот у нас ее выращивают в Краснодарском крае.

В плодах фейхоа хранится много водорастворимых соединений йода. Ни одно растение не содержит такое огромное количество йода (около 0,2-1 мг в 100 г продукта). Поэтому очень и очень полезно употреблять эту волшебную ягоду людям, которые проживают в йоддефицитных регионах, а также для профилактики и лечения болезней щитовидной железы.

Однако полезные свойства фейхоа на большом содержании йода не заканчиваются. В фейхоа также содержится витамин С, клетчатка, сахароза, яблочная кислота и другие питательные вещества. Антиоксиданты хороши для профилактики онкологических заболеваний, которые тоже содержатся в фейхоа (в кожуре). Хоть фейхоа и относится к экзотическому фрукту, все-таки зимой в сезон вполне доступен и поэтому нет никаких оснований отказаться от такой чудесной ягоды.

                                                                           

Читать далее...
Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ

БУКЕТИКИ ИЗ КОНФЕТОК ДЛЯ МОИХ ДРУЗЕЙ.

Среда, 13 Октября 2010 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения WERDER [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БУКЕТИКИ ИЗ КОНФЕТОК ДЛЯ МОИХ ДРУЗЕЙ.

ПОШАГОВО
candy decoration 1 candy centerpiece 2 candy flower bouquet 3 candy flower bouquet 12
Halloween candy flower bouquet Thanksgiving crafts Christmas crafts Valentine's Day Crafts
free homemade gift ideas candy boquet 4 candy bouqet 5 candy bouque 6
easter candy basket candy arrangement 7 candy bouquet 8 mother's day gifts
candy boquet 4 candy boquet 5 candy boquet 6 candy arrangement 7
candy arrangement 8 candy arrangement 9 candy arrangement 10 candy arrangement 10

candy christmas wreath

Рубрики:  ВСЕ КРЕОТИВНОЕ


 Страницы: [1]