Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

-Новости

Презентация музыкального альбома к фильму – RA ONE смотреть онлайн бесплатно фильмы Смотреть фильмы онлайн - (2)

Комфортный поезд Bombardier Car - (0)

Схема вязания: Детский новогодний костюм Обезьянка - (0)

Photofunia.com's magic at cetrine.net galleries - (0)

Шашлыки: рецепты шашлыка, особенности приготовления шашлыка - (0)

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

Друзья онлайн Жанна_Лях

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? Akmaya annikushka Der_Engel678 Donnarossa Elena250309 Flash_Magic goldregen Inessa_Rjabinina lalimur LaLuf Lenyr lika_nika MANGIANA montere_mama Nalmeena nata5219 NATALI-NG NT_Design olga_anya podborka Rukodelkino stewardess0202 svetlana-33 Svetlechek trialon Vikylia24 xxmilaxx yevgenia Вкусняшки_от_Карамельки Галерея_Дефне Дайтека Душица Егорова_Таня иванка1 Инноэль ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Лесенка Лизочка_Медведева Лилёша Любаша_Бодя Маруся_Дорогая Мечтающая_Ирина О-о-Ленка РаДужНое Ратна РИМИДАЛ Хильда56 ШАХРУКХ_КХАН Шрек_Лесной ЭМИЛЛИ

-Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) _ПрОсТо_ДлЯ_ВаС_ ЛИСЬЯ_ШКАТУЛКА Madame_Frames Рецепты_блюд Tecc81

-Статистика

Создан: 11.08.2010
Записей: 15656
Комментариев: 631
Написано: 16519

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Ну, ооочень ленивые пельмени

Среда, 11 Мая 2011 г. 13:39 + в цитатник

Цитата сообщения Большой_Вовочка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ну, ооочень ленивые пельмени

Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…

Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.