Пуловер с узорными полосами ...
Узоры - (0)Ажурные листочки очень большая подборка Схемы и описания узоров находятся под картинками К...
Туника с ажурной вставкой.Спицы - (0)Туника с ажурной вставкой.Спицы ...
Декоративный и эластичный способ закрытия петель полым шнуром или шнуром - (0)Декоративный и эластичный способ закрытия петель полым шнуром или шнуром I-cord-видео ...
Туника и снуд спицами. Свободный крой, воздушная пряжа, выразительный рисунок – все, что сделает тунику любимой моделью для отдыха - (1)Туника и снуд спицами. Свободный крой, воздушная пряжа, выразительный рисунок – все, что сделает тун...
Кулинария |
Очень интересный сайт о кулинарии,мнего новых рецептов.
http://paragrams.com/vypechka/somsa-samosa-sambusa/
Данное блюдо представляет собой пирожок необычной формы (например, округлой, квадратной или же треугольной). Есть много вариантов приготовления этого замечательного блюда. Начиняют такой пирожок обычно рубленым мясом (в основном, используется баранина, хотя подойдет также курятина или говядина), а затем посыпают нарезанным луком. Но начинка может состоять и из тыквы, курдюка, картошки, а также чечевицы и гороха. Что касается теста, что для самсы необходимо брать слоеное и пресное.
Вообще самса очень популярна в Азии, особенно в Юго-Восточной, Южной, Центральной, а также Юго-Западной ее частях. Также блюдо часто готовят в Средиземноморье, на Аравийском полуострове, Южной и Северной Африке. Это блюдо можно увидеть и на улицах Узбекистана, Таджикистана, Кыргызстана, Восточного Туркестана — тут самса продается в киосках. Кроме того пирожки очень популярны и в маленьких кафешках Крыма.
Среднеазиатскую самсу с начинкой из мяса традиционно выпекают в тандыре, однако некоторые варианты блюда (как правило, квадратной либо треугольной форм) готовятся в газовых и электрических духовках. А в качестве приправы к самсе используют столовый уксус.
Ингредиенты к рецепту:
Возьмите баранину и острым ножом хорошенько измельчите.
Затем мелко нарежьте лук, добавьте к мясу. Посолите, поперчите. И перемешайте руками. Потом оставьте мясо в холодильнике.
Теперь нарежьте слоеное тесто на маленькие лепешки и раскатайте их.
После заправьте мясом. Далее прогрейте духовку до 220 С.
Сверните тесто с начинкой в треугольнички (можете делать пирожки другой формы). Смешайте 2 ст.л. воды и яйцо.
А затем смажьте этой смесью сомсу и посыпьте кунжутом.
Потом смажьте маслом противень и выкладывайте на него пирожки. Готовьте их, пока не увидите золотисто-коричневого цвета – примерно 20 мин., температуру при этом уменьшите до 215 С, а затем готовьте блюдо еще 20 мин., уменьшив температуру до 175 С.
Когда приготовленные пирожки немного остынут, можете их подавать! Приятного аппетита!
Посмотрев этот рецепт, вы сможете приготовить Сомса, самоса, самбуса у себя на кухне. Согласитесь, с фотографиями и ингредиентами готовить намного удобнее, поэтому мы стараемся наполнять каждый рецепт пошаговыми фото. Спасибо, что вы с нами и приятного аппетита.
Серия сообщений "Ссылки":
Часть 1 - Кулинарная книга
Часть 2 - Вязание
...
Часть 15 - Вязалочка
Часть 16 - Вязание.
Часть 17 - Кулинария
Рубрики: | кулинария/Выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |