Блины маковые "Роскошные"

Вкусные, мягкие и очень аппетитные блинчики с маком. Вы скажете, нашла, чем удивить, едим их уже пятый день, наелись уже! На первый взгляд, маковые блинчики не особенно отличаются от обычных. Казалось бы, всего один новый ингредиент -- а как сильно меняется вкус! Причем в лучшую сторону, конечно... Блины сладкие, зернышки мака похрустывают, превосходный вариант для сладкоежек

Маковые блины-красавцы хороши даже без начинки, сметаны, варенья, они исчезают с тарелки, тая в буквальном смысле во рту, мгновенно.

Великий пост 2015: как правильно себя вести и питаться

Прощенное Воскресенье

Прощенное Воскресенье

Читать далее...

Сегодня - Прощеное воскресенье.

Заповедь о прощении находится в главной молитве христиан "Отче наш". Там говорится: " И остави нам долги наши, якоже мы оставляем должникам нашим..." Эту молитву мы читаем каждый день. Поэтому и прощать ближним их прегрешения , оставлять свои обиды мы должны каждый день.
А почему именно перед Великим постом Церковь напоминает нам о прощении?



Прежде всего, потому что все наши духовные подвиги: пост, молитвы, посещение Храма- все это будет бессмысленно, если мы не оставим свои обиды, если мы не простим ближним и дальним все их прегрешения. Потому что человек, который не может простить, находится в плену гордыни. И тогда любое духовное делание становится бессмысленным.
Был такой случай: когда одного старца пригласили обсудить, как наказать согрешившего монаха, он долго отказывался говорить, а потом взял дырявую корзину с песком и пошел с ней.
Когда братия спросила, что это означает, старец ответил- "это мои грехи сыплются позади меня, а я не смотрю на них. А иду судить чужие грехи."
Услышав это, братья устыдились и простили согрешившего. Так и мы, входя в Великий Пост, должны от всего сердца простить всех окружающих. Мы должны смотреть на свои собственные грехи. И тогда мы поймем, что мы не лучше , чем они, а порой и хуже.



Игумен Гермоген.
Художник Sophie Anderson

С Прощеным Воскресеньем. Открытки с кодом.

В Прощеное воскресенье искренне попросим друг у друга прощения и простим взаимные обиды, и тогда мы с доброй душой приступим к Великому посту и с чистым сердцем встретим Пасху. Пусть в каждой семье царит мир и спокойствие, любовь и взаимопонимание. Пусть каждый день приносит радость, удачу и счастье. <img style="margin-top: 0px;" src="http://bestgif.su/_ph/35/2/278303081.gif" id="irc_mi" height="400" width="400" /> <img style="margin-top: 0px;" src="https://pp.vk.me/c7005/v7005782/f90c/6Vg4CRFIlIo.jpg" id="irc_mi" height="400" width="400" />

Серия сообщений "открытки -пожелания":

Часть 1 - ПОЖЕЛАНИЯ
Часть 2 - Открыточки - пожелания.
...
Часть 27 - Открыточки Gif
Часть 28 - Мини - открыточки
Часть 29 - С Прощеным Воскресеньем. Открытки с кодом.

Рамка ФШ "С Масленицей!" + код рамочки

​С МАСЛЕНИЦЕЙ!​ На Руси Великой, Славной, Праздник был один из главных, Когда люди всем селом Собирались за столом ! Далее

Lkis

Рамочка с кодом

Блинчики "Ажурные"!!!

Бложик Ж@НН@.

Блинчики "Ажурные"

Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные, и все-все в дырочках!
Даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех!
Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Попробуйте!

Ингредиенты:
0,5 л кефира (пол-литра)
1 стакан молока
1-2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст.л. сахара
0.5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
растительное масло

Приготовление:

Читать далее...

Чудо-блинчики на кефире с газировкой

Кто не любит блины? Лично я их обожаю! Потому и собираю рецепты, проверяю их на собственной сковороде и выбираю те рецепты, которые мне по нраву!

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Хозяюшке на заметку! Ажурные блинчики из заварного теста

Хозяюшке на заметку! Ажурные блинчики из заварного теста

Блины мы любим всегда и не только на Масленицу, поэтому приготовленные таким образом блины придутся всем по вкусу и любой хозяйке пригодится такой рецепт ажурных-дырчатых блинов. И даже если вы никогда не пекли блины, по этому рецепту они получаются у всех! Блины вкусные и необыкновенно красивые - все в дырочках.

Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 стакан молока
1 - 2 яйца
1,5 ст. муки
1 ст. л сахара
0,5 ч.л соли
1 ч.л. соды

Читать далее...

Ажурные блинчики

Читать далее...

Блины на воде (тонкие, нежные) - секреты вкусных блинчиков

Недавно попался мне рецепт блинов на воде, где в комментариях хозяйки писали, что блины получаются просто отличными, нежными и мягкими. Сначала не поверила, я то знаю, какие они на самом деле могут быть. Но решила почитать рецепт и процесс приготовления и меня осенило.

Я раньше просто разбивала яйца в воду и перемешивала, а в этом рецепте яйца взбивались с сахаром сначала в густую пену, как на бисквит. Да, отличный прием, который позволяет сделать пышное тесто. И второй нюанс - это сода (разрыхлитель), которая кладется в блинное тесто на воде и видимо играет какую-то очень важную роль, отвечая за его мягкость.

В общем, когда я откусила первый блин, приготовленный по этому рецепту на воде я не поверила, это был нежный, мягкий, воздушный блин, который раньше у меня никогда не получался. И вы знаете, с таким рецептом можно отказаться от блинов на молоке и печь их на воде, ведь разницы нет совсем!

Очень советую вам этот рецепт. Блинчики получаются тоненькими, если жарить их на хорошей антипригарной сковороде, то вы будете очень довольны и процессом и результатом.

Интересные блины на Масленицу

Млинцеві “торбинки” з овочами (блинные мешочки с овощами) "Букет невесты"

Читать далее...

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИКИ

 

 
Этот рецепт достался нам в наследство от моей прабабушки (по маминой линии). В моей семье пекли и пекут блинчики только по этому рецепту. К моей бабушке до сих пор в гости приходит ее младший брат, чтобы... "поесть мамины" блины.
Сначала надо вскипятить воду (1,5 - 2 литра), снять с огня, дать 2-3 минуты остыть.... в это время взбить венчиком 2 яйца (моя бабушка кладет 4 шт ) с 1\2 ч.л. соли (по вкусу, можно добавить сахар, если любите сладкие) до пены. Влить в яйца уже некрутой кипяток, размешать, дать остыть (до приятного тепла), всыпать муки (я - на глаз, чтоб тесто текло), влить 3-4 ст.л. раст. масла. Даю еще ему 30 мин. постоять и пеку на раскаленной чугунной сковороде. 
Блины получаются тонкими (не рвутся), но пышными, сочными, нежными и очень вкусными! Их не надо смазывать никаким маслом, они не сохнут!   Другие блины на воде у меня всегда получаются резиновыми. 
 
А эти я нафаршировала тушеной капустой. 

 

 

Источник  -  ( Иринка-Картинка )

С благодарностью прочитала у  

natalca

Кулинария >АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ

Ингредиенты: - Молоко (2,5% жирности) — 3 и 1/4 стакана  - Сухие дрожжи — 10г.  - Куриные яйца — 2 шт.  - Мука высшего сорта — 500г.  - Сахар — 2 ст.л.  - Соль — 1 ч.л.  - Растительное масло — 2 ст.л.

Читать далее...

Рецепты блинов

Яркие гречневые блины (мастер-класс)	Сладкие свекольные блинчики
Дрожжевые блины на опаре	Шоколадные блинчики с соусом из киви

 

Блины ажурные

 

Читать далее...

блины на кефире

Лучшие рецепты

Блины на кефире

Ингредиенты:

* Кефира — 3 стак.
* Яиц — 2 шт
* Соды — 0.5 ч. л.
* Соль — 0.5 ч. л.
* Крахмала — 4 ст. л.
* Муки — 8 ст. л.
* Сахара — 0.5 стак.
* Подсолнечного масла — 3 ст. л.
* Масла — 50 г

Приготовление:

Желтки взбить с сахаром.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков.
Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло.

Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом.

Серия сообщений "блины":
Часть 1 - Кулинария - Заварные блинчики на кефире
Часть 2 - Блинчики «Сюзетт»
...
Часть 25 - Ажурные блинчики
Часть 26 - Рецепт заварных блинов на кефире.
Часть 27 - блины на кефире

БЛИНЫ ТОЛСТЫЕ НА МАНКЕ из Кулинарной книги АЛИИ


Блинчики хороши тем, что ставим тесто на ночь, а утром к завтраку печем горячие блинчики...
Рецепт с say7

Для начала поставим опару на ночь:
в чашку налить теплой кипяченой воды около 0,5 литров,
добавить разведенные сухие дрожжи (я пол пачки добавила),
1 стакан манки, муки на глаз (чтобы тесто получилось как густая сметана),
соль. Все это оставляем на ночь.

Утром:
Вот что стало с нашей опарой за ночь.

Вбить 2-3 яйца (я 2 яйца вбила), влить раст. масло (на глаз, чтобы блины не липли к сковороде) (я добавила 3 ст. ложки). Перемешиваем.
Смотрим:
Если жидко, добавляем муки, если густо, вливаем тепленькой водички. Тесто должно получиться как на оладьи.

Печем на сухой сковороде.
Блины совершенно не прилипают.
Обжариваем с двух сторон.
И щедро смазываем слив. маслом.
Кушать горячими с вареньем.
А когда остынут, подогреть на сковородке.

У меня получились слишком толстые, я много теста лила, нужно потоньше...
http://kulinariya123.blogspot.com/2010/10/164.html


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Блины с грибами и сыром

Автор: hto33

Читать далее...

Разливные блинчики


4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса), добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры), развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль.


Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар).

Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

http://monemo.ru/

Блины «Кружевная пенка».


Рецепт>>>>>

Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи":

Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 9 - Блинчатый каравай по-казахски.
Часть 10 - Блины морковные (рецепт XIX в.)
Часть 11 - Блины «Кружевная пенка».

Блины на завтрак

Может в отсутствии опыта, а может и в силу не совсем прямых рук, но блины у меня не получались никогда! И повезло ведь – любимое блюдо на завтрак у мужа? Правильно – блины! Делать нечего, пришлось учиться....

И вот в один прекрасный момент у меня не просто получились блины, их даже можно было есть! Причем, судя по виду мужа, блинчики были на высшем уровне. Хотелось бы поделиться, как говориться – на заметку таким же, как я хозяюшкам.

Звездные блины

Сегодня я хочу поделиться с Вами своим самым любимым рецептом приготовления блинов. Почему нравится? Потому что блины получаются всегда вкусными, тонкими и, главное, с дырочками, именно поэтому они так и называются - "звездные" (дырочек так же много, как звезд на небе:)).

Что потребуется?

1. 0,5 л кефира.
2. Стакан молока.
3. 1 яйцо.
4. 1-2 ст л песка.
5. 1/2 ч.л. соли.
6. 1 ч.л. соды
7. Мука
8. Растительное масло.

Как приготовить блины с дырочками:

Читать далее...

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

Читать далее...

МАСЛЕНИЦА 2012 + РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ

МАСЛЕНИЦА 2012 + РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ

В 2012 году Масленица пройдет с 20 февраля по 26 февраля, а уже с 27 февраля начнется Великий пост. Дата начала Масленицы каждый год меняется в зависимости от того, когда начинается Великий пост.
Масленица (сырная седьмица, масленая неделя) - древний славянский праздник, оставшийся еще со времен языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Это недельный праздник проводов зимы и встречи весны, озаренный радостным ожиданием близкого тепла и весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни.

Масленица - это самый веселый, народный и сытный праздник с народными гуляньями, песнями, плясками, играми, ярмарками. Слово «масленица» всегда ассоциируется с веселыми зимними деньками, наполненными гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки лошадей. В конце праздника происходит обряд сжигания самодельного чучела Зимы, который символизирует уничтожение старого, обветшавшего, дряхлого мира и освобождение места для нового, молодого, лучшего.  

В народе каждый день Масленицы имеет свое название и вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица.

Узкая Масленица - первые три дня: понедельник, вторник и среда, а Широкая Масленица - это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В старые времена первые три дня крестьяне еще занимались хозяйственными работами, а с четверга работать запрещалось, т.к. начиналась Широкая Масленица.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Рецепты блинов

Читать рецепты блинов

Блинный торт с яблоками. Фото рецепт.

Очень простой рецепт, решила поэкспериментировать, соединить несколько блюд в одно. Плюс яблоки, которых дома много и нужно как-то перерабатывать продукт. 

Блины я жарила по этому рецепту, на минеральной воде. Но думаю что подойдут любые тонкие блинчики, которые любят у вас в семье. Заливку позаимствовала у цветаевского пирога.

Читать далее...

"Дровишки под снегом и шоколадом"-по-молдавски

Этот тортик для тех, кто любит блинчики.

Читать далее...

Встречаем масленицу!

Блины на дрожжах



Я буду печь блины и угощать ими всю свою большую семью в субботу, а сегодня, в первый день праздника, решила написать здесь рецепт, по которому пеку блины один раз в год, в масленицу. Это настоящие дрожжевые блины на опаре, замешанные и испеченные по всем правилам блинного искусства. Вдруг кому -нибудь из вас тоже захочется их испечь, такие "кружевные", тонкие, с дырочками...

Опара- 1 стакан теплого молока, воды или 10% сливок, чайная ложка сахара, половина стакана просеянной муки, смешанной с 2,5 чайными ложками сухих французских дрожжей САФ – момент. Все смешать, можно миксером, закрыть полотенцем и на час поставить в тепло.
В большой кастрюле в опару добавить 1 столовую ложку сахара, 3 /4 чайной ложки соли, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 взбитых желтка и постепенно 2,5 - 3 стакана муки и приблизительно 3,5 стакана теплого молока. Вновь все взбить миксером. Белки взбить отдельно и поставить в холодильник. Тесто поставить в тепло для подъема / около часа/. Затем ложкой аккуратно добавить в тесто взбитые белки и 2 столовые ложки растительного масла,ложкой все хорошо перемешать, дать еще постоять в тепле. Поскольку тесто получается довольно густым, вскипятить 2-3 стакана молока и горячим медленно вылить его в тесто, непрерывно мешая половником, до желаемой консистенции. Тесто должно быть жидким. После этого немедленно начинать выпечку. Во время выпечки тесто надо энергично перемешивать, т.к. оно вновь начинает подходить и пениться. Чем больше пены, тем ажурнее блины.Загустевшее тесто можно опять потихоньку разбавить горячим молоком. Готовые блины складываем стопкой, обильно промазывая растопленным сливочным маслом. Про сковородки, которые должны быть с толстым дном, лучше чугунные, писать не буду, все это знают и так. Смазываю их я растительным маслом с помощью половины луковицы или картофелины. Есть мы блины будем со сметаной, красной рыбой, вареньем и просто с маслом. Попробуйте!