САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН |
|
Без заголовка |
Жареный перец с чесноком и помидорами
Рецепт от tastyminute: Вы это просто попробуйте! Приготовила 3 перчика на пробу - не заметили, как съели. В следующий взяла 7 штук. Все равно не хватило. Теперь готовлю сразу штук по 10 - 12 - не остается...
|
Без заголовка |
Рецепт спиральной картошки
Сегодня будем готовить вкусное и необычное блюдо – спиральную картошку.
Точнее, даже два рецепта картошки в одном: просто хрустящая картошка в духовке и картофель с беконом, запеченный в фольге.
Блюдо очень простое и недорогое. Чуть дороже картошки. Хорошо подходит и в качестве необычного гарнира, и в качестве самостоятельного блюда. Готовить будем в духовке, хотя можно обжарить во фритюре, тогда получатся спиральные чипсы.
|
Королевский баклажан по арабски |
Ингредиенты:
|
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН |
|
ФАСОЛЬ В ПРЯНОМ ТОМАТНОМ СОУСЕ |
Фасоль – полезный и питательный продукт, но есть сухую постную фасоль не слишком вкусно. Вместо этого предлагаю замечательный рецепт с овощами и томатом, благодаря которому даже постная фасоль превращается в шикарное, полноценное, сытное, вкуснейшее блюдо.
Бобовые вообще считаются одними из самых полезных продуктов для здоровья, ведь в них содержится много белка.
Маленькая хитрость: если добавить чуть больше воды, то из второго блюда можно получить оригинальный томатно-фасолевый суп.
|
Картофель, запеченный по-португальски |
Картофель, запеченный по-португальски
Рецепт от Наташи: Этот картофель очень вкусный и ароматный, подходит в качестве гарнира - блюдо безумно вкусное. В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.
|
Картофель эскалоп |
Картофель в сочетание с плавленым сыром и нежным соусом получается необычайно вкусным. Блюдо, тающее во рту!
Ингредиенты:
- Картофель 6 штук
- Сливочное масло 4 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Молоко 2,5 стакана
- Сыр 200 грамм
- Соль, перец по вкусу
|
Маринованная капуста - 30 рецептов с фото |
|
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! |
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Поедается моментально
Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается. И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно. Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат. Моркови берем по вкусу. Я кладу немного. Натираю на крупной терке или режу соломкой.
|
Соленая капуста - 30 рецептов с фото |
|
Объеденье! Чесночная картошка |
Чесночная картошка просто объеденье! Обязательно приготовьте!
Берем 5 картошин. Тщательно моем.
|
Кубанская квашеная капуста - так, как квасит бабушка |
Капусту нарезаем тонко,морковь натираем.
Складываем в большую чашку,перемешиваем.
Лучше немного помять,если капуста твердая.
|
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
|
Блинчатый каравай с капустой "Нежнейший" |
Ела каравай, аж прикрывая глаза, честное слово...
|
Вешенки в чесночном маринаде |
Вешенки в чесночном маринаде
Ингредиенты:
500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса (любого)
соль
перец
растительное масло
Приготовление:
У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
|
Картофель, запечённый в чесночном масле |
Этот картофель, запечённый в чесночном масле, вполне праздничное блюдо, хотя и на каждый день будет отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом. Рецепт совершенно простой и не требует много времени на готовку. Знакомьтесь с ним и готовьте. Это очень вкусно!
|
Капуста по-корейски с куркумой |
Корейские салаты отличаются своей лёгкостью, низкой калорийностью и остротой. А ещё с ними легко импровизировать: кто любит поострее - кладёт побольше жгучего перца, кто ароматнее - добавляет любимые специи. Пекинскую капусту в этом рецепте с успехом заменяет родная белокочанная, а полезная куркума придаёт аппетитную желтизну.
Продукты:
- 1 кг белокочанной капусты,
- 1 морковь,
- 1 ч.ложка куркумы,
0,5 стакана растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 100 г сахара,
- 1 ч.ложка соли,
- 125 мл воды,
- 0,5 стакана уксуса.
|
Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт! Поедается моментально |
|
|
Квашенная капуста с медом |
Сегодня у нас очень простой рецепт капусты. Это рецепт взят у моей сестры, так как именно ее капусту я люблю больше всего.
|
Замечательная острая закуска из капусты по корейским мотивам |
|
НЕ УМЕЕТЕ РЕЗАТЬ АРБУЗ? Я ВАС НАУЧУ! |
Несложной науке резать арбуз так, чтобы в руках оставалась одна мякоть, меня научил один узбек. А я хочу научить этому вас. Все что вам потребуется – это спелый сочный арбуз и острый нож.
|
Тыквенный мед - бальзам для печени |
|
Аджапсандал — замечательное блюдо кавказской кухни |
Аджапсандал — замечательное блюдо кавказской кухни, которое впитало в себя вкус уходящего лета. Аджапсандал готовят из свежих летних овощей с зеленью. В кухнях разных стран это блюдо имеет и другие названия — аджап сандал, аджаб сандал, аджапсандали. Но самое главное — это всё-таки вкус, а не название.
▶ Состав аджапсандала:
● 1,5 кг. баклажанов,
● 1 кг помидоров,
● 0,5 кг. сладкого перца,
● 0,5 кг. репчатого лука,
● пучок кинзы,
● несколько зубчиков чеснока,
● соль и чёрный перец по вкусу,
● 200 г. растительного масла.
▶ Как приготовить аджапсандал:
|
Баклажаны по-цыгански |
|
КАРТОШКА ДЛЯ ПИКНИКА |
|
МАРИНОВАННЫЕ ГОЛУБЦЫ |
|
Маринованная капуста по-грузински |
|
Тыквенные блины. |
|
Тыквенный пирог (много тыквы, мало муки) |
|
прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле |
Получается примерно 5-6 баночек. Не переживайте – такая закуска «уходит» моментально....
|
Помидоры по-корейски |
 |
Сочная и острая корейская закуска, которая украсит любой стол.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
Капуста с хреном в маринаде |
|
Кабачки маринованные мгновенного поедания |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла (вполне можно заменить обыкновенным РМ рафинированным),
3ст.л уксуса,
2 чайн.ложки меда,
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Приготовление:
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать. Очень вкусно!
Последний раз залила маринадом в 13 часов выдержала до 18 часов. Промариновалось вполне!!!!
Остатки маринада можно не выбрасывать, а добавить в следующий раз (потому что он будет очень скоро!
|
Капуста быстрого посола по-вьетнамски |
Капуста готова уже через сутки.
Время приготовления: 30 минут + 12 часов для засолки
Ингредиенты:
для рассола:
|
Кабачковая запеканка - пирог |
Просто, быстро и вкусно! Самые простые ингредиенты. Кабачковая запеканка - пирог - это нежнейшее и ароматное блюдо, которое может послужить отличным завтраком или ужином. Попробуйте!
|
Без заголовка |
Друзья, сейчас пора молодых овощей! В том числе, и молодой капусты. Предлагаю Вашему вниманию несложный рецепт шницелей из молодой капусты. Я часто готовлю их летом. Итак
Готовила из двух небольших кочанов. Резала вот такими сегментами от кочерыжки, чтобы не разваливались
|
Капуста со свеклой в рассоле |
Капуста со свеклой в рассоле
Ингредиенты: кочан белой капусты, свекла, чеснок, стручок горького перца, черный горошком перец, соль, крутой кипяток.
Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчинку.
В глубокую кастрюлю складываем слоями: куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки горького перца, а также перец черный горошком. Складываем слой за слоем. До краев кастрюли должно оставаться около 5 см свободного места.
В другой кастрюле кипятим воду и кладем в нее соль. Рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны. Заливаем горячим рассолом уложенные овощи, кладем гнет в виде перевернутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой.
Через 4-5 дней капуста готова. Рассол из под нее похож на свекольный квас, очень вкусен и полезен для желудочно-кишечного тракта.
|
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ по-корейски |
Хрустящие маринованные грибочки с кисло-сладким вкусом и небольшой остринкой.
|
КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ |
|
Помидоры по корейски, быстро, вкусно |
|
Свёкла по-корейски или почти по-корейски |
Просто обалденный вкус!
|
Без заголовка |
|
А Вы так заготавливате помидоры? |
МОИ ЗАМОРОЗКИ НА ЗИМУ |
Помидоры соленые с чесноком и укропом в пакете |
|---|---|---|
|
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут |
Перец, маринованный за сутки |
Маринованная скумбрия |
|
Сельдь пряного посола дома |
Семга малосольная домашней засолки |
Рецепт копчёной грудки, бёдрышек и крылышек из курицы |
|
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ |
|
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый |
Соленья, варенья. Подборка 18
|
Капустные трубочки - необыкновенно лёгкое в исполнении и очень вкусное блюдо. Мастер-класс |
Для этого нам понадобятся:
1.Капуста-1 небольшой кочан.
2.Морковь-средняя 2 шт.
3.Лук репчатый-2 небольшие головки.
4.Яйца-4 шт.
5.Мука пшеничная-2 стакана.
6.Масло растительное-0,5 стакана.
7.Вода-0,5 стакана.
8.Соль,перец-по вкусу.
Для начала мелко нашинкуем капусту.
|
СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ |
СВЕКЛА ПО-КОРЕЙСКИ
Автор: osipova - приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Этот салатик готовить меня научила моя соседка тетя Идильга, они на нем денежки зарабатывают, т.к. корейские салаты нарасхват.
|
СВЁКЛА ПО-КОРЕЙСКИ* ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ |
Эта закуска может стать хитом на вашей кухне. Готовится из свеклы и является кладом витаминов .
|
Очень быстрая капустка - 15 минут и готово! |
Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.
Всё перемешать.
Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.
Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается.Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ). Перемешиваем. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно! Источник
|
Без заголовка |
Консервированные салаты и закуски уже порядком поднадоели. Хочется чего-нибудь свеженького. Благо, все овощи сейчас есть в продаже постоянно. И вполне доступны. Покажу сегодня закуску свою фирменную, когда-то меня ее научила готовить Любочка-повар. Помните, я выставляла "Любочкины щи"? Эта закуска тоже - ее.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
лепешки по мотивам грузинских лобиани. По мотивам - потому что тесто делала не на кефире/мацони, а в начинку положила пассированные лук с морковкой. Получилось очень вкусно - муж сказал - как чебуреки с мясом
Ну и капуста квашеная - необычный способ, хотя автор говорит, что получается капуста всегда сочной и хрустящей не зависимо от фаз луны, сорта капусты и настроения хозяйки
|
| Страницы: | [2] 1 |
