Суп яблочный с рисовыми клецками
|
|
Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 01:46
+ в цитатник
1 яблочко, 4 штуки кураги, 1 столовая л. риса, 0,5 ст. молока, 1 ст. воды, 1 чайная л. сахарного песка.
В бурлящую воду поместить нарезанные дольками яблочко, положить курагу или сушеную фруктовую смесь. Сваренную курагу и яблочки перетереть ч/з сито, отвар отфильтровать и подсластить. В тепохлажденный или лый "бульон" поместить рисовые клецки.
Приготовление клецек: рис кипятить 10 мин., позже воду вылить и полить горячим молоком, положить сахар и кипятить в закрытой посуде на слабом огне. Готовую теплую вязкую кашу немедленно выложить ровным слоем толщиной 1,5 сантиметра на смоченное водой блюдо и остудить. Порезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме ромбиков.
Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - Картофельный суп-пюре с хреном и апельсиновым соком
Часть 2 - Окрошка рыбная с огурцами и горчицей
Часть 3 - Суп из сайды с помидорами и вином
Часть 4 - Острый рыбный суп с помидорами и лаймом
Часть 5 - Суп яблочный с рисовыми клецками
Метки:
суп
яблоко
рис
клецек
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-