Тыквенный сок

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 23:10 + в цитатник

Цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенный сок очень вкусный

Тыквенный сок получается действительно очень вкусным, его с удовольствием пьют
дети и даже не любители этого полезного овоща. Готовить тыквенный сок
очень просто, варить его можно как на плите, так и в мультиварке. Сок из
тыквы по этому рецепту можно заготовить на зиму.

DSC_0248 (600x450, 94Kb)

Вам понадобится:

1 кг. тыквы (без кожуры и косточек)
500 гр. моркови
200 гр. сахара
2 - 2,5 литра воды
1 лимон или 0,5 ч. ложки лимонной кислоты
Если тыквенный сок готовить на зиму, пропорции такие:
3 кг. тыквы (без косточек и кожуры)
1,5 кг. моркови
5 литров воды
15 гр. лимонной кислоты

Рецепт приготовления тыквенного сока

Приготовление:
Тыкву и морковь почистить и нарезать небольшими кусочками.

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0205.jpg

Сложить тыкву с морковью в чашу мультиварки или кастрюлю
(если варить сок на плите).

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0206.jpg

Залить овощи 1 литром воды.
Если готовить в мультиварке: Установить программу "Тушение",
время приготовления 1 час.
Если варить сок в кастрюле: Варить в течении часа, сначала на сильном
огне, чтобы тыква закипела, потом убавить огонь и тушить на огне чуть
меньше среднего.

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0207.jpg

Когда тыква сварится воду слить в отдельную ёмкость
(НЕ ВЫЛИВАТЬ).

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0229.jpg

Овощи измельчить блендером.

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0231.jpg

Измельченные овощи положить обратно в чашу или кастрюлю
(если вы варили на плите).

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0233.jpg

Насыпать сахар. Выдавить сок лимона или добавить лимонную кислоту.

http://puzyirik.ru/wp-content/uploads/2014/11/DSC_0234.jpg

Налить еще 1 или 1,5 литра воды (количество воды зависит от густоты
напитка которую вы хотите). Установить программу "Тушение" и варить еще
15 минут (с момента закипания).