Варенье из ирги, рецепт которого на все 100% помогает при ангине и не только. Помимо отличного вкуса, варенье из ирги на зиму обладает просто супербактерицидным свойством.

Надо просто взять чайную ложечку нашей заготовки и долго держать во рту. Не пить и не есть после этого около часа. Эффект шикарный. Граммицидин, септолете и иже с ними ни в какое сравнение не идут.

Варенье из ирги рецепт на зиму

В повышении иммунитета оно используется наряду с такими, как смородиновое и из вишни.

Ингредиенты для рецепта

ирга - 1 кг,
сахар - 200 гр.
Как варить варенье из ирги на зиму

Почему так мало? Да потому, что в самой ягоде его навалом. Моем плоды. Многие подвергают их дальнейщей бланшировке, но это, по моему мнению, абсолютно бесполезный процесс, так как полезности этот процесс не прибавит, скорее- наоборот. Ни крахмалом, ни лимонкой, также не портим варенье.



Размешиваем в тазу, перемешиваем и ждём, пока выделившийся сок не закроет ягоду полностью. Затем ставим посуду на медленный огонь и, изредка помешивая, даём вскипеть и кипятим 5 минут.

Далее даем остыть при комнатной температуре. Повторяем процесс два раза (пятиминутное кипение и остывание). Продукт готов. Расфасовываем в стеклотару и- под полиэтиленовые крышки. Храните, где угодно.

Ирговое варенье абсолютно нейтральное по вкусу, если говорить о сладости, и поэтому кулинария использует его с мороженным. Кто имеет свой участок или дачу я очень рекомендую посадить на нём этот прекрасный кустарник, который иногда, кстати, бывает и деревом.

Приятного аппетита! Strelga