Каннеллони – это итальянские макароны в виде трубочек диаметром 2-3 см и длиной около 10 см.

Если Вы хотите приготовить одновременно красивое и очень питательное блюдо, тогда рецепт фаршированных каннеллони под французским соусом бешамель именно то, что Вам нужно.

Не стоит пугаться столь изысканного названия, это блюдо достаточно просто в приготовлении.

Для его приготовления нам понадобятся:

• каннеллони;
• 500 г мясного фарша;
• 1 большая луковица;
• 3 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 стакана молока;
• соль;
• перец;
• мускатный орех.

Очищаем луковицу и мелко крошим.

В мясной фарш кладем лук, соль, перец по вкусу и перемешиваем. 

Готовый фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Пока остывает фарш, готовим соус бешамель.  Для этого в кастрюле растапливаем сливочное масло.

Обжариваем в масле муку.

Вливаем молоко, добавляем немного соли и мускатный орех и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

Доводим соус до кипения и убираем с плиты. Соус должен стать густым.

Остывшим фаршем фаршируем каннеллони.

 Складываем их на тарелку.

На дно формы распределяем тонкий слой соуса. 

На него выкладываем каннеллони.

Наверх выливаем соус бешамель, так чтобы он покрыл все каннеллони.

Форму ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовое блюдо достаем из духовки.

Осторожно, чтобы не повредить каннеллони, выкладываем на тарелку.