-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Любимые_рецептики Царство_Кулинарии Рецепты Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Феникс_задира

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11962
Комментариев: 5533
Написано: 29897

ИНВЕРТНЫЙ СИРОП САХАРНЫЙ

Дневник

Среда, 16 Ноября 2016 г. 10:24 + в цитатник

maxresdefault (700x443, 54Kb)

Сахар 350 гр
Сода пищевая 0.25 ч.л.
Лимонная кислота 2 гр
Вода 155 мл

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ГЛАЗУРОВАННЫЕ КЕЙКПОПСЫ

Дневник

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 10:25 + в цитатник

132427427_silikonovaya_forma_dlya_lollipopsov (530x187, 231Kb)

Силиконовая форма для кейкпопсов 
Рецепт рассчитан на 20 кейкпопсов

2 яйца
80 г размягченного сливочного масла
160 г муки
2 г разрыхлителя
1 щепотка соли
100 г сахарной пудры
1 щепотка ванили
сливочное масло для смазывания формы

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

МЯТНЫЙ ЧИЗКЕЙК-МУСС

Дневник

Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 10:15 + в цитатник

132427695_f1feb10d0be03bc7dd40eb1e13af0f69 (700x500, 111Kb)

 

150 гр. шоколадного печенья, мелко измельченного
2 столовых ложки (30 г) сливочного масла, растопленного
2 столовых ложки (30 мл) холодной воды
1,5 чайной ложки порошка желатина
350 мл сливок 30%
450 гр. сливочного сыра, размягченного
Зеленый и желтый пищевой краситель (по желанию)
экстракт мяты 1 чайная ложка
Экстракт мяты перечной -1/2 чайной ложки
200 г сахарной пудры, разделить
100 гр. темного шоколада, мелко нарезанного
Подслащенные взбитые сливки, листья мяты и мелко нарезанный шоколад для украшения (по желанию)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ШОКОЛАДНЫЙ КАПКЕЙК С КРЕМОМ ГАНАШ

Дневник

Среда, 09 Ноября 2016 г. 10:07 + в цитатник

86465266_5 (384x512, 38Kb)

для теста
35 г какао (порошка)
10 г ванильного экстракта
90 мл свежесваренного кофе
215 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
3/4 ч.л. соли
170 г сливочного масла
215 г сахара
2 яйца
120 г сметаны

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

БАТОНЧИКИ МЮСЛИ КОНФЕТЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Дневник

Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 10:03 + в цитатник

80355937_1 (430x298, 35Kb)

- Орехи (фундук, арахис, грецкие, миндаль и другие) – 400 гр.
- Цукаты и сухофрукты (изюм, вишня, ананас, курага, клюква, инжир и другие) -300 гр.
- Семена (можно взять тыквенные и подсолнечные семечки) – грамм 150
- Хлопья овсяные 100 грамм
- Пшеница или воздушный рис 50 грамм 
- Чайная ложка корицы (можно обойтись и без нее)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ХИХОНСКИЙ ТУРРОН

Дневник

Пятница, 21 Октября 2016 г. 16:03 + в цитатник

84438934_5 (200x150, 18Kb)

250 г миндаля
250 г фундука
250 г меда
250 г сахара
5 яичных белков.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ШОКОЛАДНЫЕ ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ МУССОМ

Дневник

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 11:37 + в цитатник

116371219_ (1) (391x363, 26Kb)

• Яйца шоколадные - 3 шт. по 100 г
• Шоколад белый - 150 г
• Сливки - 200 мл
• Сахарная пудра - 2 ст. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Сок лимонный - 1 ст. ложка
• Белки яичные - 60 г (примерно от 2 яиц)
• Желатин в пластинах - 3г
• Клубника или другие ягоды - 120 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ СО СВЕЖЕЙ МЯТОЙ "VINTAGE"

Дневник

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 18:56 + в цитатник

92804740_large_07_08_2011_001611 (699x491, 48Kb)

Вы можете купить в магазине конфеты со вкусом мяты или с мятным ликёром, но поверьте, ничто не сравнится со свежей мятой в сочетании со сладостью белого и горчинкой чёрного шоколада. А такое чудо вряд ли есть на прилавках супермаркетов.

Шоколад тёмный - 100 г.
Шоколад белый - 400 г.
Мята свежая - 1 пучок

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

КАТАЛОНСКИЙ КРЕМ

Дневник

Среда, 31 Августа 2016 г. 10:26 + в цитатник

112203023_d689a73fa918c1af8801f510313398a8 (340x191, 40Kb)

200 г/4 шт.Яйцо куриное
70 г Сахар
20 г Цедра апельсина
15 г Ванильный сахар
10 г Крахмал картофельный
5 г Корица
350 мл Сливки 20%
150 мл Молоко 3,2%

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

КОНФЕТЫ И МОРОЖЕНОЕ "МОЛОЧНЫЙ ПОЦЕЛУЙ"

Дневник

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 09:21 + в цитатник

b73416a0 (700x386, 39Kb)

Название рецепта немного удивит... Но это не опечатка.) Предлагаю Вам по одному рецепту приготовить одновременно и конфеты и мороженное. Это возможно!) Почитав литературу, я нашла, что агар использовался для приготовления мороженного, но не найдя рецепт, решила сама проэкспериментировать. Вышло вкусно и интересно, конфеты по вкусу похожи на птичье молоко, а мороженное получилось сливочное, нежное.) Словами вкус не смогу описать. Буду надеяться что кто-то решится приготовить.)

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

БАУНТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Дневник

Вторник, 16 Августа 2016 г. 14:13 + в цитатник

97660775_Bauntivdomashnihusloviyahrecept300x208 (300x208, 15Kb)

 

50 г сливочного масла,
200 г стружки кокосовой,
70 г сахарного песка,
200 г сливок (жирность 20%),
2 г ванилина,
2 ст. л. растительного масла.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

МОРОЖЕНОЕ « НАПОЛЕОН»

Дневник

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 10:01 + в цитатник

78587531_55 (300x196, 77Kb)

Сливочное мороженое – 800 гр.

Для соуса:
Сахар – 2 ст. ложки
Коньяк – 2 ст. ложки
Молоко – ¾ стакана
Желтки яичные – 2 шт.
Орех мускатный по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ШОКОЛАДНО-ВИШНЕВЫЕ ИРИСКИ

Дневник

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:31 + в цитатник

78619136_595609 (250x250, 12Kb)

400 грамм сгущенного молока
350 грамм шоколадной стружки
1/2 стакана измельченного миндаля
1/2 стакана засахаренных вишен
1 чайная ложка экстракта миндаля
1/4 стакана измельченного ореха пекан
1/4 стакана карамелизованных вишен

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ЖЕЛЕ ИЗ ЧАЯ

Дневник

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 09:27 + в цитатник

78646825_6 (450x337, 18Kb)

300 мл чая,
1–2 г желатина,
1 г лимонной кислоты,
1 таблетка аскорбиновой кислоты.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ СИРОП

Дневник

Четверг, 14 Июля 2016 г. 11:10 + в цитатник

87805866_1 (129x300, 40Kb)

Базовый рецепт очень простой, а сам сироп выйдет гораздо дешевле купленного в магазине. 

½ чашки какао-порошка 
1 чашка воды 
2 чашки сахара 
1/8 ч.л. соли 
¼ ч.л. ванилина

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

юбки шоры

Дневник

Четверг, 14 Июля 2016 г. 11:07 + в цитатник

1458575009_stilnaya-veshh (523x398, 39Kb)

Девушки! Ищете полезную информацию про юбки шоры и как их выбрать? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить сайт stmvl.org, здесь Вы для себя найдете много полезной и актуальной информации.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КЛУБНИКОЙ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ \\ тур выходного дня

Дневник

Пятница, 17 Июня 2016 г. 13:41 + в цитатник

Давно мечтаете про незабываемое приключение - тур выходного дня? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить сайт http://alex-vander.com.ua/catalog/tury-vyhodnogo-dnya , здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.


97854567_54 (440x400, 48Kb)

3 ст. л. сахарной пудры, 
350 г слоеного теста, 
300 мл сливок (жирность 48%), 
1 палочка ванили (можно заменить ванилином), 
600 г клубники, 
цедра от половины лимона, 
50 г белого шоколада 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ЧИЗКЕЙК ВОЗДУШНЫЙ

Дневник

Вторник, 14 Июня 2016 г. 13:26 + в цитатник

79153631_large_1 (477x532, 21Kb)

75мл лимонного сока и воды 
1 уп.желатина 
200гр не жирного творога 
125г.йогурт обезжиренный 
3ст.л мёда 
2 белка 
1,5ст сахара

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕРСИКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Дневник

Среда, 01 Июня 2016 г. 09:00 + в цитатник

99895309_b_11160 (438x600, 25Kb)

Молоко 6 стаканов
Сахар 1 стакан
Желток яичный 12 штук
Персики 8 штук

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

МЯТНОЕ МОРОЖЕНОЕ С ШОКОЛАДНОЙ КРОШКОЙ

Дневник

Вторник, 31 Мая 2016 г. 15:20 + в цитатник

98802605_100 (600x399, 29Kb)

Молоко 3,5%-ное 200 г,Сливки 20%-ные 350 г,Желток яичный 4 штуки,Сахар 160 мл,Мята свежая 3/4 стакана,Шоколадная стружка 25 г,Краситель пищевой зеленый

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ

Дневник

Суббота, 28 Мая 2016 г. 12:52 + в цитатник

93049579_4 (224x278, 14Kb)

Дрожжи сухие - 7 г 
Соль - по вкусу 
Мука пшеничная - 800 г 
Сахар - 110 г 
Масло сливочное - 105 г 
Молоко - 175 мл 
Творог - 225 г 
Яйцо - 3 штуки 
Шоколад темный - 125 г 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ТОРТ «СМЕТАННИК»

Дневник

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 11:14 + в цитатник

85504727_1 (500x325, 26Kb)

Для теста:
Сметана 30% 150 г 
Масло сливочное 200 г 
Сахарный песок 180 г 
Яйцо 3 шт. 
Мука 180 г 
Чернослив 20 г 
Какао 5 г 
Сода 5 г 
Уксус 5 г 

Для сахарного сиропа: 
Вода 300 мл 
Сахар 200 г 

Для крема: 
Сметана 30% 350 г 
Сливки 38% 350 мл 

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

РЕЦЕПТ СЕМИФРЕДО

Дневник

Четверг, 19 Мая 2016 г. 09:29 + в цитатник

Semifredo-recept1 (600x400, 50Kb)

яйца - 2 шт.;
сливки 35% - 250 мл;
сахар - 30 г;
апельсиновые цукаты - 70 г;
фисташки - 50 г;
свежие или замороженные ягоды - горсть;
ваниль - на кончике ножа.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

КОРЗИНКИ С БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ

Дневник

Четверг, 19 Мая 2016 г. 09:27 + в цитатник

скачанные файлы (226x223, 7Kb)

Майонез 0,5 ч. л. 

Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 400 г
Сахар 1 ст.
Сода 0,5 ч. л.
Уксус столовый 3 мл
Яйца куриные 2 шт.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

ЛЕДЕНЦЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Дневник

Четверг, 19 Мая 2016 г. 09:00 + в цитатник

131233_900 (700x476, 59Kb)

Компот малиновый 20 мл
Сахар 80 г
Сок лимонный 20 мл

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

КЕЙК ПОПСЫ ТЮЛЬПАНЫ

Дневник

Четверг, 19 Мая 2016 г. 08:48 + в цитатник

Кейк-попсы_Тюльпаны (480x366, 30Kb)

Для кейк попсов
Коржи бисквитные тёмные 2 шт.
Орехи грецкие 15 шт.

Для крема
Масло сливочное 200 г
Сгущённое молоко 200 г

Для оформления
Кондитерская мастика 250 г
Пищевой краситель 1 г
Шоколад белый 100 г

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

МУНАПУДИ (ЭСТОНСКИЙ ЯИЧНЫЙ ПУДИНГ)

Дневник

Вторник, 17 Мая 2016 г. 16:49 + в цитатник

107504704_4229 (394x495, 27Kb)

 ст.л. очищенного фундука
1/2 лимона
5 яиц
150 г сахарного песка
2 ст.л. крахмала
щепотка соды
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. сливочного масла

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

Как выбрать кожаный ремень?

Дневник

Пятница, 13 Мая 2016 г. 14:48 + в цитатник

067 (422x456, 84Kb)

ужской ремень — не просто прекрасный подарок. Это символ настоящего мужчины, стиля и статуса. Как подобрать ремень, подчеркивающий вашу индивидуальность, расскажем в этой статье.

Виды мужских ремней

Ремни можно разделить на 4 вида, и выбор напрямую зависит от вашего стиля, образа жизни и предпочтений.

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

МИНДАЛЬНЫЙ КРЕМ КАНАРСКИХ ОСТРОВОВ

Дневник

Пятница, 13 Мая 2016 г. 14:27 + в цитатник

85229914_26 (450x338, 43Kb)

Среди самых популярных десертов Канарских островов, а это преимущественно сладости из фруктов и миндаля, среди всех этих молочных пудингов и банановых пирогов, особнячком держится воздушный миндальный крем (Bienmesabe), который пользуется одинаковых успехом как самостоятельное блюдо и как вкусная добавка к местному мороженому.

1 чашка молотого миндаля
2/3 чашки сахарного песка
2 чашки воды
3 крупных яичных желтка
1/2 ч.л. молотой корицы
корочка одного лимона

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое

КОКОСОВЫЕ ПИРАМИДКИ

Дневник

Пятница, 13 Мая 2016 г. 14:24 + в цитатник

85229927_330 (391x303, 25Kb)

Кокосовая стружка 5 стаканов;
Сахар 1.5 стакана;
Белок 7 гр;
Соль 1 щепотка;
Шоколад 100 гр;

Читать далее...
Рубрики:  Десерты, мороженое


 Страницы: 54 53 [52] 51 50 ..
.. 1