Творожный торт с печеньем без выпечки

Пятница, 08 Июня 2018 г. 09:58 + в цитатник

images (268x188, 11Kb)

Ингредиенты

Для приготовления творожного торта с печеньем без выпечки понадобится:

печенье ("юбилейное", "топленое молоко" и т.п.) - 300-400 г;

творог жирный, мягкий - 300 г;

сметана жирностью 15% - 3 ст. л.;

сметана домашняя жирная - 2 ст. л.;

сахар - 5 ст. л.;

ванильный сахар - 0,5 пакетика;

фрукты или ягоды (у меня клубника свежая) - 150-200 г.

Для сиропа:

сахар - 5 ст. л.;

вода - 50 мл;

сок лимона - 1 ч. л.

Для глазури:

какао-порошок - 2 ст. л.;

сметана домашняя - 3 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.

Этапы приготовления

В творог добавить сахар, сметану жирностью 15% и ванильный сахар.

Взбить творожную массу погружным блендером до кремообразного однородного состояния.

Жирную домашнюю сметану добавить в получившуюся творожную массу, тщательно перемешать.

Для приготовления сиропа к сахару добавить воду и поставить на огонь, довести до кипения, проварить сироп 2-3 минуты, влить лимонный сок, перемешать, снять с огня и остудить. Начинаем собирать торт. Печенье окунуть в остывший сироп на 20-30 секунд.

Квадратную или прямоугольную форму (у меня размер формы 18х12 см) застелить пищевой пленкой, чтобы края из формы свисали. Смазать дно формы несколькими столовыми ложками творожной массы и выложить печенье в один ряд.

Далее смазать печенье толстым слоем творожной массы, выложить кусочки свежей клубники (или других фруктов, ягод без косточек).

Затем снова сделать слой печенья в сиропе.

И снова выложить слой творога, ягод или фруктов, печенья в сиропе, продолжить чередовать слои, пока не закончатся продукты. Верхний слой должен быть из печенья в сиропе, смазанный не слишком толстым слоем творожной массы. Краями пленки прикрыть торт и отправить в морозилку на 2-3 часа.

Для приготовления глазури смешать в миске какао, сахар и сметану, поставить на небольшой огонь, непрерывно помешивая, довести массу до кипения, но не кипятить, снять с огня. Глазурь остудить до теплого состояния, она получится однородной, достаточно густой. Вкуснейший творожный торт, приготовленный с печеньем без выпечки, достать из морозилки, перевернуть на блюдо, полить глазурью и украсить ягодами. Отправить сразу же в морозилку на 10-15 минут. В дальнейшем этот замечательный тортик можно хранить просто в холодильнике.

Приятного аппетита!

Ищете где приобрести качественные товары для маникюра? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт longnails.com.ua, здесь Вы найдете для себя много выгодных предложений.

Рубрики:

Выпечка сладкая

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю