-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Любимые_рецептики Царство_Кулинарии Рецепты Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Феникс_задира

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11962
Комментариев: 5533
Написано: 29897


Бадамбура

Вторник, 14 Марта 2017 г. 17:09 + в цитатник

31c920a445f9 (400x265, 25Kb)

Для приготовления бадамбуры потребуется:
Для теста: 
150 г топленого масла;
1 стакан молока;
4 желтка;
0,5 ст. л. сухих дрожжей;
щепотка соли;
мука около 4-5 стаканов;
топленое сливочное масло - для смазки слоев.
Для начинки:
250-300 г молотого миндаля или грецкого ореха;
250 г сахарного песка;
3-4 белка (можно и без белка).

Замесите тесто, поставьте в теплое место для подъема. 30 минут достаточно! Подошедшее тесто разделите на две части. Из каждой части скатайте 5-6 колобков.

Тонко раскатайте каждый колобок (для того чтобы удобно было раскатывать, лучше смешать крахмал и муку в соотношении 50:50).

Раскатанные колобки сложите в пласт, смазывая каждый растопленным маслом.

Сверните рулетом.

Разрежьте рулет на кусочки толщиной 2,5-3 см.

Каждый кусочек примните пальцами - получится что-то вроде пиалочки.

В углубление положите ложку начинки, защипите.

Уложите швом вниз 

и выпекайте в духовке при температуре 160-170 градусов 20-25 минут.  Бадамбура должна оставаться светлой, у меня чуть румяная. Остывшие изделия посыпьте сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!


Ищете где взять апартаменты на Кипре на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт stayoncyprus.com, здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.

Рубрики:  Выпечка сладкая


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку