-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Любимые_рецептики Царство_Кулинарии Рецепты Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Феникс_задира

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11962
Комментариев: 5534
Написано: 29898


ШОКОЛАДНОЕ ПАРФЕ

Среда, 04 Мая 2016 г. 16:08 + в цитатник

69216202_3 (500x388, 144Kb)

* 225г ЛЮБОГО ШОКОЛАДА(белый,черный,молочный) 
* 600мл сливок 20% 
* 120мл молока 
* 10 яичных желтков 
* 1ст.л сахара 
* 1\2ст кокосовой стружки 
* 120мл сладкого кокосового молока(заменить сливками густыми) 
* 150г лесных орехов или фундука

для помадки =225г чёрного шоколада ,75г сливочного масла ,20мл кукурузного сиропа(светлый мёд)

форму 25см на 10см диаметром,застелить пищевой плёнкой. шоколад и 150мл 20% сливок растопить на водяной бане. 450мл 20%сливок закипятить вместе с молоком. желтки с сахаром взбить на большой скорости,до однородности и увеличения в обьёме,теперь вливаем горячее молоко с сливками и перемешать с желтками и проварить 2-3 минуты на огне.(до загустения,постоянно мешая,а то пригорит) потом смешать с шоколадом,который зарание растопили с сливками. добавить густые сливки(кокосовое молоко) и кокосовую стружку,перемешать,вылить в форму и поставить в холодильник на 3 часа. потом через 3 часа вытянуть и посыпать орехами. и опять на 6 часов в холодильник. после этого,на водяной бане подогреть чёрный шоколад с маслом,добавить кукурузный сироп или белый мёд,перемешать до однородности . вытянуть форму с массой,перевернуть на блюдо,снять пищевую плёнку и полить не горячей,а тёплой помадкой или размазать,опять в холодильник на 1 час. 


Хотите заработать приличные деньги на ставках? Не теряйте времени на поиски, рекомендую Вам посетить сайт http://betcity.top/zerkalo/ здесь Вы найдете много выгодных для себя предложений.

Рубрики:  Десерты, мороженое


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку