•куриное филе- 1 килограмм;
•кефир- 05 литра;
•чеснок- 5 зубчиков;
•лук- 350 грамм;
•черный перец;
•соль.

Нарезаем мясо на куски. Лук нарезаем кольцами. Чеснок раздавливаем чеснокодавкой. Смешиваем мясо, чеснок, лук, соль, перец и кефир. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и мариновать в холодильнике часов шесть и больше.