Тесто:
2,5 стакана муки
4 ст.л. растительного масла
1 стол. ложка сухих дрожжей
1 стакан молока
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 яйцо в тесто + еще 2 сверху на фарш

Фарш:
250 гр. мяса (желательно не молоть, а мелко порезать на маленькие (3ммх3мм) кубики
1 ср.головка лука
соль, перец
1 болг. перец,нарезанный мелкими кубиками,
1 помидор, нарезанный кубиками где-то 1см х 1 см
сыр грамм 150-200, натереть на терке

Из продуктов на тесто делаешь тесто)))дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль,сахар, масло , яйцо, затем муку, и вымесить. Тесто должно быть таким, чтобы его можно было раскатывать.Накрываешь полотенцем, и даешь ему 30 минут подойти.Тем временем готовишь начинку: поджариваешь нарезанный маленькими кубиками лук в масле, кидаешь туда мясной фарш, поджариваешь, потом перец,, накрываешь крышкой и тушишь на медленном огне минут 5.тесто делишь на две части — будет 2 пиде.раскатываешь овалом тонко, переносишь на противень (смазанный маслом) Если начинка получилась сочная, то тесто подпыляешь крахмалом, выкладываешь половину начинки на середину пласта, разравниваешь, края подворачиваешь вверх, получается что-то вроде лодочкообразной пиццы. сверху выкладываешь половину помидоров, нарезанных кубиками, посыпаешь половиной сыра, а затем сверху все это обливаешь взбитым с солью яйцом. Ставишь в горячую духовку.И усе — через 20 минут можно лакомиться вкусняшкой, предварительно посыпав нарезанной зеленью, а можно и без оной =)))В начинку еще можно положить грибы, маслины и тд.

---

Вам нужно быстро и качественно организовать и провести фуршет и Вы не знаете куда обратится? Рекомендую Вам посетить сайт dakarfoodzone.com, здесь Вы найдете много выгодных предложений.