винина 700 гр
Яблоки 4 шт ( кислые )
Горчица столовая 8 столовых ложки ( сладкая )
Сок яблочный 100 гр
Уксус яблочный 4 столовых ложки
Лавровый лист 1 шт ( разломить )
Перец черный горошком 8 шт
соль поваренная по вкусу

для маринада смешать яблочный уксус,сок яблочный,горчицу,соль,перец,лавровый лист/
свинину нарежьте кусочками 4*5см,залейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 час/
яблоки разрежьте на 4 части,удалите сердцевину,нарежьте толстыми кусочками/
насадите поочередно яблоки и мясо на шампуры,поместите в предварительно разогретую до 250 гр духовку на 20 минут(не забывайте пару раз повернуть мясо и полить оставшимся маринадом)
подавайте со свежими овощами и зеленью.