для теста:
манная крупа - 1 стакан
сметана - 1 стакан
сахар - 150 грамм
яйца - три штуки
сода - 1/2 ч. ложки
какао - две столовых ложки
кокосовая стружка - две столовых ложки
грецкие орехи - для украшения
ванильный сахар - по вкусу
сливочное масло - для смазывания формы

для крема:
сливочное масло - 200 грамм
вареное сгущенное молоко - 1/2 банки
 

Смешайте сахар со сметаной до однородности. Добавьте манную крупу, соду, ванильный сахар и яйца. Все хорошенько перемешайте. После этого добавьте какао и столовую ложку кокосовой стружки. Еще раз перемешайте и оставьте на 30 минут, для набухания манки.

По истечении времени выложите тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для выпекания. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте около 20-30 минут при 180 градусах. После чего выньте из духовки, полностью остудите и разрежьте на 2-3 одинаковых коржа.

Для приготовления крема, сливочное масло взбейте со сгущенным молоком при помощи миксера до получения пышной массы.

Прослоить коржи приготовленным кремом и сложите друг на друга. Верх и бока торта так же оформите приготовленным кремом. Украсьте торт кокосовой стружкой и измельченными грецкими орехами, после чего дайте торту настояться и можно подавайте на стол.

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua