мякоть говядины - 500 грамм

 панировочные сухари - пять столовых ложек

 яйцо - одна штука

 орегано - одна чайная ложка

 кориандр - одна чайная ложка

 тмин - одна чайная ложка

 черный молотый перец - по вкусу

 соль - по вкусу

 растительное масло - для жарки

 

 Способ приготовления рецепта

 Мякоть охлажденной говядины помоем, нарежем кусочками и измельчим при помощи мясорубки. Добавим панировочные сухари и яйцо. Все хорошенько перемешаем, положим молотые специи, добавим соль и перец. Все перемешаем до однородного состояния.

После чего смоченными в холодной воде руками разделим подготовленный фарш на равные части. Сформируем из каждой части фарша шарик, а из шарков, котлеты-лепешки.

Выложим котлеты на смазанную небольшим количеством растительного масла сковороду и жарим с обеих сторон до румяности, около 8-10 минут.

 

Опубликовано на http://girl-rest.org.ua