-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Феникс_задира

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11962
Комментариев: 5533
Написано: 29897


Рецепт - Зефир в шоколаде

Вторник, 15 Марта 2011 г. 16:41 + в цитатник

 (450x302, 31Kb)

Ингредиенты для рецепта 

 1 стакан воды

 2 ст. ложки желатина

 1 чайная ложка лимонной кислоты

 для сиропа:
1 кг сахара
1,5 стакана воды

для шоколадной глазури:
100 г шоколада

Способ приготовления рецепта

 

Смешайте сахар с водой для сиропа. Поставьте на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, в течении 15 минут.

Желатин залейте водой, подождайте пока он разбухнет и подогрейте его маленьком огне.

В горячий сахарный сироп всыпьте лимонную кислоту и влейте готовый желатин.

Полученную смесь взбейте в течении 40 минут с небольшими перерывами до состояния устойчивой пышной массы.

После этого с помощью кондитерского шприца выложите массу на бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Растопите шоколад на водяной бане. Дайте немного остыть и полейте растопленным шоколадом подготовленный зефир.

Вкусный зефир в шоколаде готов!

Рубрики:  Десерты, мороженое


Процитировано 140 раз
Понравилось: 3 пользователям

muter   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2011 г. 19:21 (ссылка)
спасибо большое!!
Ответить С цитатой В цитатник
ledalada   обратиться по имени Среда, 16 Марта 2011 г. 14:55 (ссылка)
не знала,что зефир можно попробовать сделать в домашних условиях,спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку