Джулеп — напиток, обязательной составляющей которого является мята. Этот популярный освежающий коктейль (один из старейших — история его начинается в южных американских штатах в конце 18 века) стал традиционным напитком знаменитых скачек в США — Кентукки Дерби.

Ингредиенты для коктейля «Мятный джулеп»

минеральная вода — 1 л
мята — 4 веточки
лимон — 1 шт.

Способ приготовления коктейля «Мятный джулеп»

Мяту вымыть, обсушить бумажными салфетками и нарезать вместе со стеблем. Влить в чашу блендера 100 мл минеральной воды, положить мяту и измельчить. Чтобы получившееся пюре стало более нежным, протереть его через сито.
Лимон вымыть, разрезать пополам. Из одной половины выжать сок и добавить в мятное пюре. Вторую половину нарезать тонкими кружками — для украшения. Разложить пюре по бокалам, влить оставшуюся минеральную воду, перемешать. Украсить бокалы дольками лимона и листиками мяты.
Подавать со льдом.

Для приготовления этого напитка можно использовать газированную и негазированную минеральную или ключевую воду.

Приятного!

Вам понадобится

Помидоры красные 700 г 
Апельсины 3 шт.
Лаймы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сахар-песок 5 г 
Соль 1 ч.л.
Перец чили молотый 2 ч.л.

Многие привыкли, что текилу пьют, слизывая соль и закусывая лаймом. Я даже слышала, что этот способ придумали PR-технологи для популяризации этого напитка за границей (типа, откуда в мексиканской дикой деревне такие извращения).  В общем, предлагаю познакомиться еще с одним интересным спутником текилы — сангритой. Мои друзья, попробовав этот мексиканский коктейль, сказали, что теперь будут пить только так. Сангриту делают и в виде безалкогольного коктейля, и добавляя текилу непосредственно в него. В первом случае ей запивают алкоголь, а во втором — пьют как самостоятельный напиток.  Честно скажу, когда я это готовила, чувствовала себя юным химиком, который дорвался до реактивов и решил сделать гремучую смесь. Но в результате получился неожиданно приятный коктейль. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Помидоры красные 700 г 

Помидоры превращаем в пюре с помощью блендера. Я брала готовые очищенные от семян и кожицы помидоры, расфасованные в 

500-граммовые пакеты. Но можно взять обычные и очистить их собственноручно. В этом случае помидоров изначально должно быть чуть больше — грамм 700-800. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Апельсины 3 шт.

Из апельсинов и выжимаем сок. У меня нет специальной соковыжималки для цитрусовых, поэтому я делаю это вручную. Легче всего это делать из нарезанных вдоль на 4 части плодов. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Лаймы 2 шт.

Тоже самое делаем с лаймами. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Лук репчатый 1 шт.

Теперь самое страшное. Режем луковицу на небольшие кусочки и превращаем ее в пюре с помощью блендера. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Сахар-песок 5 г 
Соль 1 ч.л.
Перец чили молотый 2 ч.л.

Смешиваем томатное и луковое пюре, апельсиновый и лаймовый соки, добавляем соль, сахар и перец. Еще раз перемешиваем.

Приятного!

Фруктовый коктейль

Вам понадобится

Бананы 1 шт.
Киви 2 шт.
Груши 1 шт.
Сахарная пудра 20 г 
Яблочный сок  200 мл 
Шоколад 10 г 

Чем теплее на улице, тем чаще хочется чего-то легкого и свежего. Фруктовый коктейль (что-то подобное еще называют «смузи») будет кстати не только как десерт или напиток, но и как вполне самостоятельный прием пищи. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Бананы 1 шт.
Киви 2 шт.
Груши 1 шт.

Для коктейля нам понадобятся спелый банан, киви и сочная груша (вильямс, анжу).
Фрукты очистите и крупно порежьте.
Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сахарная пудра 20 г 
Яблочный сок  200 мл 

В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Шоколад 10 г
 
При подаче можно посыпать коктейль тертым шоколадом или корицей.

Приятного!

Клубничный коктейль

Вам понадобится

Ананасовый сок 200 мл 

Персиковый сок (нектар) 200 мл

Клубника 250 г

 

Густой и насыщенный коктейль, который можно приготовить в любое время, вне зависимости от сезона клубники. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Ананасовый сок 200 мл 

Персиковый сок (нектар) 200 мл

Клубника 250 г

В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль.

Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы.

Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.

 

Приятного!

Манго ласси — рецепт

Ингредиенты для манго ласси

1 среднего размера манго
50 мл. холодной воды
150 мл. натурального йогурта
сок лимона
лед

Приготовление манго ласси

Манго очистить от кожуры и косточки, порезать.
Измельчить в блендере.
Добавить к манго воду, йогурт и сок лимона. Взбить.
По желанию подавать можно со льдом.

Приятного!

Ягодный коктейль с бананом

Летом так хочется чего-нибудь освежающего, вкусного и витаминного. Ягодный коктейль с бананом — максимум вкуса и минимум калорий!

Ингредиенты для ягодного коктейля с бананом (на 2 порции)

— половина банана
— свежие или замороженные ягоды (клубника, черника, малина)
— нежирный йогурт — ½ стакана
— апельсиновый сок — ½ стакана

Способ приготовления ягодного коктейля с бананом

Смешайте в блендере ягоды и половину банана, затем влейте йогурт и апельсиновый сок, снова взбейте. Разлейте по бокалам и украсьте целыми ягодами.
Витаминный коктейль готов.