-Цитатник

Без заголовка - (2)

Что там у Странника? У Странника - много чего, но на Дзене. Мир велик и катится… И уже давно рул...

Рельефный пример уязвлённости мозга - (11)

Исходное сообщение Pal- Странник_Су, говно ты, а не подолянин. Полдня прошло. Буду я ради говна сто...

Насчёт кликушества и лютой ненависти, как "царицы доказательств" - (4)

Предуведомление. Ниже - ОТВЕТ на комент. Без чтения его, что-то может быть непонятно. А чтение всего...

ППКС - (12)

демократический тоталитаризм Начитался было воплей порохоботов по всему интернету о том, что всё ...

Знание - сила. Знание ПДД - "мягкая сила" - (23)

Про тараканов и ПДД У каждого из нас есть свои тараканы в голове, которые подчас диктуют свои ...

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Интересы


Омлет по-кантонски

Четверг, 03 Января 2019 г. 15:43 + в цитатник
Опять о еде... (ну, не о политике же!) Хотя, можно было бы потроллить цытливых хомячих рамочек и способов штопания вязаных трусов...
Цытух рецептов с кулинарных интернет-сайтов я уже и не трогаю - ну нет у бидняшек кулинарной креативности, чтобы создать свой вариант какого-то банального омлета! А готовить надо, это - святое, это - один из способов самореализации. Такша - пусть, чивоуш.
1 breakfast 100 (700x560, 385Kb)
Кстати, об омлете.
Если первый завтрак в нашем доме каноничен (кофе, круассан, "Таймс" "Пари Матч") кофе, овсяная печенька, инетсерфинг, то второй завтрак - тоже не блещет оригинальностью: омлет с овощами и сыром и чай.
Ну банально же: смесь овощей с луком припускается на сковороде на сильном огне с помешиванием. Туда вливается взбитая миксером (нафиг эти "уси-пуси" с вилочкой или венчиком!) смесь яиц, молока, соли-перца-карри, провансальских или итальянских (средиземноморских) сухих трав. И огонь уменьшается до малого, а сковорода накрывается крышкой. Через 2-5 минут (ситуативно), когда поверхность омлета станет НЕжидкой, он посыпается тёртым сыром и "припудривается" молотой паприкой. Ещё 1-2 минуты под крышкой и на малом огне и - готово.
Так было раньше.

После моего удачного эксперимента с мидиями и фразы Лалиса-цзы: "Имбирь и чеснок - основа китайской (точнее, кантонской) кухни", я стал обжаривать с овощами резаный в мелкую (очень мелкую!) соломку имбирь (нимношк!) и совсем чуть-чуть - перец чили. А перед самым (за 10 сек.) вливанием омлетной смеси в сковороду бросаю мелко изрубленные ползубчика чеснока.
А перед взбиванием смеси, ВМЕСТО соли вливаю в смесь стол.ложку соевого соуса.
Довольно ярко получается, рекомендую.

Впрочем, не удивлюсь, если это я "изобрёл велосипед". Случай с моей "новостью" про гречку, настоянную на кефире, не даст соврать. :))
Да и пофиг! Зато - сам придумал.

Серия сообщений "Рецепт опробован":
Сам сделал! Ничего сложного.
Часть 1 - Руль(ка) удовольствия
Часть 2 - Кркмбш
...
Часть 31 - За этот час не пишем ни строки (с) Мидии
Часть 32 - Первое гастрономическое впечатление года - Мидии по-кантонски
Часть 33 - Омлет по-кантонски
Часть 34 - Быстропост про хавчик
Часть 35 - Из кухни - сюда
Часть 36 - Сахародифицытноэ...
Часть 37 - Мой рецепт сыровяла в поход
Часть 38 - Простой рецепт таранки

Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 15:48 (ссылка)
так много о нде в помлнднее время, что не удержусь и поделюсь ОГ и ПГ - отцовской и провинциальной гордостью
Сын в новогоднюю ночь работал, проходит месячную практику в одном из лучших, если не самом лучшем ресторане Петербурга - Коринтии
D152C22D-D95D-4677-89A8-4330323C29AF (700x525, 94Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Тартарен   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 16:03 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

Вег_Снежи, скажу по секрету две вещи:
- сын - молодец, хорошую специальность выбрал
- этот ресторан далеко не самый лучший в нашем городе. даже не в десятке.
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 16:35 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

Нормально гордишься, есть чем! Да и сын - вообще славно выглядит.
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 18:03 (ссылка)
Тартарен,

Петерюург город контрастов (почти с)
наверно лучше есть, но именно отель Коринтия и его ресторан выбирают спортивные команды, например сборная России перед матчем с Египтом на ЧМ, а сейчас хоккейные команды, приезжающие на матчи КХЛ
Так что где-то там, близко к десятке)
Ответить С цитатой В цитатник
Vinchentcio   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 18:08 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

Круть! Поздравляю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Vinchentcio   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 18:10 (ссылка)
Омлет форева! Особенно когда в холодильнике копицца кучка неиспользованных овощей :)
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 18:59 (ссылка)
И вновь я убываю.
Ответить С цитатой В цитатник
Сиротка_Мегги   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 19:34 (ссылка)
Странник_Су, Омлеты - дааа...вещь...Некоторые такие спецы в этом деле...))))
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 20:07 (ссылка)
по теме, омлетв не очень, больше люблю глазунью

но это как в каком то ыильме с Дж.Робертс, где по сюжету её героиня меняла вкус в соответствии со вкусом очередного мэна
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:09 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

А.П.Чехов "Душечка"? :))
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:28 (ссылка)
Странник_Су,

ага, почти))
но в фильме с Джулией Робертс конкретно по способам приготовления яиц
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени техническое Четверг, 03 Января 2019 г. 21:31 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

Вег_Снежи, ты картинку в посте видишь?
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:32 (ссылка)
Странник_Су,

нет, кроме своей)
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:33 (ссылка)
вижу
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:34 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

а я - нет! Но она - есть. Парадокс... ))
Ответить С цитатой В цитатник
Вег_Снежи   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:37 (ссылка)
Странник_Су,

Приготовление новостей типо)
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 21:43 (ссылка)

Ответ на комментарий Вег_Снежи

Аллилуйа! Раздуплилось, вижу.
Ответить С цитатой В цитатник
jokermann   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 22:17 (ссылка)
Странник_Су, Геннадий! Столько постов о еде в последнее время. Не прислать ли вам выкройку вязанных трусов(себе или своей женщине - выбирай))))))?
Ответить С цитатой В цитатник
Мак_Ар   обратиться по имени Четверг, 03 Января 2019 г. 23:25 (ссылка)
Любопытно: у меня отец в детстве, когда ему приходилось готовить омлет (а это было крайне редко) добавлял туда чуточку муки - для сытости. А я предпочитаю жидкий и поэтому добавляю молоко. У тебя же нет ни одного из этих ингридиентов, а казалось бы омлет, что может быть проще... зато чего только не напихано. Я на такие подвиги по утрам не способен. Покидал в брюхо что-нибудь по проще, запил кофе и за работу.
Ответить С цитатой В цитатник
Сирициус   обратиться по имени Пятница, 04 Января 2019 г. 14:41 (ссылка)
Мак_Ар, и я)) В лучшем случае молоко успеваю капнуть. Почему по утрам так хочется есть?
Ответить С цитатой В цитатник
Сирициус   обратиться по имени Пятница, 04 Января 2019 г. 14:42 (ссылка)
Странник_Су, ну и омлет! Всем омлетам омлет!
Ответить С цитатой В цитатник
Lisca1   обратиться по имени Пятница, 04 Января 2019 г. 15:43 (ссылка)

Ответ на комментарий jokermann

jokermann, Ну у кого что болит. Мне, например, сильно кажется, что посты о котиках и их жилищах, по духу намного ближе к вязанным трусам, чем разговоры о вариативности острой компоненты в блюде
Ответить С цитатой В цитатник
Digiholl_Digiholl   обратиться по имени Пятница, 04 Января 2019 г. 17:03 (ссылка)
вот жеж, низя ж так с йайцами.....хе-хе
Ответить С цитатой В цитатник
jokermann   обратиться по имени Воскресенье, 06 Января 2019 г. 00:45 (ссылка)

Ответ на комментарий Lisca1

Lisca1, и что же мне ты предложишь за посты про котиков и их жилища? свою собаку не предлагай - ненавижу запах псины.
Ответить С цитатой В цитатник
Lisca1   обратиться по имени Воскресенье, 06 Января 2019 г. 13:08 (ссылка)

Ответ на комментарий jokermann

jokermann, Я - ничего. Я просто нашла забавным твой коммент после кучи твоих постов.
Ответить С цитатой В цитатник
jokermann   обратиться по имени Воскресенье, 06 Января 2019 г. 13:23 (ссылка)

Ответ на комментарий Lisca1

Lisca1, про работу я почти не пишу, личное тем более не выношу на всеобщее обозрение. что забавного-то в соотношении моих постов и того коммента? ну вот реальне не врубаюсь...
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2019 г. 09:59 (ссылка)

Ответ на комментарий Мак_Ар

Мак_Ар, Сирициус, простите меня, дикого бродягу, я в ваших городских терминологиях не всегда искушОн, но мне всегда казалось, что омлет по-определению есть смесь яиц и молока. Различной степени "встряхнутости" и различной опциональной аддитивной нагрузки, но яйца и молоко - это канонично.
И эта... с Рождеством, православные!
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2019 г. 10:03 (ссылка)

Ответ на комментарий Lisca1

Исходное сообщение Lisca1
jokermann, Ну у кого что болит. Мне, например, сильно кажется, что посты о котиках и их жилищах, по духу намного ближе к вязанным трусам, чем разговоры о вариативности острой компоненты в блюде
Нимагу нисогласиццо!
Но, ятд, это у Джои очередное "А поговорить?.."
С Рождеством тебя, Патрулевод!
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2019 г. 10:05 (ссылка)

Ответ на комментарий jokermann

Исходное сообщение jokermann
Странник_Су, Геннадий! Столько постов о еде в последнее время. Не прислать ли вам выкройку вязанных трусов(себе или своей женщине - выбирай))))))?
Шо, опять?! Снова "за поговорить"?
С Рождеством тебя, ДД!
Ответить С цитатой В цитатник
Странник_Су   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2019 г. 10:06 (ссылка)

Ответ на комментарий Digiholl_Digiholl

Исходное сообщение Digiholl_Digiholl
вот жеж, низя ж так с йайцами.....хе-хе
Раз Бог дал яйца, сталбыть, Ему виднее!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 3 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку